金华职业技术大学（金华职业技术学院）：《蔬菜生产技术》课程教学课件（PPT讲稿）主题单元十 绿叶蔬菜生产

主题单元十 绿叶蔬菜生产

主题单元十 绿叶蔬菜生产

学习指南 学习标准 能识别常见的绿叶蔬菜，能根据绿叶蔬菜的生物学特性，为绿叶蔬菜创 造适宜的环境条件，学会芹菜、莴苣的生产技术。 学习内容 芹菜、莴苣的生产 技能 播种育苗、间苗、肥水管理、病虫害防治、采收、留种、采后处理

学习指南 学习标准 能识别常见的绿叶蔬菜，能根据绿叶蔬菜的生物学特性，为绿叶蔬菜创 造适宜的环境条件，学会芹菜、莴苣的生产技术。 学习内容 芹菜、莴苣的生产 技能 播种育苗、间苗、肥水管理、病虫害防治、采收、留种、采后处理

◼ 绿叶蔬菜主要以柔嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为食用 部分的速生蔬菜。 ◼ 绿叶蔬菜在蔬菜的周年均衡供应，品种搭配，提 高复种指数，起着重要的作用。 绿叶蔬菜概述

◼ 绿叶蔬菜主要以柔嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为食用 部分的速生蔬菜。 ◼ 绿叶蔬菜在蔬菜的周年均衡供应，品种搭配，提 高复种指数，起着重要的作用。 绿叶蔬菜概述

绿叶蔬菜概述 绿叶蔬菜 需要温和气候，喜冷凉的绿叶 蔬菜，生长适温为15～20℃ 喜温暖不耐寒，生长适温为 20～25℃，10℃以下停止生长 莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、 芫荽、茴香、叶菾菜、冬寒 菜、苦买菜、荠菜、菊苣等 苋菜、蕹菜、落葵、紫苏、 紫背天葵、罗勒、番杏等

绿叶蔬菜概述 绿叶蔬菜 需要温和气候，喜冷凉的绿叶 蔬菜，生长适温为15～20℃ 喜温暖不耐寒，生长适温为 20～25℃，10℃以下停止生长 莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、 芫荽、茴香、叶菾菜、冬寒 菜、苦买菜、荠菜、菊苣等 苋菜、蕹菜、落葵、紫苏、 紫背天葵、罗勒、番杏等

尖叶菠菜 圆叶菠菜

尖叶菠菜 圆叶菠菜

红甜菜 红苋菜

红甜菜 红苋菜

莴苣 散叶莴苣结球莴苣 茎用莴苣

莴苣 散叶莴苣结球莴苣 茎用莴苣

芹 菜 芫荽

芹 菜 芫荽

球茎茴香 球茎茴香

球茎茴香 球茎茴香

茼蒿

茼蒿