内蒙古农业大学：《作物栽培学》课程教学课件（讲稿）第二部分 作物栽培学各论 03 马铃薯栽培技术

第一节 概述 第二节 马铃薯栽培的生物学基础 第三节 马铃薯的产量形成与品质 第四节 马铃薯的栽培技术 第五节 马铃薯病毒害防止及途径

第一节 概述 第二节 马铃薯栽培的生物学基础 第三节 马铃薯的产量形成与品质 第四节 马铃薯的栽培技术 第五节 马铃薯病毒害防止及途径

第一节 概 述 一、马铃薯在国民经济中的意义 二、马铃薯的起源、分布与栽培区划 三、我国马铃薯的生产发展状况 章目录 四、内蒙古马铃薯生产状况

第一节 概 述 一、马铃薯在国民经济中的意义 二、马铃薯的起源、分布与栽培区划 三、我国马铃薯的生产发展状况 章目录 四、内蒙古马铃薯生产状况

第二节 马铃薯栽培的生物学基础 一、马铃薯的形态特征 二、马铃薯的生长发育 三、马铃薯块茎的休眠 四、马铃薯生长发育与环境条件的关系 章目录

第二节 马铃薯栽培的生物学基础 一、马铃薯的形态特征 二、马铃薯的生长发育 三、马铃薯块茎的休眠 四、马铃薯生长发育与环境条件的关系 章目录

第三节 马铃薯的产量形成与品质 一、马铃薯的产量 二、马铃薯的品质 章目录

第三节 马铃薯的产量形成与品质 一、马铃薯的产量 二、马铃薯的品质 章目录

第四节 马铃薯的栽培技术 一、轮作换茬 二、整地施肥 三、选用优良品种和脱毒种薯 四、播 种 五、合理密植 六、田间管理 章目录 七、收获及贮藏

第四节 马铃薯的栽培技术 一、轮作换茬 二、整地施肥 三、选用优良品种和脱毒种薯 四、播 种 五、合理密植 六、田间管理 章目录 七、收获及贮藏

第五节 马铃薯病毒病害及防止途径 一、病毒病害的种类及发病条件 二、病毒病害的防止途径 章目录

第五节 马铃薯病毒病害及防止途径 一、病毒病害的种类及发病条件 二、病毒病害的防止途径 章目录

第一节 概述 一、马铃薯在国民经济中的意义 返回

第一节 概述 一、马铃薯在国民经济中的意义 返回

（一）马铃薯产量高，增产潜力大

（一）马铃薯产量高，增产潜力大

（二）马铃薯营养成分全，营养价值高 蛋白质：0.7～4.6%，平均2.0%，且质量高。 脂 肪：块茎0.041%，只相当于粮食作物的1/2～1/3， 茎叶0.7～1.0％。 糖 类：淀粉含量8 —29%，一般为12 —22%，占干物质重 的70 —80%。 粗纤维：0.6 —0.8%。 矿物质：500克鲜块茎含有钾5.3mg，钙48mg，磷260mg， 铁4.0mg， 维生素：VCC

（二）马铃薯营养成分全，营养价值高 蛋白质：0.7～4.6%，平均2.0%，且质量高。 脂 肪：块茎0.041%，只相当于粮食作物的1/2～1/3， 茎叶0.7～1.0％。 糖 类：淀粉含量8 —29%，一般为12 —22%，占干物质重 的70 —80%。 粗纤维：0.6 —0.8%。 矿物质：500克鲜块茎含有钾5.3mg，钙48mg，磷260mg， 铁4.0mg， 维生素：VCC

马铃薯块茎主要成分的含量（占鲜重%）（Tvleuy kob，1976） 成分 最低 最高 平均 水分 干物质 淀粉 糖 纤维素 粗蛋白 粗脂肪 灰分 其他 63.2 13.1 8.0 0.1 0.2 0.7 0.04 0.4 0.1 86.9 36.8 29.4 8.0 3.5 4.6 1.0 1.9 1.02 76.63 23.7 17.5 1.0 1.0 2.0 0.1 1.0 0.63~0.67

马铃薯块茎主要成分的含量（占鲜重%）（Tvleuy kob，1976） 成分 最低 最高 平均 水分 干物质 淀粉 糖 纤维素 粗蛋白 粗脂肪 灰分 其他 63.2 13.1 8.0 0.1 0.2 0.7 0.04 0.4 0.1 86.9 36.8 29.4 8.0 3.5 4.6 1.0 1.9 1.02 76.63 23.7 17.5 1.0 1.0 2.0 0.1 1.0 0.63~0.67