《蔬菜栽培》课程教学资源（PPT课件讲稿）第四章 类瓜类蔬菜栽培 第五节 苦瓜

第五节 苦 瓜 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、日光温室冬春茬栽培技术 退 出

第五节 苦 瓜 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、日光温室冬春茬栽培技术 退 出

一、品种类型 绿苦瓜 白苦瓜

一、品种类型 绿苦瓜 白苦瓜

二、生物学特性 （一）形态特征 （三）对环境条件的要求 （二）生育周期

二、生物学特性 （一）形态特征 （三）对环境条件的要求 （二）生育周期

（一）形态特征 根 茎 叶 花 果实 种子

（一）形态特征 根 茎 叶 花 果实 种子

（二）生育周期 种子萌动→第一对真叶展开，10~15d。 第一对真叶展开→开始抽出卷须，15~20d。 第五片真叶展开→植株现蕾，极短。 开花结果期 植株现蕾→采收结束，90~100d。 抽蔓期 幼苗期 发芽期 苦瓜在生长发育过程中，茎蔓不断地生长，抽蔓期 以前生长较缓慢，占整个茎蔓生长量的0.5％~1％，绝 大部分茎蔓在开花结果期形成

（二）生育周期 种子萌动→第一对真叶展开，10~15d。 第一对真叶展开→开始抽出卷须，15~20d。 第五片真叶展开→植株现蕾，极短。 开花结果期 植株现蕾→采收结束，90~100d。 抽蔓期 幼苗期 发芽期 苦瓜在生长发育过程中，茎蔓不断地生长，抽蔓期 以前生长较缓慢，占整个茎蔓生长量的0.5％~1％，绝 大部分茎蔓在开花结果期形成

（ 三 ） 对 环 境 条 件 的 要 求 温 光 水 肥 喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适温 30~35℃，植株生长适温20~30℃。 短日照植物，但对光照长短要求不严格。 喜光不耐荫。 喜湿但不耐涝，空气相对湿度和土壤湿度均 为85％时对生长有利。土壤积水易烂根。 苦瓜对土壤适应性强，但以保水保肥性 好的肥沃壤土或沙壤土为宜

（ 三 ） 对 环 境 条 件 的 要 求 温 光 水 肥 喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适温 30~35℃，植株生长适温20~30℃。 短日照植物，但对光照长短要求不严格。 喜光不耐荫。 喜湿但不耐涝，空气相对湿度和土壤湿度均 为85％时对生长有利。土壤积水易烂根。 苦瓜对土壤适应性强，但以保水保肥性 好的肥沃壤土或沙壤土为宜

三、栽培季节和茬次安排 露地栽培 设施栽培 南方 春、夏、秋均可播种 北方 终霜后定植，6~9月收获。 温室 塑料大棚

三、栽培季节和茬次安排 露地栽培 设施栽培 南方 春、夏、秋均可播种 北方 终霜后定植，6~9月收获。 温室 塑料大棚

四、日光温室冬春茬栽培技术 （一）品种选择 （二）育苗 （三）整地定植 （四）定植后的管理 （五）采收

四、日光温室冬春茬栽培技术 （一）品种选择 （二）育苗 （三）整地定植 （四）定植后的管理 （五）采收

（一）品种选择 日光温室冬春 茬苦瓜的播种至坐 果初期处于低温弱 光季节，因此，在 品种选择上宜选用 前期耐低温性较强 的早熟品种

（一）品种选择 日光温室冬春 茬苦瓜的播种至坐 果初期处于低温弱 光季节，因此，在 品种选择上宜选用 前期耐低温性较强 的早熟品种

（二）育 苗 ◼ 播种期 9~10月 ◼ 播前处理  常温浸种12h  捞出后捏破种嘴  置于33℃条件下催芽 ◼ 营养钵直播 ◼ 护根育苗 ◼ 苗龄 40d，幼苗具4~5片真叶

（二）育 苗 ◼ 播种期 9~10月 ◼ 播前处理  常温浸种12h  捞出后捏破种嘴  置于33℃条件下催芽 ◼ 营养钵直播 ◼ 护根育苗 ◼ 苗龄 40d，幼苗具4~5片真叶