金华职业技术大学（金华职业技术学院）：《蔬菜生产技术》课程教学课件（PPT讲稿）主题单元一 茄果类蔬菜生产

主题单元一 茄果类蔬菜生产

主题单元一 茄果类蔬菜生产

学习指南 学习标准 能识别常见的茄果类蔬菜，能根据茄果类蔬菜的生物学特性，为茄果 类蔬菜创造适宜的环境条件，学会番茄、辣椒、茄子的生产技术。 学习内容 番茄、辣椒、茄子的生产 技能 茄果类蔬菜育苗、定植、整枝吊蔓、保花保果、乙烯利催红、病虫害 防治、留种

学习指南 学习标准 能识别常见的茄果类蔬菜，能根据茄果类蔬菜的生物学特性，为茄果 类蔬菜创造适宜的环境条件，学会番茄、辣椒、茄子的生产技术。 学习内容 番茄、辣椒、茄子的生产 技能 茄果类蔬菜育苗、定植、整枝吊蔓、保花保果、乙烯利催红、病虫害 防治、留种

茄果类蔬菜概述 • 茄果类蔬菜主要包括番茄属的番茄，茄属的茄子、 香瓜茄，辣椒属的辣椒、甜椒，酸浆属的酸浆， 枸杞属的构杞及树番茄属的树番茄等，其食用部 分为浆果

茄果类蔬菜概述 • 茄果类蔬菜主要包括番茄属的番茄，茄属的茄子、 香瓜茄，辣椒属的辣椒、甜椒，酸浆属的酸浆， 枸杞属的构杞及树番茄属的树番茄等，其食用部 分为浆果

番茄 茄子 辣椒

番茄 茄子 辣椒

• 适应性广 • 需肥量大 • 培育壮苗 • 合理密植 • 植株调整 • 病害严重 • 杂种优势明显 茄果类蔬菜生产特点

• 适应性广 • 需肥量大 • 培育壮苗 • 合理密植 • 植株调整 • 病害严重 • 杂种优势明显 茄果类蔬菜生产特点

小节 茄果类蔬菜要求温暖的环境、充足的光照 和良好的通风条件，否则易落花落果，因此， 低温弱光高湿环境下需保花保果处理。 茄果类蔬菜生长过程中连续分化花芽和发 生侧枝，栽培上要及时进行植株调整，以确 保高产。 茄果类蔬菜对光照长度不敏感，只要温度 条件适宜，就可连续开花结果，适合长季栽 培。 茄果类蔬菜根系的再生能力较强，适合育 苗移栽

小节 茄果类蔬菜要求温暖的环境、充足的光照 和良好的通风条件，否则易落花落果，因此， 低温弱光高湿环境下需保花保果处理。 茄果类蔬菜生长过程中连续分化花芽和发 生侧枝，栽培上要及时进行植株调整，以确 保高产。 茄果类蔬菜对光照长度不敏感，只要温度 条件适宜，就可连续开花结果，适合长季栽 培。 茄果类蔬菜根系的再生能力较强，适合育 苗移栽

子主题单元一 番茄生产

子主题单元一 番茄生产

番茄小番茄 小番茄 茄科 。》 番茄（黄寿） 番茄（家种桃太郎）

• 番茄又称西红柿、 洋柿子 • 茄科番茄属一年生 草本植物，原产于 美洲西部的秘鲁和 厄瓜多尔的热带高 原地区。 番茄生产

• 番茄又称西红柿、 洋柿子 • 茄科番茄属一年生 草本植物，原产于 美洲西部的秘鲁和 厄瓜多尔的热带高 原地区。 番茄生产