广西职业技术学院：《中国茶艺》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 中国茶艺基本知识 第一节 茶艺分类

第四章 中国茶艺 • 中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及 文化，均源自中国，世界的茶文化源自中国 精深博大的茶文化底蕴。 • 广阔的中国大地，以及悠久的历史文化、众 多的民族文化，为中国独特的茶艺，精神的 技术奠定了良好的基础

第四章 中国茶艺 • 中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及 文化，均源自中国，世界的茶文化源自中国 精深博大的茶文化底蕴。 • 广阔的中国大地，以及悠久的历史文化、众 多的民族文化，为中国独特的茶艺，精神的 技术奠定了良好的基础

第一节 茶艺分类 • 一、茶艺分类的基本原则

第一节 茶艺分类 • 一、茶艺分类的基本原则

一、茶艺分类的基本原则

一、茶艺分类的基本原则

(1)同一原则。 • 根据同一种标准，对茶艺表演进行归类，或按同一种茶类、 或按同一种茶具等来进行划分。 • 同一茶类： 绿茶茶艺、 红茶茶艺

(1)同一原则。 • 根据同一种标准，对茶艺表演进行归类，或按同一种茶类、 或按同一种茶具等来进行划分。 • 同一茶类： 绿茶茶艺、 红茶茶艺

同一种茶具 • 单壶泡法

同一种茶具 • 单壶泡法

盖碗泡法

盖碗泡法

(2)个性原则。 • 茶艺不应该和其他雷 同， • 应该具有自己不同的 特色、不同的区别， • 应该考虑到各方面的 自然的和人文的不同 属性

(2)个性原则。 • 茶艺不应该和其他雷 同， • 应该具有自己不同的 特色、不同的区别， • 应该考虑到各方面的 自然的和人文的不同 属性

如：服饰不同、风格不同

如：服饰不同、风格不同

(3)功能原则。 • 茶艺的实用性是最基本的和第一位的。 • 茶艺的功能性极其重要，是物质与精神结合的综合艺术， • 以茶艺的功能性划分茶艺类型，更体现茶的功能、茶文化 的功能

(3)功能原则。 • 茶艺的实用性是最基本的和第一位的。 • 茶艺的功能性极其重要，是物质与精神结合的综合艺术， • 以茶艺的功能性划分茶艺类型，更体现茶的功能、茶文化 的功能

观赏性

观赏性