《有机化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Organic Chemistry、有机化合物的结构和性质

第一章有机化合物的结构和性质1.1有机化合物和有机化学一.有机化学的发展1806年柏则里（Berzelius）首先提出（有机化学）名词有机化学奠基于18世纪中叶：生命力学说③1828年F.Wohler在实验室由氰酸铵(NH.OCN)合成尿素(NH,CONH),促进了有机化合物的人工合成：→ H2N-C-NH2NH4OCN -Wohler1845年Kolbe合成了醋酸；1854年，柏赛罗（M.berthelot)合成油脂类化合物等

1806年柏则里（Berzelius）首先提出(有机化学)名词. 有机化学奠基于18世纪中叶; 生命力学说 1828年F.Wöhler在实验室由氰酸铵(NH4OCN) 合成尿素(NH2CONH2 ),促进了有机化合物的人 工合成: NH4 OCN H2 N C NH2 O 第一章 有机化合物的结构和性质 1.1 有机化合物和有机化学 一.有机化学的发展 1845年Kolbe合成了醋酸；1854年，柏赛罗(M.berthelot) 合成油脂类化合物等. Wöhler

④19世纪下半叶有机合成得到了快速发展，20世纪初开始建立了以煤焦油（P121）为原料合成染料、药物和炸药为主的有机化学工业③20世纪40年代开始发展了以石油为主要原料的有机化学工业,特别是生产合成纤维、合成橡胶、合成树脂和塑料为主的有机合成材料工业

19世纪下半叶,有机合成得到了快速发展,20 世纪初开始建立了以煤焦油（P121）为原料合 成染料、药物和炸药为主的有机化学工业. 20世纪40年代开始发展了以石油为主要原料 的有机化学工业,特别是生产合成纤维 、合成 橡胶 、合成树脂和塑料为主的有机合成材料工 业

二.有机化学的定义有机化合物的主要特征：都含有碳原子，即都是含碳化合物有机化学一就是研究含碳化合物的化学OrganicChemistryistheChemistryofCarbonCompounds绝大多数有机化合物也都含有氢，从结构上看所有的有机化合物都可以看作碳氢化合物以及从碳氢化合物衍生而得的化合物有机化学一就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学当然,对CO、CO2、CO32-等简单化合物习惯上还是称作无机化合物

有机化合物的主要特征:都含有碳原子,即都是含碳 化合物. 二.有机化学的定义 有机化学—就是研究含碳化合物的化学. Organic Chemistry is the Chemistry of Carbon Compounds 绝大多数有机化合物也都含有氢,从结构上看, 所有的有机化合物都可以看作碳氢化合物以及 从碳氢化合物衍生而得的化合物。 当然,对CO、CO2、CO3 2-等简单化合物习惯上还 是称作无机化合物. 有机化学 — 就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学

酒石酒石酸1770年一一分离提纯有机物尿液尿素鸦片、吗啡1806年—一“有机”和“生命4 99尿素1828年1828年—一人工合成有机物1醋酸1845年|油脂1854年，1848年明确是C化合物L有机物无机物1874年碳氢化合物及其衍生物0维勒(德国)：NH.OCN(氰酸铵)NH2-C-NH2(尿素)

人工合成有机物 分离提纯有机物 “有机”和“生命力” 酒石 酒石酸 尿液 尿素 鸦片 吗啡 来自 动植物 来自 矿物 有机物 无机物 1770年—— 1806年—— 1828年—— 1848年—— 1874年—— 明确是C化合物 碳氢化合物及其 衍生物 1828年 尿素 1845年 醋酸 1854年 油脂 NH4OCN(氰酸铵) NH2–C–NH2 (尿素) O △ 维勒(德国)： ×

风有机化学G有机化学包含的主要元素HHHeBeLiBFNeOPSiSNaAlCIMgArVKScTiCrFeCoNiCuZnSeKrCaMnGaGeAsBrRbSrYZrNbTePdCdInSnSbTeIXeMoRuRhAgCsWHfTaReOs.Ir.TIPbBiPoBaLa.PtAuHg.AtRnFrRfDbSgMtRaAcBhHs

有机化学包含的主要元素

自然界中碳的循环CO202H20能量光合呼吸作用作用石化作用石化作用动物食植物燃料的燃烧煤石油化学工业燃料：天然气、汽油、柴油等消费品：食品、塑料、药物等

自然界中碳的循环

(1) 有机化学使世界五彩缤纷红Meo橙黄绿OCNCICTCNOHC-N-NNO监紫

(1) 有机化学——使世界五彩缤纷

(2) 有机化学保护我们的健康(1)当归喹啉美登素(Quinine)又称金鸡纳碱。用于治疗和预防喹嘛各种疮疾。美登素（(Maytansine)-1972年Kupchan报道的第一个新型抗癌含氮大环化合物

(2) 有机化学——保护我们的健康(1) 喹啉(Quinine)——又称金鸡纳碱 。用于治疗和预防 各种疟疾。 美登素(Maytansine)——1972年Kupchan报道的第一 个新型抗癌含氮大环化合物 当归 喹啉 美登素

(2)有机化学保护我们的健康(2)弗莱明青鑫素青霉素弗莱明1945年获诺贝尔奖

(2) 有机化学——保护我们的健康(2) 弗莱明1945年获诺贝尔奖

(2)有机化学保护我们的健康(3)CH,OHCH3H-OHHOHHCHOOHCH3vitaminCvitaminEascorbicacida-tocopherol

(2) 有机化学——保护我们的健康(3)