《动物营养与饲料学》课程教学资源（PPT课件）第二十四章 动物的营养需要与研究方法

第二十四章动物的营养需要与研究方法

第二十四章 动物的营养需要 与研究方法

目的要求了解动物所需营养物质指标及需要量的衡量、测定方法

目的要求 了解动物所需营养物质指标及需要量的 衡量、测定方法

什么是营养需要？一般是指动物每头每天需要能量、蛋白质、矿物质和维生素等指标的数量。由于动物种类的不同，品种的不同，年龄、性别、体重、生理机能、生产目的和生产性能的不同，动物对能量和各种养分的需要也不同

什么是营养需要？ 一般是指动物每头每天需要能量、蛋白 质、矿物质和维生素等指标的数量。 由于动物种类的不同，品种的不同，年 龄、性别、体重、生理机能、生产目的和 生产性能的不同，动物对能量和各种养分 的需要也不同

研究动物营养需要的目的1、探索动物在生存、生产过程中对能量和各种养分的需要，指导生产实践，满足动物生理上，生产上的营养要求2、做到最经济利用饲料资源3、使动物发挥最大生产潜力

研究动物营养需要的目的 1、探索动物在生存、生产过程中对能量 和各种养分的需要，指导生产实践，满足 动物生理上，生产上的营养要求。 2、做到最经济利用饲料资源。 3、使动物发挥最大生产潜力

一、营养需要的度量1.动物所需要营养物的种类（指标）（1）采食量，有两种①DM采食量（牛）。②风干物质采食量（猪）。能量(2)1(3) Pro.CP：我国各种动物一般用Dcp：可消化粗蛋白奶牛和羊两种都用

一、营养需要的度量 1. 动物所需要营养物的种类（指标） （1）采食量，有两种①DM采食量（牛）。 ②风干物质采食量（猪）。 （2） 能量 （3）Pro. CP：我国各种动物一般用 Dcp：可消化粗蛋白 奶牛和羊两种都用

1.动物所需要营养物的种类（指标(4) AA :部分（猪）或全部（鸡）列出必须AA需要量(5)脂肪酸：一般列出亚油酸。家禽的饲养标准列，其他动物无。(6) Vit. :反自动物要列出部分脂溶性Vit，最主要的VA和胡萝卜素非反自动物列出脂溶性和水溶性Vit部分或全部

1. 动物所需要营养物的种类（指标） （4） AA： 部分（猪）或全部（鸡）列出必须AA需要量。 （5） 脂肪酸： 一般列出亚油酸。家禽的饲养标准列，其他动物 无。 （6） Vit.： 反刍动物要列出部分脂溶性Vit，最主要的ＶA 和胡萝卜素。 非反刍动物列出脂溶性和水溶性Vit部分或全部

1.动物所需要营养物的种类（指标）(7)矿物元素：主要：常量Ca、P、Na、Cl。微量Fe、Cu、Mn、Zn、I、Se。反鱼动物还列出S、Mg（常量）、Co（微量）

1. 动物所需要营养物的种类（指标） （7） 矿物元素： 主要：常量Ca 、P、Na、Cl。 微量Fe、Cu、Mn、Zn、I、Se。 反刍动物还列出S、 Mg（常量）、Co （微量）

2.单位表示动物营养需要的单位和饲料中所含有养分的单位必须一致。（1）能量每kg饲粮中含有的干卡或兆卡或干焦或兆焦来表示，或动物每天每头需要多少干卡（兆卡或干焦或兆焦）。(2) Pro以饲粮中的百分数表示或者以动物每天每头所需要Pro的克数表示

2.单位 表示动物营养需要的单位和饲料中所含有养 分的单位必须一致。 （1）能量 每kg饲粮中含有的千卡或兆卡或千焦或兆焦来 表示，或动物每天每头需要多少千卡（兆卡或千 焦或兆焦）。 （2）Pro 以饲粮中的百分数表示或者以动物每天每头所 需要Pro的克数表示

2.单位(3) AA以饲粮中的百分数表示或者以动物每天每头所需要AA的克数表示。（4）矿物质①常量（Ca、P、食盐）以饲粮中的百分含量表示或以每头动物每天需多少g表示。②微量以每公斤饲粮中含的mg数表示（ppm=mg/kg）

2.单位 （3）AA 以饲粮中的百分数表示或者以动物每天每头所 需要AA的克数表示。 （4）矿物质 ①常量 （Ca、P、食盐） 以饲粮中的百分含量表示或以每头动物每天需多 少g表示。 ②微量 以每公斤饲粮中含的mg数表示（ppm＝mg/kg）

2.单位(5) Vit①脂溶性Vit以每kg饲粮中含多少国际单位（IU）表示。或以每头动物每天需多少IU表示注意：VE即可用IU表示，也可用mg表示。其它Vit每kg饲粮中含的mg表示或以每头动物每天需要的mg数。VB12即可用mg，也可用μg表示

2.单位 （5）Vit ①脂溶性Vit 以每kg饲粮中含多少国际单位（IU）表示。或 以每头动物每天需多少IU表示。 注意：ＶE即可用IU表示，也可用mg表示。 ②其它Vit 每kg饲粮中含的mg表示或以每头动物每天需要的 mg数。 ＶB12即可用mg，也可用μg表示