《家禽学》课程试卷习题（含答案）家禽学试题

《家禽学》A卷试题及答案 姓名： 成绩： 一、名词解释(20分，每题4分) 1自别雌雄：根据伴性遗传原理，由特定的配套方式配种化出的雏鸡能够根据羽毛 颜色或羽速去分工母。 2.混合地面饲养：舍内三分之一地面、三份之一床上，布局主要采用“两高一低”或 “两低一高”，肉种鸡多采用此方式饲养。 3.封门（孵化）：雏鸡孵化到第17天，蛋白全部吞食到胚胎的腹腔内，照蛋时蛋的小 头全部变暗。 4.入孵蛋孵化率：解化出雏鸡的数量占入孵蛋数量的百分比 5.鸭：是番鸭与普通鸭之间进行的杂交，属于属间杂交，所得的后代有较大的杂交 优势，但没有生殖能力。 二、选择题(20分，每题2分) 1,鸡的消化系统特点描述不正确的是。C A有嗦囊：B有肌胃和腺胃：C:无盲肠。 2.下列哪个是标准品种。A A北京鸭：B北京白鸡：C北京油鸡 3蛋鸡人工授精公母比例一般为多少。B A1:5-10:B.1:15-20:C.1:25-30 4.肉鸡饲养密度7周出栏时每平方米为多少。B A.6只：B.10只：C15只 5.北京鸭7周龄出栏体重公鸭能达到多少公斤。B A.3KG;B.4KG:C.5KG 62007年我国人均禽蛋大约多少公斤。A A.20:B.30,C.10 7.从排卵到1枚鸡蛋产出大约小时。B A20:B25:C30。C 8.鸡蛋孵化的最适宜温度是多少.B A36.8,B.37.8,C38.8

《家禽学》A 卷试题及答案 姓名： 成绩： 一、名词解释(20 分，每题 4 分) 1． 自别雌雄：根据伴性遗传原理，由特定的配套方式配种孵化出的雏鸡能够根据羽毛 颜色或羽速去分工母。 2． 混合地面饲养：舍内三分之一地面、三份之一床上，布局主要采用“两高一低”或 “两低一高”，肉种鸡多采用此方式饲养。 3． 封门（孵化）：雏鸡孵化到第 17 天，蛋白全部吞食到胚胎的腹腔内，照蛋时蛋的小 头全部变暗。 4． 入孵蛋孵化率：孵化出雏鸡的数量占入孵蛋数量的百分比。 5． 骡鸭：是番鸭与普通鸭之间进行的杂交，属于属间杂交，所得的后代有较大的杂交 优势，但没有生殖能力。 二、选择题(20 分，每题 2 分) 1.鸡的消化系统特点描述不正确的是。C A 有嗉囊；B 有肌胃和腺胃；C；无盲肠。 2.下列哪个是标准品种。A A. 北京鸭； B.北京白鸡；C.北京油鸡 3.蛋鸡人工授精公母比例一般为多少。B A. 1：5~10；B.1：15~20；C.1：25~30 4.肉鸡饲养密度 7 周出栏时每平方米为多少。B A. 6 只；B.10 只；C.15 只 5.北京鸭 7 周龄出栏体重公鸭能达到多少公斤。B A.3KG; B. 4KG; C.5KG 6.2007 年我国人均禽蛋大约多少公斤。A A.20；B.30， C. 10 7． 从排卵到 1 枚鸡蛋产出大约小时。B A20；B25；C30。C 8.鸡蛋孵化的最适宜温度是多少. B A.36.8; B.37.8; C.38.8

9.长途运输的雏鸡到场后(A) A先饮水：B先吃料：C饮水和吃料同时进行。 10.种鸡饲料和蛋鸡饲料的最大区别是什么。C A.蛋白质高：B,能量高：C,维生素高 三、判断对错(20分，每题2分) 1.蛋鸡断喙的时间一般在69日龄：V 2.用慢羽公鸡和快羽母鸡杂交后代可自别。X 3.海兰白鸡是标准品种。X 4.孵化器孵化第5天要开风门通风。V 5.樱桃谷鸭是由北京鸭育成的商业品种。V 6.鸡人工授精输精量用原精一般每次0.1ml。X 7.中国鹅和欧洲鹅显著的区别是体型大。X 8.成年母鸡只有一个卵巢。V 9.雏鸡前三天需要的温度不低于37.2度。X 10.现代商业蛋鸡品种多是豆冠。X 四、简答题(30分，每体10分)，答案要点 1、影响孵化率的因素：影响解化率的因素包括三方面，首先是种鸡的质量，品种纯正、健 康、营养全面不带传染病的种鸡产的种蛋孵化率高：其次是种蛋的质量，合格的种蛋蛋重基 本均匀一致，外观干净有光泽，畸形蛋不能种用，种蛋要消毒，保存温湿度要合适，保存期 一般不超过7天：再有就是瓣化技术，包括设备先进程度、温湿度控制、瓣化的温湿度条件、 翻蛋、通风、卫生条件等，以及是否停电、工作人员责任心等。 评分标准：三个方面涉及给6分，展开给4分，不展开或不对就不给。 2、从鸡的生理结构分析鸡群容易发生传染病的原因 (1)气囊和肺、骨骼连接，容易发生呼吸道疾病：(2)泄殖腔是粪、尿以及生殖道的 混合开口，容易被粪尿污染：(3)鸡只有淋巴结而没有淋巴系统，缺乏辅助的免疫系统。 评分标准：三个方面都答对给满分，缺一项扣3.5分。 3、饮水方式主要有哪几种，优缺点是什么： 水槽：结构简单。但耗水量大，疾病传播机会多，刷洗工作量大。安装要求精度大，长 鸡舍很难水平，供水不匀，易溢水。 真空饮水器：自动供水，无溢水现象，供水均衡，使用方便。不适于饮水量较大时使用

9. 长途运输的雏鸡到场后（A） A 先饮水；B 先吃料；C 饮水和吃料同时进行。 10. 种鸡饲料和蛋鸡饲料的最大区别是什么。C A． 蛋白质高；B，能量高；C，维生素高 三、判断对错(20 分，每题 2 分) 1．蛋鸡断喙的时间一般在 6-9 日龄；V 2．用慢羽公鸡和快羽母鸡杂交后代可自别。X 3．海兰白鸡是标准品种。X 4．孵化器孵化第 5 天要开风门通风。V 5．樱桃谷鸭是由北京鸭育成的商业品种。V 6．鸡人工授精输精量用原精一般每次 0.1ml。X 7．中国鹅和欧洲鹅显著的区别是体型大。X 8．成年母鸡只有一个卵巢。V 9．雏鸡前三天需要的温度不低于 37.2 度。X 10．现代商业蛋鸡品种多是豆冠。X 四、简答题(30 分，每体 10 分)，答案要点 1、影响孵化率的因素：影响孵化率的因素包括三方面，首先是种鸡的质量，品种纯正、健 康、营养全面不带传染病的种鸡产的种蛋孵化率高；其次是种蛋的质量，合格的种蛋蛋重基 本均匀一致，外观干净有光泽，畸形蛋不能种用，种蛋要消毒，保存温湿度要合适，保存期 一般不超过 7 天；再有就是孵化技术，包括设备先进程度、温湿度控制、孵化的温湿度条件、 翻蛋、通风、卫生条件等，以及是否停电、工作人员责任心等。 评分标准：三个方面涉及给 6 分，展开给 4 分，不展开或不对就不给。 2、从鸡的生理结构分析鸡群容易发生传染病的原因 （1）气囊和肺、骨骼连接，容易发生呼吸道疾病；（2）泄殖腔是粪、尿以及生殖道的 混合开口，容易被粪尿污染；（3）鸡只有淋巴结而没有淋巴系统，缺乏辅助的免疫系统。 评分标准：三个方面都答对给满分，缺一项扣 3.5 分。 3、饮水方式主要有哪几种，优缺点是什么： 水槽 ：结构简单。但耗水量大，疾病传播机会多，刷洗工作量大。安装要求精度大，长 鸡舍很难水平，供水不匀，易溢水。 真空饮水器：自动供水，无溢水现象，供水均衡，使用方便。不适于饮水量较大时使用

每天清洗工作量大。 吊塔式饮水器：灵敏度高，利于防疫、性能稳定、自动化程度高。洗刷费力。 乳头式饮水器：节省用水、清洁卫生，只需定期清洗过虑过滤器和水箱，节省劳力。经 久耐用，不需更换。对材料和制造精度要求较高。质量低劣的乳头饮水器容易漏水。 评分标准：水槽、真空饮水器、杯式饮水器、吊塔式或普拉松饮水器、乳头饮水器五种 能答出4种给5分，展开再给5分，说错不给分。 五、计算题(10分) 下面是一个孵化厂的孵化记录，请把空格部分填上。 入孵 无精 死精 落盘 健雏弱雏死胚 受精 死精 受精 入孵 健雏 蛋熟 蛋数 蛋数 数 数 数 数 率 率 蛋孵 蛋孵 率 化率 化率 % % % 10000 1000 400 8600 7500 500 600 90 4.4 88.8 80.0 93.8 评分标准：填错答对1空扣给2分

每天清洗工作量大。 吊塔式饮水器：灵敏度高，利于防疫、性能稳定、自动化程度高。洗刷费力。 乳头式饮水器：节省用水、清洁卫生，只需定期清洗过虑过滤器和水箱，节省劳力。经 久耐用，不需更换。对材料和制造精度要求较高。质量低劣的乳头饮水器容易漏水。 评分标准：水槽、真空饮水器、杯式饮水器、吊塔式或普拉松饮水器、乳头饮水器五种 能答出 4 种给 5 分，展开再给 5 分，说错不给分。 五、计算题（10 分） 下面是一个孵化厂的孵化记录，请把空格部分填上。 入 孵 蛋熟 无 精 蛋数 死 精 蛋数 落 盘 数 健 雏 数 弱 雏 数 死 胚 数 受精 率 死精 率 受精 蛋孵 化率 % 入 孵 蛋 孵 化率 % 健 雏 率 % 10000 1000 400 8600 7500 500 600 90 4.4 88.8 80.0 93.8 评分标准：填错答对 1 空扣给 2 分