广西职业技术学院：《中国茶艺》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 中国茶艺基本知识 第二节 茶具选用

俗话说: • 器为茶之父，水为茶之母。—— 有好茶，须要：妙器+好水。 • “宜砂景瓷”——紫砂壶以宜兴 产的较好，瓷器宜景德镇产的最 好

俗话说: • 器为茶之父，水为茶之母。—— 有好茶，须要：妙器+好水。 • “宜砂景瓷”——紫砂壶以宜兴 产的较好，瓷器宜景德镇产的最 好

第二节 茶具选用 • 茶具—又称茶器、茶器具，是泛指 完成泡茶、饮茶全过程所需设备、 器具、用品及茶室用品， • 狭义而言，仅指泡茶和饮茶的用具

第二节 茶具选用 • 茶具—又称茶器、茶器具，是泛指 完成泡茶、饮茶全过程所需设备、 器具、用品及茶室用品， • 狭义而言，仅指泡茶和饮茶的用具

一、茶具的种类 1.按质地来分类，茶具可分为七大类： • 陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等 • 瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等 • 玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等 • 金属茶具：金、银、铜、铁、不锈钢 • 漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等 • 竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等 • 石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等

一、茶具的种类 1.按质地来分类，茶具可分为七大类： • 陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等 • 瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等 • 玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等 • 金属茶具：金、银、铜、铁、不锈钢 • 漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等 • 竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等 • 石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等

2.常用茶具的特点与性状： • 紫砂壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏污 纳垢。 • 玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光 洁易清洗。 • 陶瓷茶具：介于前两者之间。具有一定的保 温性，透气性中等，光洁易清洗。 • 金属茶具：易散热，外观感觉冰冷

2.常用茶具的特点与性状： • 紫砂壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏污 纳垢。 • 玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光 洁易清洗。 • 陶瓷茶具：介于前两者之间。具有一定的保 温性，透气性中等，光洁易清洗。 • 金属茶具：易散热，外观感觉冰冷

造型独特的紫砂壶

造型独特的紫砂壶

陶土器具的佼佼者—紫砂茶具

陶土器具的佼佼者—紫砂茶具

陶器中的佼佼者——宜兴紫砂茶具。 • 明代， (陶庵梦忆) ： “宜兴罐以龚春(供春) 为上，一砂罐，直跻商彝周鼎之列而毫不愧 色。 ” • 史料记载“供春之壶，胜如金玉” ， “阳羡 (即宜兴)瓷壶自明季始盛、上者与金玉等价。 ” • 紫砂茶具创始于宋，明代以后大为流行，成为 各种茶具中最惹人珍爱的瑰宝

陶器中的佼佼者——宜兴紫砂茶具。 • 明代， (陶庵梦忆) ： “宜兴罐以龚春(供春) 为上，一砂罐，直跻商彝周鼎之列而毫不愧 色。 ” • 史料记载“供春之壶，胜如金玉” ， “阳羡 (即宜兴)瓷壶自明季始盛、上者与金玉等价。 ” • 紫砂茶具创始于宋，明代以后大为流行，成为 各种茶具中最惹人珍爱的瑰宝

历代紫砂壶名师 • 明代：龚春——供春壶 • 明代万历年间： 紫砂壶“四大名家”：董翰、赵粱、文畅、时朋， 紫砂壶“三大妙手” ：时大彬、李仲芳、徐友泉 • 茶艺解说词——大彬淋淋，（用沸水浇淋壶面） • 近代：顾景洲、朱可心、蒋蓉、徐秀裳、汪寅 仙、吕尧臣、徐汉裳、谭泉诲、许四海

历代紫砂壶名师 • 明代：龚春——供春壶 • 明代万历年间： 紫砂壶“四大名家”：董翰、赵粱、文畅、时朋， 紫砂壶“三大妙手” ：时大彬、李仲芳、徐友泉 • 茶艺解说词——大彬淋淋，（用沸水浇淋壶面） • 近代：顾景洲、朱可心、蒋蓉、徐秀裳、汪寅 仙、吕尧臣、徐汉裳、谭泉诲、许四海

造型美观大方，质地淳朴古雅、泡茶时不烫手， 性能：透气性强、保温性能好、且能蓄留香、 紫砂茶具有三大特点：“泡茶不走味，贮茶不变 色，盛暑不易馊。 ” 紫砂壶的特点：

造型美观大方，质地淳朴古雅、泡茶时不烫手， 性能：透气性强、保温性能好、且能蓄留香、 紫砂茶具有三大特点：“泡茶不走味，贮茶不变 色，盛暑不易馊。 ” 紫砂壶的特点：

彩釉紫砂壶

彩釉紫砂壶