金华职业技术大学（金华职业技术学院）：《蔬菜生产技术》课程教学课件（PPT讲稿）主题单元八 白菜类蔬菜生产

主题单元八 白菜类蔬菜生产

主题单元八 白菜类蔬菜生产

学习指南 学习标准 能识别常见的白菜类蔬菜，能根据白菜类蔬菜的生物学特性，为白菜类 蔬菜创造适宜的环境条件，学会大白菜、小白菜、结球甘蓝和花椰菜的生 产技术。 学习内容 大白菜、小白菜、结球甘蓝和花椰菜的生产 技能 播种育苗、间苗、肥水管理、病虫害防治、采收、留种、采后处理

学习指南 学习标准 能识别常见的白菜类蔬菜，能根据白菜类蔬菜的生物学特性，为白菜类 蔬菜创造适宜的环境条件，学会大白菜、小白菜、结球甘蓝和花椰菜的生 产技术。 学习内容 大白菜、小白菜、结球甘蓝和花椰菜的生产 技能 播种育苗、间苗、肥水管理、病虫害防治、采收、留种、采后处理

白菜类蔬菜 白菜种 甘蓝种 芥菜种 白菜亚种 大白菜亚种 普通白菜变种 乌塌菜变种 菜薹变种 紫菜薹变种 菜变种 分蘖变种 散叶变种 半结球变种 花心变种 结球甘蓝 结球变种 花椰菜 抱子甘蓝 羽衣甘蓝 球茎甘蓝 芥蓝 叶用芥菜 茎用芥菜 根用芥菜 籽用芥菜 白菜类蔬菜概述

白菜类蔬菜 白菜种 甘蓝种 芥菜种 白菜亚种 大白菜亚种 普通白菜变种 乌塌菜变种 菜薹变种 紫菜薹变种 菜变种 分蘖变种 散叶变种 半结球变种 花心变种 结球甘蓝 结球变种 花椰菜 抱子甘蓝 羽衣甘蓝 球茎甘蓝 芥蓝 叶用芥菜 茎用芥菜 根用芥菜 籽用芥菜 白菜类蔬菜概述

◼ 共同特点是： ◼ 白菜类蔬菜属于喜冷凉的作物，有较强的耐寒性，耐热性弱，适宜栽培 的月均温为15～20℃。 ◼ 种子萌动后或幼苗在15℃以下完成春化过程，长日照下通过光周期。 ◼ 用种子繁殖，可直播或育苗移栽。 ◼ 根系浅而吸水力弱，要求较高的土壤含水量和较大的空气湿度，在栽培 中应注意及时灌溉。 ◼ 要求肥沃的土壤。施肥以氮肥为主，注意磷、钾肥的配合使用。 ◼ 具有共同的病虫害，生产上应注意轮作。 白菜类蔬菜概述

◼ 共同特点是： ◼ 白菜类蔬菜属于喜冷凉的作物，有较强的耐寒性，耐热性弱，适宜栽培 的月均温为15～20℃。 ◼ 种子萌动后或幼苗在15℃以下完成春化过程，长日照下通过光周期。 ◼ 用种子繁殖，可直播或育苗移栽。 ◼ 根系浅而吸水力弱，要求较高的土壤含水量和较大的空气湿度，在栽培 中应注意及时灌溉。 ◼ 要求肥沃的土壤。施肥以氮肥为主，注意磷、钾肥的配合使用。 ◼ 具有共同的病虫害，生产上应注意轮作。 白菜类蔬菜概述