《蔬菜栽培》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十三章 多年生和杂类蔬菜栽培 第二节 黄花菜

第二节 黄花菜 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培技术 退出本节

第二节 黄花菜 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培技术 退出本节

一、品种类型

一、品种类型

二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征

二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征

（一）形态特征 根 茎 叶 花、果实、种子

（一）形态特征 根 茎 叶 花、果实、种子

（二）生长发育周期 ◼ 苗期 从幼叶出土到花薹开始显露。此期长出 16~20片叶，约需120d。 ◼ 抽薹期 从花薹显露到开始采摘花蕾，约需30d。 ◼ 结蕾期 从开始采收到采收结束，约需40~60d。 ◼ 休眠越冬期 霜降后，地上部受冻枯死，以短缩 茎在土壤中越冬

（二）生长发育周期 ◼ 苗期 从幼叶出土到花薹开始显露。此期长出 16~20片叶，约需120d。 ◼ 抽薹期 从花薹显露到开始采摘花蕾，约需30d。 ◼ 结蕾期 从开始采收到采收结束，约需40~60d。 ◼ 休眠越冬期 霜降后，地上部受冻枯死，以短缩 茎在土壤中越冬

（三）对环境条件的要求 温 叶丛生长适宜温度为14℃~20℃ 抽薹开花20℃~25℃ 光 水 耐旱力较强。抽薹前需水量较小，抽薹后需 水量逐渐增多，盛蕾期需水量最多。 肥 土壤的适应性广，且能生长在瘠薄的土壤中， 在pH值5.0~8.6之间的土壤中都可生长。 喜光，但对光照强度适应范围较广

（三）对环境条件的要求 温 叶丛生长适宜温度为14℃~20℃ 抽薹开花20℃~25℃ 光 水 耐旱力较强。抽薹前需水量较小，抽薹后需 水量逐渐增多，盛蕾期需水量最多。 肥 土壤的适应性广，且能生长在瘠薄的土壤中， 在pH值5.0~8.6之间的土壤中都可生长。 喜光，但对光照强度适应范围较广

三、栽培技术 （一）繁 殖 （二）整地栽植 （三）田间管理 （四）采 收

三、栽培技术 （一）繁 殖 （二）整地栽植 （三）田间管理 （四）采 收

（一）繁 殖 1 ．分株繁殖 2．种子繁殖

（一）繁 殖 1 ．分株繁殖 2．种子繁殖

（二）整地栽植  深耕，施足基肥，做畦  根部进行修剪  栽植 ◼ 单行栽植：行距80~90cm，穴距40~50cm，每 667m2栽1600~2000穴，每穴2~4丛种苗，需种 苗3200~8000丛。 ◼ 宽窄行栽植：宽行80~100cm，窄行60cm，穴距 40cm，每667m2栽2000穴，每穴2~4丛种苗

（二）整地栽植  深耕，施足基肥，做畦  根部进行修剪  栽植 ◼ 单行栽植：行距80~90cm，穴距40~50cm，每 667m2栽1600~2000穴，每穴2~4丛种苗，需种 苗3200~8000丛。 ◼ 宽窄行栽植：宽行80~100cm，窄行60cm，穴距 40cm，每667m2栽2000穴，每穴2~4丛种苗

（三）田间管理 ◼ 中耕培土  勤中耕松土，以促根发棵。  栽后2~3年开始，每年应培土护根。 ◼ 水肥管理  催苗肥（春苗出土前）  催薹肥（抽薹前）  催蕾肥（采收盛期） ◼ 采收后管理  割除老叶和花薹

（三）田间管理 ◼ 中耕培土  勤中耕松土，以促根发棵。  栽后2~3年开始，每年应培土护根。 ◼ 水肥管理  催苗肥（春苗出土前）  催薹肥（抽薹前）  催蕾肥（采收盛期） ◼ 采收后管理  割除老叶和花薹