金华职业技术大学（金华职业技术学院）：《蔬菜生产技术》课程教学课件（PPT讲稿）主题单元七 多年生蔬菜生产

主题单元七 多年生蔬菜生产

主题单元七 多年生蔬菜生产

学习指南 学习标准 能识别常见的多年生蔬菜，能根据多年生蔬菜的生物学特性，为多年生 蔬菜创造适宜的环境条件，学会竹笋、芦笋的生产技术。 学习内容 竹笋、芦笋的生产 技能 芦笋育苗、培土、竹笋繁殖技术、竹笋覆盖栽培、病虫害防治、留种

学习指南 学习标准 能识别常见的多年生蔬菜，能根据多年生蔬菜的生物学特性，为多年生 蔬菜创造适宜的环境条件，学会竹笋、芦笋的生产技术。 学习内容 竹笋、芦笋的生产 技能 芦笋育苗、培土、竹笋繁殖技术、竹笋覆盖栽培、病虫害防治、留种

多年生蔬菜概述 ◼ 多年生蔬菜是指一次种植，可多年采收的草本和 木本的蔬菜作物，主要包括：黄花菜、百合、芦 笋、竹笋和香椿等，食用部分为花蕾、嫩茎、鳞 茎、嫩芽等。 ◼ 除竹笋和香椿属木本植物外，其他均为多年生草 本植物。 ◼ 多年生蔬菜都具有宿根或地下茎，能越冬生长， 一般多采用分株繁殖

多年生蔬菜概述 ◼ 多年生蔬菜是指一次种植，可多年采收的草本和 木本的蔬菜作物，主要包括：黄花菜、百合、芦 笋、竹笋和香椿等，食用部分为花蕾、嫩茎、鳞 茎、嫩芽等。 ◼ 除竹笋和香椿属木本植物外，其他均为多年生草 本植物。 ◼ 多年生蔬菜都具有宿根或地下茎，能越冬生长， 一般多采用分株繁殖

芦笋

芦笋

金针菜

金针菜

百合 朝鲜蓟

百合 朝鲜蓟

香椿

香椿

小节 ◼ 多年生蔬菜一经种植，多年采收，采收期长，产量高，营养消耗 多，栽培时应选好地块，定植前施足基肥，生长期间还要及时追 肥，防止植株早衰。 ◼ 多年生木本蔬菜一般根系发达，分蘖力强，适应范围广，抗逆力 强，对环境条件要求不严格； ◼ 多年生草本蔬菜，冬季地上部多枯死，以休眠状态度过不利的气 候条件，待环境条件转好后，重新发芽、生长发育，周而复始， 这类蔬菜一般要求土层深厚，土壤肥沃； ◼ 繁殖方法有无性繁殖、有性繁殖及孢子繁殖

小节 ◼ 多年生蔬菜一经种植，多年采收，采收期长，产量高，营养消耗 多，栽培时应选好地块，定植前施足基肥，生长期间还要及时追 肥，防止植株早衰。 ◼ 多年生木本蔬菜一般根系发达，分蘖力强，适应范围广，抗逆力 强，对环境条件要求不严格； ◼ 多年生草本蔬菜，冬季地上部多枯死，以休眠状态度过不利的气 候条件，待环境条件转好后，重新发芽、生长发育，周而复始， 这类蔬菜一般要求土层深厚，土壤肥沃； ◼ 繁殖方法有无性繁殖、有性繁殖及孢子繁殖

子主题单元一 竹笋生产

子主题单元一 竹笋生产

◼ 竹笋别名竹胎、竹肉、竹芽、竹萌等，是禾本科 竹亚科多年生常绿植物，以肥嫩的茎和鞭梢供食 用。 ◼ 竹笋具有促进肠的蠕动、帮助消化、防止便秘等 作用

◼ 竹笋别名竹胎、竹肉、竹芽、竹萌等，是禾本科 竹亚科多年生常绿植物，以肥嫩的茎和鞭梢供食 用。 ◼ 竹笋具有促进肠的蠕动、帮助消化、防止便秘等 作用