浙江农林大学（浙江林学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 微生物营养和培养基 4.3 第三节 微生物的营养类型

根据生长所需要的营养物质的性质，可将生物分成两种基 本的营养类型： 异养型生物：在生长时需要以复杂的有机物质作为营养物质。 自养型生物：在生长时能以简单的无机物质作为营养物质。 微生物既有异养型也有自养型。 第三节 微生物的营养类型 根据生长时能量的来源不同，又可将生物分成两种类型： 化能营养型生物：依靠化合物氧化释放的能量进行生长。 光能营养型生物：依靠光能进行生长。 大部分微生物属于化能营养型生物，它们从物质的氧化过 程中获得能量。植物和少部分微生物属于光能营养型生物

根据生长所需要的营养物质的性质，可将生物分成两种基 本的营养类型： 异养型生物：在生长时需要以复杂的有机物质作为营养物质。 自养型生物：在生长时能以简单的无机物质作为营养物质。 微生物既有异养型也有自养型。 第三节 微生物的营养类型 根据生长时能量的来源不同，又可将生物分成两种类型： 化能营养型生物：依靠化合物氧化释放的能量进行生长。 光能营养型生物：依靠光能进行生长。 大部分微生物属于化能营养型生物，它们从物质的氧化过 程中获得能量。植物和少部分微生物属于光能营养型生物

营养类型 能源 氢供体基本碳源 实 例 光能无机营养型 光 无机物 CO2 蓝细菌,紫硫细菌, （光能自养型） 绿硫细菌,藻类 光能有机营养型 光 有机物 CO2 及简 红螺菌科的细菌 （光能异养型） 单有机物 （紫色无硫细菌） 化能无机营养型无机物* 无机物 CO2 硝化细菌,硫化细 （化能自养型） 菌,铁细菌,氢细菌, 硫磺细菌等 化能有机营养型 有机物 有机物有机物 绝大多数细菌和 （化能异养型） 全部真核微生物 微生物的营养类型

营养类型 能源 氢供体基本碳源 实 例 光能无机营养型 光 无机物 CO2 蓝细菌,紫硫细菌, （光能自养型） 绿硫细菌,藻类 光能有机营养型 光 有机物 CO2 及简 红螺菌科的细菌 （光能异养型） 单有机物 （紫色无硫细菌） 化能无机营养型无机物* 无机物 CO2 硝化细菌,硫化细 （化能自养型） 菌,铁细菌,氢细菌, 硫磺细菌等 化能有机营养型 有机物 有机物有机物 绝大多数细菌和 （化能异养型） 全部真核微生物 微生物的营养类型

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