南京农业大学：《农产品运销学》课程教学资源（PPT课件）第14章 加工原料农产品运销

2024/11/1 1 第14章 加工原料农产品运销 第1节 棉花的生产与消费 第2节 棉花运销 第3节 其他加工原料农产品流通结构

2024/11/1 1 第14章 加工原料农产品运销 第1节 棉花的生产与消费 第2节 棉花运销 第3节 其他加工原料农产品流通结构

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 2 引言 加工类原料总类主要有： 1、纺织类，包括棉、麻、丝、毛等天然纤维。 2、轻工原料，包括糖、烟、革、造纸原料等。 3、食品工业原料类，包括猪、牛、羊、禽、蛋、 水产品、加工用蔬菜、水果等。 加工类原料农产品共同特点： 1、商品化程度高 2、除生鲜外，一般不经加工不能直接消费，对 加工依赖大

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 2 引言 加工类原料总类主要有： 1、纺织类，包括棉、麻、丝、毛等天然纤维。 2、轻工原料，包括糖、烟、革、造纸原料等。 3、食品工业原料类，包括猪、牛、羊、禽、蛋、 水产品、加工用蔬菜、水果等。 加工类原料农产品共同特点： 1、商品化程度高 2、除生鲜外，一般不经加工不能直接消费，对 加工依赖大

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 3 第1节 棉花的生产与消费 一、棉花的生产 棉花：仅次于粮食的第二位大宗农产品 1、生产发展迅速，总量增加 2、科技投入增加，单产提高 3、布局逐渐优化，集中度高 4、品质不断改善，处于国际中上水平 5、棉花进出口贸易

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 3 第1节 棉花的生产与消费 一、棉花的生产 棉花：仅次于粮食的第二位大宗农产品 1、生产发展迅速，总量增加 2、科技投入增加，单产提高 3、布局逐渐优化，集中度高 4、品质不断改善，处于国际中上水平 5、棉花进出口贸易

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 4 棉花生产的三大区域: 1、黄淮流域棉区：中国最大的产棉区，棉花面积最高年 份占到总面积的60%。位于我国中北部。1999年度棉 花面积143万公顷，占总面积38%；产量133万吨，占 总产量35%。 2、长江中下游流域棉区：中国的传统棉区之一，也是我 国的第二大棉区。包括四川、湖北、湖南、江西、上 海和江苏、安徽淮河以南部分，以及河南的南阳和信 阳两个地区。1999年度棉花播种面积125万公顷，占 总面积的33.5 %；棉花产量140万吨，占总产量的37%。 3、新疆棉区：90年代后发展迅猛，是新兴的富棉地区。 棉花品级高，内在质量好，但含糖量较高

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 4 棉花生产的三大区域: 1、黄淮流域棉区：中国最大的产棉区，棉花面积最高年 份占到总面积的60%。位于我国中北部。1999年度棉 花面积143万公顷，占总面积38%；产量133万吨，占 总产量35%。 2、长江中下游流域棉区：中国的传统棉区之一，也是我 国的第二大棉区。包括四川、湖北、湖南、江西、上 海和江苏、安徽淮河以南部分，以及河南的南阳和信 阳两个地区。1999年度棉花播种面积125万公顷，占 总面积的33.5 %；棉花产量140万吨，占总产量的37%。 3、新疆棉区：90年代后发展迅猛，是新兴的富棉地区。 棉花品级高，内在质量好，但含糖量较高

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 5 二、棉花的需求 1、需求主体： ①纺织用棉 ②民用棉 ③出口用棉 ④其他用棉 2、需求量 供小于求，适当进口(近几年)

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 5 二、棉花的需求 1、需求主体： ①纺织用棉 ②民用棉 ③出口用棉 ④其他用棉 2、需求量 供小于求，适当进口(近几年)

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 6 三、棉花市场的波动 1、种植面积波动 ❖ 很不稳定。26年内，年度波动有16年增减幅度超过 10%，其中有三年超过20%。 ❖ 近两年大幅增加，增幅达30%。 2、生产数量波动——受种植面积和自然条件的影响 3、价格波动 99年以来棉花价格年度间变动幅度大体在30%以上， 03年达到60%

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 6 三、棉花市场的波动 1、种植面积波动 ❖ 很不稳定。26年内，年度波动有16年增减幅度超过 10%，其中有三年超过20%。 ❖ 近两年大幅增加，增幅达30%。 2、生产数量波动——受种植面积和自然条件的影响 3、价格波动 99年以来棉花价格年度间变动幅度大体在30%以上， 03年达到60%

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 7 第二节 棉花运销 一、棉花运销渠道 生 产 者 供 销 合 作 社 棉 纺 织 企 贩运商 批发商 业

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 7 第二节 棉花运销 一、棉花运销渠道 生 产 者 供 销 合 作 社 棉 纺 织 企 贩运商 批发商 业

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 8 二、运销体制改革的新趋势

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 8 二、运销体制改革的新趋势

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 9 第三节 其他加工原料农产品生产流通结构 一、其他加工原料农产品的生产状况 1、麻类作物 2、油料作物：大豆 花生 油菜 3、烟草 4、糖料

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 9 第三节 其他加工原料农产品生产流通结构 一、其他加工原料农产品的生产状况 1、麻类作物 2、油料作物：大豆 花生 油菜 3、烟草 4、糖料

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 10 二、其他加工原料农产品流通体制 （一）烟草流通 1.1949-1952年自由购销阶段 2.1953-1981年供销社为主体的计划管理阶段 3.1982年至今，为以中国烟草总公司为专营机构 的高度集中管理专卖制度阶段

2024/11/1 南京农业大学经管院 葛继红 10 二、其他加工原料农产品流通体制 （一）烟草流通 1.1949-1952年自由购销阶段 2.1953-1981年供销社为主体的计划管理阶段 3.1982年至今，为以中国烟草总公司为专营机构 的高度集中管理专卖制度阶段