《家禽学》课程电子教案（讲稿）第三章 家禽的品种和育种

第三章家禽品种和育种 冬育种决定畜禽生产性能的最大潜力 冬育种的理论基础是遗传学 冬20世纪初，随着人们对家禽生产价值的认 识逐步提高，商业化养禽生产兴起，由此带 动了家禽育种工作的本质变化。育种目标由 注重体型外貌转向经济性状，即产蛋性能和 产肉性能

第三章 家禽品种和育种 家禽品种和育种 家禽品种和育种 家禽品种和育种 家禽品种和育种 家禽品种和育种 家禽品种和育种 家禽品种和育种 �育种决定畜禽生产性能的最大潜力 �育种的理论基础是遗传学 �20世纪初，随着人们对家禽生产价值的认 识逐步提高，商业化养禽生产兴起，由此带 动了家禽育种工作的本质变化。育种目标由 注重体型外貌转向经济性状，即产蛋性能和 产肉性能

第一节家禽品种及杂交繁育体系 一、标准品种 >标准品种是人类生活和生产活动的产物，也 是人类长期发展过程中的生活资料和生产资料 >在20世纪前，家禽育种尚处于经验育种阶 段，对家禽的体型、外貌、羽色等进行选择， 而对生产性状考虑得较少 >创造了许多各具特色的标准品种

� 标准品种是人类生活和生产活动的产物，也 是人类长期发展过程中的生活资料和生产资料 � 在20世纪前，家禽育种尚处于经验育种阶 段，对家禽的体型、外貌、羽色等进行选择， 而对生产性状考虑得较少 � 创造了许多各具特色的标准品种 第一节 家禽品种及杂交繁育体系 一、标准品种

>丰富的家禽品种资源作为珍贵的基因库，为家 禽现代育种提供了可靠的物质基础。 >《中国家禽品种志》 共收入地方品种52个 √鸡品种27个，分为蛋用型、兼用型、肉用 型、玩赏用型、药用型和其他6个类型 √鸭品种12个，分为蛋用型、兼用型和肉用 型3种类型 √鹅品种13个，都属肉用型

�丰富的家禽品种资源作为珍贵的基因库，为家 禽现代育种提供了可靠的物质基础。 �《中国家禽品种志》 共收入地方品种52个 � 鸡品种27个，分为蛋用型、兼用型、肉用 型、玩赏用型、药用型和其他6个类型 � 鸭品种12个，分为蛋用型、兼用型和肉用 型3种类型 � 鹅品种13个，都属肉用型

长乐鹅 莆田黑鸭

>《美洲家禽标准品种志》 American Standard of Perfection(1998) √鸡有104个品种、384个品变种 √鸭有14个品种、31个品变种 鹅有11个品种、15个品变种 √火鸡有1个品种、8个品变种 √总计130个品种、438个品变种。 >《大不列颠家禽标准品种志》

�《美洲家禽标准品种志》 American Standard of Perfection (1998) � 鸡有104个品种、384个品变种 � 鸭有14个品种、31个品变种 � 鹅有11个品种、15个品变种 � 火鸡有1个品种、8个品变种 � 总计130个品种、438个品变种。 �《大不列颠家禽标准品种志》

单冠白来航，原产意大利

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Rhode Island Red

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New Hampshire Red

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White Plymouth Rock Barred Plymouth Rock Buff Plymouth Rock

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Cornish,考尼什 Cochins,九斤鸡

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