中南林业科技大学：《发酵设备》课程教学资源（PPT课件）第六章 物料处理与培养基制备

第六章 物料处理与培养基制备

第六章 物料处理与培养基制备

计 划 ➢ 授课时间 2学时 ➢ 单元目标与要求 ➢ 掌握固体物料处理与粉碎设备的结构、液体培养基的 制备及杀菌设备的结构原理与工艺操作。 ➢ 授课内容 ➢ 固体物料的处理与粉碎设备，液体培养基的制备及杀 菌设备。 ➢ 重点和难点： ➢ 锤式与辊式粉碎设备的特点、原理、结构与计算。淀 粉质原料的蒸煮糖化设备的特点、原理、结构与工艺操 作

计 划 ➢ 授课时间 2学时 ➢ 单元目标与要求 ➢ 掌握固体物料处理与粉碎设备的结构、液体培养基的 制备及杀菌设备的结构原理与工艺操作。 ➢ 授课内容 ➢ 固体物料的处理与粉碎设备，液体培养基的制备及杀 菌设备。 ➢ 重点和难点： ➢ 锤式与辊式粉碎设备的特点、原理、结构与计算。淀 粉质原料的蒸煮糖化设备的特点、原理、结构与工艺操 作

第一节 固体物料的处理与粉碎设备 一 、固体物料的筛选除杂设备 （一）谷物原料粗选设备 ◼ 三层孔径不同筛面 ◼ 振动筛的轴转速：350-450r/min，偏心 距25-30mm。 ◼ 风速: 进口4-6m/s，出口4-7m/s

第一节 固体物料的处理与粉碎设备 一 、固体物料的筛选除杂设备 （一）谷物原料粗选设备 ◼ 三层孔径不同筛面 ◼ 振动筛的轴转速：350-450r/min，偏心 距25-30mm。 ◼ 风速: 进口4-6m/s，出口4-7m/s

1大麦粗选机

1大麦粗选机

2 、磁力除铁器 方法： 采用永久磁钢磁选 (1)固定型磁钢装置

2 、磁力除铁器 方法： 采用永久磁钢磁选 (1)固定型磁钢装置

(2)永磁滚筒 磁铁滚筒由 转动的外筒 和其中固定 不动的磁铁 芯组成

(2)永磁滚筒 磁铁滚筒由 转动的外筒 和其中固定 不动的磁铁 芯组成

(二)大麦的精选及分级设备 1、大麦精选机 原理：利用杂粒与大麦长 度不同的特点进行分离

(二)大麦的精选及分级设备 1、大麦精选机 原理：利用杂粒与大麦长 度不同的特点进行分离

(1）碟片式精选机 主要构件:由一组两侧开有 许多袋孔的同轴碟片组成 1、大麦精选机 原理：利用杂粒与大 麦长度不同的特点 进行分离 (二)大麦的精选及分级设备

(1）碟片式精选机 主要构件:由一组两侧开有 许多袋孔的同轴碟片组成 1、大麦精选机 原理：利用杂粒与大 麦长度不同的特点 进行分离 (二)大麦的精选及分级设备

12 10 图2-1-4碟片精选机结构 1一进料口2一碟片3一轴4一轴承5一较龙 6一大链轮 7一小链轮8一链条9一隔板10一孔 11一长粒物粒出口12一消板

2）滚筒精选机 主 要 构件： 是一个 内表面 开有袋 孔的旋 转圆筒

2）滚筒精选机 主 要 构件： 是一个 内表面 开有袋 孔的旋 转圆筒