《蔬菜栽培》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十一章 薯芋类蔬菜栽培 第三节 芋头

第三节 芋 头 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退 出

第三节 芋 头 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退 出

一、品种类型 （二）多子芋类型 （三）多头芋类型 （一）魁芋类型

一、品种类型 （二）多子芋类型 （三）多头芋类型 （一）魁芋类型

二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征

二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征

（一）形态特征 根 茎 叶 花 果

（一）形态特征 根 茎 叶 花 果

（二）生育周期 ◼ 出苗期 从播种到第1片叶露出地面2cm左右，约需 30d。属自养阶段。 ◼ 幼苗期 从出苗到第5片叶伸出，茎基部开始膨大， 逐渐形成母芋，结束时，母芋分化出4~6个子芋。 ◼ 叶和球茎并长期 从第5片叶伸出到全部叶片伸 出。孙芋、曾孙芋数量已定，约需40~50d。 ◼ 球茎生长盛期 叶片全部伸出到收获为止，需 60d左右。 ◼ 休眠期 收获贮藏后，块茎顶芽处于休眠状态

（二）生育周期 ◼ 出苗期 从播种到第1片叶露出地面2cm左右，约需 30d。属自养阶段。 ◼ 幼苗期 从出苗到第5片叶伸出，茎基部开始膨大， 逐渐形成母芋，结束时，母芋分化出4~6个子芋。 ◼ 叶和球茎并长期 从第5片叶伸出到全部叶片伸 出。孙芋、曾孙芋数量已定，约需40~50d。 ◼ 球茎生长盛期 叶片全部伸出到收获为止，需 60d左右。 ◼ 休眠期 收获贮藏后，块茎顶芽处于休眠状态

（三）对环境条件的要求 温 球茎发芽适温： 20℃; 生长发育适温：25~30℃； 球茎发育适温：27~30℃。 光 较耐荫； 较短日照有利于球茎的形成。 水 肥 疏松透气性好的土壤 ； 需肥量较大。 喜湿不耐旱，除水芋栽于水田或低洼地外， 旱芋也应选潮湿地栽培

（三）对环境条件的要求 温 球茎发芽适温： 20℃; 生长发育适温：25~30℃； 球茎发育适温：27~30℃。 光 较耐荫； 较短日照有利于球茎的形成。 水 肥 疏松透气性好的土壤 ； 需肥量较大。 喜湿不耐旱，除水芋栽于水田或低洼地外， 旱芋也应选潮湿地栽培

三、栽培季节与茬次安排 10cm土温稳定 在8~10℃时播种 。 露地栽培

三、栽培季节与茬次安排 10cm土温稳定 在8~10℃时播种 。 露地栽培

四、栽培技术 （一）整地施肥 （二）种芋准备 （三）催芽育苗 （五）田间管理 （六）收 获 （四）定 植

四、栽培技术 （一）整地施肥 （二）种芋准备 （三）催芽育苗 （五）田间管理 （六）收 获 （四）定 植

（一）整地施肥 ◼ 旱芋  选择有机质丰富、土层深厚、保水保肥的壤土或 粘土。选潮湿地。需实行3年以上轮作。  种植地块应秋翻晒垡，一般每667m2施腐熟有机 肥3000kg和复合肥25kg。 ◼ 水芋  选水田或低洼地  可用厩肥、河塘泥和绿肥

（一）整地施肥 ◼ 旱芋  选择有机质丰富、土层深厚、保水保肥的壤土或 粘土。选潮湿地。需实行3年以上轮作。  种植地块应秋翻晒垡，一般每667m2施腐熟有机 肥3000kg和复合肥25kg。 ◼ 水芋  选水田或低洼地  可用厩肥、河塘泥和绿肥

（二）种芋准备 从健壮株上选母芋中 部的子芋作种。多子芋可 用整个母芋或母芋切块 （1/2母芋）作种； 魁芋可 将子芋假植1年再作种。 种芋单个质量以25~75g 为宜，要求顶芽充实，球 茎粗壮饱满，形状整齐

（二）种芋准备 从健壮株上选母芋中 部的子芋作种。多子芋可 用整个母芋或母芋切块 （1/2母芋）作种； 魁芋可 将子芋假植1年再作种。 种芋单个质量以25~75g 为宜，要求顶芽充实，球 茎粗壮饱满，形状整齐