《蔬菜栽培》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 茄果类蔬菜栽培 第二节 茄子

第二节 茄 子 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退 出

第二节 茄 子 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退 出

一、品种类型 （一）圆 茄 （二）长 茄 （三）矮 茄

一、品种类型 （一）圆 茄 （二）长 茄 （三）矮 茄

二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求

二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求

（一）形态特征 根 茎 叶 花 果实 种子 门茄 对茄 四母斗 八面风

（一）形态特征 根 茎 叶 花 果实 种子 门茄 对茄 四母斗 八面风

（二）生长发育周期 ◼ 发芽期 ◼ 幼苗期 ◼ 开花着果期 ◼ 结果期 种子萌动―露真，15~20d。 露真―门茄现蕾，40 ~50d。 门茄现蕾―“瞪眼” ，10~15d。 门茄“瞪眼”―拉秧

（二）生长发育周期 ◼ 发芽期 ◼ 幼苗期 ◼ 开花着果期 ◼ 结果期 种子萌动―露真，15~20d。 露真―门茄现蕾，40 ~50d。 门茄现蕾―“瞪眼” ，10~15d。 门茄“瞪眼”―拉秧

（三）对环境条件的要求 温 喜温耐热，生长发育适温22 ~30℃ 。 光 喜充足阳光。 水 耐旱不耐涝。 肥 对土壤适应性较广，需肥量大

（三）对环境条件的要求 温 喜温耐热，生长发育适温22 ~30℃ 。 光 喜充足阳光。 水 耐旱不耐涝。 肥 对土壤适应性较广，需肥量大

三、栽培季节和茬次安排 茄子的生长期和结果期长，全年露地栽培的茬次 少，北方地区多为一年一茬，早春利用设施育苗，终 霜后定植，早霜来临时拉秧。长江流域茄子多在清明 后定植，夏秋季节采收。华南无霜区，一年四季均可 露地栽培。云贵高原由于低纬度、高海拔的地形特点， 无炎热夏季，适合茄子栽培季节长，许多地方可以越 冬栽培。 近年来，北方地区设施茄子栽培发展很快，取得 了较高的经济效益。具体茬次安排可参照番茄

三、栽培季节和茬次安排 茄子的生长期和结果期长，全年露地栽培的茬次 少，北方地区多为一年一茬，早春利用设施育苗，终 霜后定植，早霜来临时拉秧。长江流域茄子多在清明 后定植，夏秋季节采收。华南无霜区，一年四季均可 露地栽培。云贵高原由于低纬度、高海拔的地形特点， 无炎热夏季，适合茄子栽培季节长，许多地方可以越 冬栽培。 近年来，北方地区设施茄子栽培发展很快，取得 了较高的经济效益。具体茬次安排可参照番茄

四、栽培技术 （一）日光温室 冬春茬栽培技术 （二）茄子再生 栽培技术要点

四、栽培技术 （一）日光温室 冬春茬栽培技术 （二）茄子再生 栽培技术要点

（一）日光温室冬春茬栽培技术 品种选择 嫁接育苗 整地定植 定植后管理 收 获

（一）日光温室冬春茬栽培技术 品种选择 嫁接育苗 整地定植 定植后管理 收 获

品种选择 品种选择一方面要考 虑温室冬春季生产应选择 耐低温、耐弱光，抗病性 强的品种，另一方面要了 解销往地区的消费习惯

品种选择 品种选择一方面要考 虑温室冬春季生产应选择 耐低温、耐弱光，抗病性 强的品种，另一方面要了 解销往地区的消费习惯