南京农业大学：《农产品运销学》课程教学资源（PPT课件）第6章 农产品运销组织

2024/11/1 1 第6章 农产品运销组织 第1节 运销组织存在的意义及作用 第2节 运销商的种类及其职能 第3节 运销组织

2024/11/1 1 第6章 农产品运销组织 第1节 运销组织存在的意义及作用 第2节 运销商的种类及其职能 第3节 运销组织

2024/11/1 2 第1节 运销组织存在的意义及作用 一、运销组织概念 概念:是指农产品从生产者转移到消费者的过程中，参 与农产品流通的各类组织(是分工的必然结果)。 农产品运销组织包括: 1、专门从事农产品流通活动的各类专职流通组织； 2、从事农产品加工的流通导向型组织 ； 3、为农产品流通提供服务的各种流通中介组织

2024/11/1 2 第1节 运销组织存在的意义及作用 一、运销组织概念 概念:是指农产品从生产者转移到消费者的过程中，参 与农产品流通的各类组织(是分工的必然结果)。 农产品运销组织包括: 1、专门从事农产品流通活动的各类专职流通组织； 2、从事农产品加工的流通导向型组织 ； 3、为农产品流通提供服务的各种流通中介组织

2024/11/1 3 二、运销组织存在的意义和作用 （一）从产品供给角度看 1．个别生产者缺乏市场情报，运销风险大 2．个别生产者在消费地区没有自己的消费网络 3．个别生产者往往缺乏合适的运销工具 4．运销组织的存在使交易标准化 5．运销组织的存在能减少交易次数，提高交易效率

2024/11/1 3 二、运销组织存在的意义和作用 （一）从产品供给角度看 1．个别生产者缺乏市场情报，运销风险大 2．个别生产者在消费地区没有自己的消费网络 3．个别生产者往往缺乏合适的运销工具 4．运销组织的存在使交易标准化 5．运销组织的存在能减少交易次数，提高交易效率

2024/11/1 4 （二）从产品需求角度看 1．运销组织的存在可以帮助消费者找到自己想要的 产品。 2．分类选别使产品符合消费者需求 （1）挑选（Sorting out） （2）积聚（Accumulation） （3）分配（Allocation） （4）分类（Assorting）

2024/11/1 4 （二）从产品需求角度看 1．运销组织的存在可以帮助消费者找到自己想要的 产品。 2．分类选别使产品符合消费者需求 （1）挑选（Sorting out） （2）积聚（Accumulation） （3）分配（Allocation） （4）分类（Assorting）

2024/11/1 5 第二节 运销商的种类及其职能 一、运销商的分类 （一）从流通职能上，可将运销主体分为 1、 产品收集（Assemble） 2、负责 产品批发（Wholesale） 的运销商 3、 产品零售（Retail）

2024/11/1 5 第二节 运销商的种类及其职能 一、运销商的分类 （一）从流通职能上，可将运销主体分为 1、 产品收集（Assemble） 2、负责 产品批发（Wholesale） 的运销商 3、 产品零售（Retail）

2024/11/1 6 （二）按照是否拥有对产品的所有权，将运销主体分为： 1、普通运销商（Merchant Middlemen） 有所有权 贩运商、批发商、零批商以及零售商 2、职能运销商（Functional Middlemen） 无所有权 如代理商、经纪商、拍卖商 （起媒介作用）

2024/11/1 6 （二）按照是否拥有对产品的所有权，将运销主体分为： 1、普通运销商（Merchant Middlemen） 有所有权 贩运商、批发商、零批商以及零售商 2、职能运销商（Functional Middlemen） 无所有权 如代理商、经纪商、拍卖商 （起媒介作用）

2024/11/1 7 1、收购商 2、运输商 3、批发商 4、零批商 5、零售商 6、拍卖商 （三）按各运销主体在运销过程中承担的职能，可分为： 具体介绍附后

2024/11/1 7 1、收购商 2、运输商 3、批发商 4、零批商 5、零售商 6、拍卖商 （三）按各运销主体在运销过程中承担的职能，可分为： 具体介绍附后

2024/11/1 8 1、收购商(Assemblers) ①职能：是从分散的农民手中收集农产品，经过短 期储存或初步加工、整理，然后转运给加工 企业或批发企业（不一定占有所有权）。 ②分为两种类型：批发商的合伙人，客户代表

2024/11/1 8 1、收购商(Assemblers) ①职能：是从分散的农民手中收集农产品，经过短 期储存或初步加工、整理，然后转运给加工 企业或批发企业（不一定占有所有权）。 ②分为两种类型：批发商的合伙人，客户代表

2024/11/1 9 2、运输商（Shipper） ①运输商是从是产品运输业务的商人。 ②其对象可能是集货商、批发商或者零售商。 ③往往和其它运销主体重复

2024/11/1 9 2、运输商（Shipper） ①运输商是从是产品运输业务的商人。 ②其对象可能是集货商、批发商或者零售商。 ③往往和其它运销主体重复

2024/11/1 10 3、批发商（Wholesaler ） ①定义是指向生产者购买农产品并转售给加工厂商、零 批商、零售商的流通主体（又叫分销商或配售商）。 ②分类：商人批发商 经纪人和代理商 制造商的分销机构以及零售商的采购办事处

2024/11/1 10 3、批发商（Wholesaler ） ①定义是指向生产者购买农产品并转售给加工厂商、零 批商、零售商的流通主体（又叫分销商或配售商）。 ②分类：商人批发商 经纪人和代理商 制造商的分销机构以及零售商的采购办事处