广西职业技术学院：《中国茶艺》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 茶叶专业知识 第一节 茶叶产销概况

第二章 茶叶专业技术 第一节 茶叶产销概况 广西职业技术学院 农艳芳教授

第二章 茶叶专业技术 第一节 茶叶产销概况 广西职业技术学院 农艳芳教授

第一节 茶叶产销概况 • 一、中国是茶叶的故乡 • 二、我国茶叶产销概况 • 三、广西茶叶产销概况 • 四、国外茶叶生产概况

第一节 茶叶产销概况 • 一、中国是茶叶的故乡 • 二、我国茶叶产销概况 • 三、广西茶叶产销概况 • 四、国外茶叶生产概况

南 山 白 毛 茶 一、茶叶的故乡在中国

南 山 白 毛 茶 一、茶叶的故乡在中国

南 山 白 毛 茶 ①茶叶的发现 茶叶最早的药用记录在公元前2780年。 最早传说：“神农尝百草，日遇七十二毒， 得荼而解之”

南 山 白 毛 茶 ①茶叶的发现 茶叶最早的药用记录在公元前2780年。 最早传说：“神农尝百草，日遇七十二毒， 得荼而解之”

南 山 白 毛 茶 我国的云贵高原，在云南、贵州、广西一带。 山青水秀，气 候好， 常年云雾缭绕， 溪水潺潺， 土地肥沃， 茶长得好。 ③茶叶原产地：

南 山 白 毛 茶 我国的云贵高原，在云南、贵州、广西一带。 山青水秀，气 候好， 常年云雾缭绕， 溪水潺潺， 土地肥沃， 茶长得好。 ③茶叶原产地：

南 山 白 毛 茶 属山茶科、山茶属、茶种。 常年生， 为灌木、和小乔木， 叶子有大叶、小叶之分 一般能活100多岁 现在最老的茶树 已经有2700多岁。 ④茶树植物学分类

南 山 白 毛 茶 属山茶科、山茶属、茶种。 常年生， 为灌木、和小乔木， 叶子有大叶、小叶之分 一般能活100多岁 现在最老的茶树 已经有2700多岁。 ④茶树植物学分类

南 山 白 毛 茶 一年从10月份就开花，能开到12月份， 花期比较长。 花：白色 黄色花蕊 茶果孕育1年 ⑤茶树的花期

南 山 白 毛 茶 一年从10月份就开花，能开到12月份， 花期比较长。 花：白色 黄色花蕊 茶果孕育1年 ⑤茶树的花期

金花茶—山茶科中的皇后 与茶同科不同种

金花茶—山茶科中的皇后 与茶同科不同种

二、我国茶叶产销概况 • 我国茶叶生产的特点： • 茶叶生产历史悠久， • 幅员辽阔， • 品种繁多， • 都有固定的产区和销区

二、我国茶叶产销概况 • 我国茶叶生产的特点： • 茶叶生产历史悠久， • 幅员辽阔， • 品种繁多， • 都有固定的产区和销区

1.我国茶区辽阔， • 南至北纬18°的海南岛， • 北至北纬38°的山东蓬莱， • 西至东经98°的西藏察隅， • 东至东以122°的台湾岛， • 全国有21个省市自治区产茶

1.我国茶区辽阔， • 南至北纬18°的海南岛， • 北至北纬38°的山东蓬莱， • 西至东经98°的西藏察隅， • 东至东以122°的台湾岛， • 全国有21个省市自治区产茶