《蔬菜栽培》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 茄果类蔬菜栽培 第一节 番茄

第一节 番 茄 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退 出

第一节 番 茄 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退 出

一、品种类型 （一） 有 限 生 长 型 （二） 无 限 生 长 型

一、品种类型 （一） 有 限 生 长 型 （二） 无 限 生 长 型

二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征

二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征

花 果实 种子 （一）形态特征 根 茎 叶

花 果实 种子 （一）形态特征 根 茎 叶

（二）生长发育周期 ◼ 发芽期 种子萌动到第一片真叶显露，需7~9d。 ◼ 幼苗期 露真至第一花序现蕾，需50 ~80d 。 ◼ 开花着果期 ◼ 结果期 ◼ 坐果期 ◼ 果实膨大期 ◼ 定个及转色期 第一花序现蕾至坐果。 第一花序坐果到生产结束。 开花至花后4~5d。 花后4~5d至30d左右。 花后30d至果实成熟

（二）生长发育周期 ◼ 发芽期 种子萌动到第一片真叶显露，需7~9d。 ◼ 幼苗期 露真至第一花序现蕾，需50 ~80d 。 ◼ 开花着果期 ◼ 结果期 ◼ 坐果期 ◼ 果实膨大期 ◼ 定个及转色期 第一花序现蕾至坐果。 第一花序坐果到生产结束。 开花至花后4~5d。 花后4~5d至30d左右。 花后30d至果实成熟

（三）对环境条件的要求 温 喜温蔬菜 光 喜充足阳光，光照不足常引起落花。强光伴随高 温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。 水 半耐旱作物，在较低空气湿度下生长良好。 肥 番茄对土壤条件要求不严，适合微酸性至中性土 壤。需肥量大，后期需增施磷钾肥。生长期间缺 钙易引发果实生理障害

（三）对环境条件的要求 温 喜温蔬菜 光 喜充足阳光，光照不足常引起落花。强光伴随高 温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。 水 半耐旱作物，在较低空气湿度下生长良好。 肥 番茄对土壤条件要求不严，适合微酸性至中性土 壤。需肥量大，后期需增施磷钾肥。生长期间缺 钙易引发果实生理障害

三、栽培季节与茬次安排 露地栽培 设施栽培

三、栽培季节与茬次安排 露地栽培 设施栽培

四、栽培技术 （一）日光温室冬春茬栽培技术 （二）塑料大棚秋延后栽培技术 （三）小果型番茄设施栽培技术要点 （四）番茄常见生理障害及其防治

四、栽培技术 （一）日光温室冬春茬栽培技术 （二）塑料大棚秋延后栽培技术 （三）小果型番茄设施栽培技术要点 （四）番茄常见生理障害及其防治

（一）日光温室冬春茬栽培技术 品种选择 育苗要点 整地定植 定植后的管理 收 获

（一）日光温室冬春茬栽培技术 品种选择 育苗要点 整地定植 定植后的管理 收 获

品种选择 宜选择果实形状、 颜色等符合销售地区消 费习惯的，且结果期长、 产量高、品质好，耐贮 运的中晚熟品种。 中杂9号

品种选择 宜选择果实形状、 颜色等符合销售地区消 费习惯的，且结果期长、 产量高、品质好，耐贮 运的中晚熟品种。 中杂9号