中国农业大学：《基础营养学》课程教学课件（PPT讲稿）维生素4/7

2.5脂溶性维生素(五)过量中毒基础营养学主讲：何计园

(五)过量中毒

2.5脂溶性维生素原因分析维生素D中毒症状和缺乏症症状有几分相似基础营养学主讲：何计园

原因分析 维生素D中毒症状和 缺乏症症状有几分相似

2.5脂溶性维生素1.急性中毒成人一次>10万IU，儿童>4万IU，主要表现为：恶心nausea，呕吐vomiting,厌食，腹泻，兴奋，头疼思睡，烦渴基础营养学主讲：何计园

1.急性中毒 成人一次>10万IU，儿童 >4万IU，主要表现为：恶 心nausea，呕吐vomiting， 厌食，腹泻，兴奋，头疼, 思睡，烦渴

2.5脂溶性维生素2.慢性中毒长期每日摄入>2000IU基础营养学主讲：何计

2.慢性中毒 长期每日摄入>2000IU

2.5脂溶性维生素(1)恶心、食欲下降、多尿、皮肤瘙痒(2)软组织钙化主要累及心、肾、大动脉等(3)骨骼反而脱钙骨质疏松,骨骼畸形(4)血清钙磷升高，尿中钙磷相应升高基础营养学主讲：何计

(1)恶心、食欲下降、多尿、 皮肤瘙痒 (2)软组织钙化主要累及心、 肾、大动脉等 (3)骨骼反而脱钙 骨质疏松， 骨骼畸形 (4)血清钙磷升高，尿中钙磷 相应升高

2.5脂溶性维生素3.预防(1)婴儿多晒太阳，尽量减少用药物补充维生素D(2)补充维生素D应在医生指导下进行，并定期到儿科保健门诊检查(3)发展适合婴幼儿的强化食品，如：A、D奶等基础营养学主讲：何计

3.预防 (1)婴儿多晒太阳，尽量减少用 药物补充维生素D (2)补充维生素D应在医生指导 下进行，并定期到儿科保健 门诊检查 (3)发展适合婴幼儿的强化食品, 如：A、D奶等

2.5脂溶性维生素（六)营养水平鉴定基础营养学主讲：何计园

(六)营养水平鉴定

2.5脂溶性维生素1. 血浆中25-OH-D3的测定,HPLC正常值10-18mg/dl2.早期症状观察(婴幼儿)主要为精神神经症状3.X光片：干骼端粗糙，杯口样变基础营养学主讲：何计园

1.血浆中25-OH-D3的测定， HPLC正常值10-18mg/dl 2.早期症状观察(婴幼儿)主 要为精神神经症状 3.X光片：干骺端粗糙，杯 口样变

2.5脂溶性维生素(七)供给量基础营养学主讲：何计园

(七)供给量

2.5脂溶性维生素1.需要量：300—400IU2.供给量·出生一11岁10Mg(400IU)·11—49岁5Mg(200IU)·孕、乳10Mg(400IU)·老年10Mg(400IU)基础营养学主讲：何计

•出生━11岁 10Mg(400IU) •11━49岁 5Mg(200IU) •孕、乳 10Mg(400IU) •老年 10Mg(400IU) 1.需要量：300━400IU 2.供给量