《蔬菜栽培》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 蔬菜栽培的基础知识 第四节 蔬菜的栽培环境

第四节 蔬菜的栽培环境 一、温度 二、光照 三、水分 四、土壤营养 退出本节

第四节 蔬菜的栽培环境 一、温度 二、光照 三、水分 四、土壤营养 退出本节

一、温 度 （一）各类蔬菜对温度的要求 （二）不同生育时期对温度的要求 （三）土壤温度对蔬菜生长的影响

一、温 度 （一）各类蔬菜对温度的要求 （二）不同生育时期对温度的要求 （三）土壤温度对蔬菜生长的影响

（一）各类蔬菜对温度的要求 多年生宿 根蔬菜 耐寒蔬菜 半耐寒蔬菜 喜温蔬菜 耐热蔬菜 韭 菜 葱 大白菜 西葫芦 蕹 菜

（一）各类蔬菜对温度的要求 多年生宿 根蔬菜 耐寒蔬菜 半耐寒蔬菜 喜温蔬菜 耐热蔬菜 韭 菜 葱 大白菜 西葫芦 蕹 菜

营养生长盛期 应尽可能安排在温度适宜的季节。 生殖生长期 要求较高的温度。 幼苗期 幼苗对温度适应的可塑性较大。 种子萌发期 要求较高的温度。 （二）不同生育时期对温度的要求

营养生长盛期 应尽可能安排在温度适宜的季节。 生殖生长期 要求较高的温度。 幼苗期 幼苗对温度适应的可塑性较大。 种子萌发期 要求较高的温度。 （二）不同生育时期对温度的要求

春化类型 1．种子春化型 从种子萌动开始即可感受低温通过春化阶 段，如白菜、萝卜、芥菜、菠菜等。 2．绿体春化型 幼苗长到一定大小后才能感受低温而通过 春化阶段，如洋葱、芹菜、甘蓝等

春化类型 1．种子春化型 从种子萌动开始即可感受低温通过春化阶 段，如白菜、萝卜、芥菜、菠菜等。 2．绿体春化型 幼苗长到一定大小后才能感受低温而通过 春化阶段，如洋葱、芹菜、甘蓝等

▪土壤温度直接影响蔬菜的根系发育。 ▪一般蔬菜根系生长的适宜温度为24~28℃。 ▪土温过低，根系生长受抑制。 ▪土温过高，根系生长细弱。 （三）土壤温度对蔬菜生长的影响

▪土壤温度直接影响蔬菜的根系发育。 ▪一般蔬菜根系生长的适宜温度为24~28℃。 ▪土温过低，根系生长受抑制。 ▪土温过高，根系生长细弱。 （三）土壤温度对蔬菜生长的影响

二、光 照 （一）光照强度对蔬菜生长的影响 （二）光周期对蔬菜生长 发育的影响

二、光 照 （一）光照强度对蔬菜生长的影响 （二）光周期对蔬菜生长 发育的影响

（一）光照强度对蔬菜生长的影响 喜强光蔬菜 中光性蔬菜 耐弱光蔬菜

（一）光照强度对蔬菜生长的影响 喜强光蔬菜 中光性蔬菜 耐弱光蔬菜

短日性蔬菜 长日性蔬菜 中光性蔬菜 （二）光周期对蔬菜生长发育的影响

短日性蔬菜 长日性蔬菜 中光性蔬菜 （二）光周期对蔬菜生长发育的影响

三、水 分 （一）不同蔬菜种类对 水分的要求 （二）不同生育期需 水特点

三、水 分 （一）不同蔬菜种类对 水分的要求 （二）不同生育期需 水特点