中国农业大学：《基础营养学》课程教学课件（PPT讲稿）维生素2/7

2.5脂溶性维生素2.蟾皮病(鸡皮病)基础营养学主讲：何计园

2.蟾皮病(鸡皮病)

2.5脂溶性维生素皮肤干燥变粗，脱屑，全身出汗减少，继而发生丘疹丘疹多见于上臂和大腿的后外侧，开始为针尖大小，触之稍硬，以后丘疹变黑，变大，呈簇状排列，状似鸡皮，故称鸡皮病或蟾皮病基础营养学主讲：何计园

皮肤干燥变粗，脱屑，全 身出汗减少，继而发生丘疹, 丘疹多见于上臂和大腿的后 外侧，开始为针尖大小，触 之稍硬，以后丘疹变黑，变 大，呈簇状排列，状似鸡皮, 故称鸡皮病或蟾皮病

2.5脂溶性维生素基础营养学主讲：何计围

2.5脂溶性维生素基础营养学主讲：何计

2.5脂溶性维生素3.其他症状(1)毛发变化(2)指甲变化(3)消化道与呼吸道(4)骨骼系统(5)生殖系统基础营养学主讲：何计园

(1)毛发变化 (2)指甲变化 (3)消化道与呼吸道 (4)骨骼系统 (5)生殖系统 3.其他症状

2.5脂溶性维生素(四)维生素A过量中毒基础营养学主讲：何计

(四)维生素A过量中毒

2.5脂溶性维生素维生素A的过量中毒主要见于以制剂的方式补充维生素A和极地探险以动物肝脏为食物者基础营养学主讲：何计

维生素A的过量中毒主要 见于以制剂的方式补充维生 素A和极地探险以动物肝脏 为食物者

2.5脂溶性维生素1.急性中毒一次摄入大于200万IU，主要表现为恶心、严重头痛、迟钝、眩晕以及皮肤脱屑等基础营养学主讲：何计园

1.急性中毒 一次摄入大于200万IU， 主要表现为恶心、严重头 痛、迟钝、眩晕以及皮肤 脱屑等

2.5脂溶性维生素2.慢性中毒每日摄入5~6万IU，连续3个月，可出现慢性中毒，主要表现为，皮肤干燥，斑丘疹状皮疹，脱屑，皮肤搔痒，脱发，疲劳和困倦等。孕早期维生素A中毒可致畸胎基础营养学主讲：何计

2.慢性中毒 每日摄入5~6万IU，连续3个 月，可出现慢性中毒，主要表 现为，皮肤干燥，斑丘疹状皮 疹，脱屑，皮肤搔痒，脱发， 疲劳和困倦等。孕早期维生素 A中毒可致畸胎

2.5脂溶性维生素(五)营养水平鉴定基础营养学主讲：何计园

(五)营养水平鉴定