《生物化学》课程教学资源（教案讲义，临床五年制，共二十一章）

生物化学临床五年制教案课程代码H09009前言根据教学大纲要求，按临床五年制本科生的教学进度安排（总学时106学时），由本系主讲教师共同制订本教案，以供教师备课、讲课、复习指导参考。绪论教学要求：1．了解生物化学的发展历史及生物化学研究的基本内容。2.认识学习生物化学对未来医药卫生工作者的必要性和重要性。课时安排：0.5学时重点：本课程的主要内容及未来的研究方向难点：生物化学的发展历史及未来的研究方向教学内容1．生物化学与分子生物学的定义、发展历史概况。2.生物大分子的结构与功能、物质代谢及其调节、基因信息传递及其调控研究的现状、尚待解决的主要问题以及在生命科学中的意义。3.生物化学向基础医学、临床医学各学科的日益广泛的渗透及其对阐明疾病分子机理、提高疾病防治水平的巨大贡献。中、英文专业词汇生物化学biochemistry分子生物学molecularbiologypolymerase chain reaction(PCR)聚合酶链反应geneknockout基因剔除核酶ribozyme(RNA enzyme)human genome project(HGP)人类基因组计划生物大分子biomolecules思考题：1．生物化学的定义是什么？研究对象和研究手段分别又是什么？2.生物化学与医学有什么关系？为什么作为医学生的必修课？参考书：1.Jeremy M.Berg, JohnL.Tymoczko, Lubert Stryer.Biochemistry.6th ed.NewYork:W.H.Freeman,20072.David L.Nelson, Michael M.Cox.Leninger Principles of Biochemistry.4th edNewYork:WorthPublishers.2004

生物化学临床五年制教案 课程代码 H09009 前言 根据教学大纲要求，按临床五年制本科生的教学进度安排(总学时 106 学时)， 由本系主讲教师共同制订本教案，以供教师备课、讲课、复习指导参考。 绪论 教学要求： 1．了解生物化学的发展历史及生物化学研究的基本内容。 2．认识学习生物化学对未来医药卫生工作者的必要性和重要性。 课时安排： 0．5 学时 重点： 本课程的主要内容及未来的研究方向 难点： 生物化学的发展历史及未来的研究方向 教学内容 1．生物化学与分子生物学的定义、发展历史概况。 2．生物大分子的结构与功能、物质代谢及其调节、基因信息传递及其调控研究 的现状、尚待解决的主要问题以及在生命科学中的意义。 3．生物化学向基础医学、临床医学各学科的日益广泛的渗透及其对阐明疾病分 子机理、提高疾病防治水平的巨大贡献。 中、英文专业词汇 思考题： 1． 生物化学的定义是什么？研究对象和研究手段分别又是什么？ 2． 生物化学与医学有什么关系？为什么作为医学生的必修课？ 参考书： 1． Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer. Biochemistry. 6th ed. New York : W.H. Freeman, 2007 2． David L.Nelson, Michael M.Cox.Leninger Principles of Biochemistry. 4th ed. New York: Worth Publishers,2004. biochemistry 生物化学 molecular biology 分子生物学 polymerase chain reaction(PCR) 聚合酶链反应 gene knockout 基因剔除 ribozyme(RNA enzyme) 核酶 human genome project(HGP) 人类基因组计划 biomolecules 生物大分子

第一章蛋白质的结构与功能教学要求：1.了解蛋白质的分子组成、氨基酸的理化性质。2.重点掌握蛋白质的基本结构、空间结构及其与功能的关系。3.熟悉蛋白质的理化性质。4.了解蛋白质的分离纯化、多肽链中氨基酸序列分析及蛋白质空间结构测定的基本原理。课时安排：总学时5.51. 0第一节蛋白质的分子组成1. 5第二节蛋白质的分子结构2. 0第三节蛋白质的结构与功能的关系0.7第四节蛋白质的理化性质0. 3第五节蛋白质的分离、纯化与结构分析重点：1.氨基酸的分类及其结构特征。2.氨基酸和蛋白质的理化性质。3.蛋白质各级结构层次的定义。4.蛋白质结构与功能之间的关系。难点：蛋白质各级结构层次与功能之间的关系。教学内容：一、蛋白质的分子组成1.氨基酸L-a氨基酸的结构特征和分类、组成体内蛋白质的20种氨基酸的中、英文名称及缩写符号，氨基酸的两性解离、等电点、紫外吸收等理化性质。2.肽肽链与肽键，重要的生物活性多肽。3.蛋白质的分类单纯蛋白质和结合蛋白质，纤维状蛋白质和球状蛋白质。二、蛋白质的分子结构1.蛋白质的一级结构多肽链中氨基酸的排列顺序。2.蛋白质的二级结构肽链局部的空间排布、肽单元、α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲、模体、锌指结构、分子伴侣。3：蛋白质的三级结构整条肽链的三维空间排布、次级键、结构域。4.蛋白质的四级结构亚基之间的三维空间排布。三、蛋白质的结构与功能的关系1.蛋白质的一级结构与功能的关系一级结构对空间结构和蛋白质功能的决定性、一级结构与物种进化、一级结构变异与分子病。2.蛋白质的空间结构与功能的关系肌红蛋白与血红蛋白的结构特征血红蛋白与氧结合的正协同效应理论，变构效应

第一章 蛋白质的结构与功能 教学要求： 1．了解蛋白质的分子组成、氨基酸的理化性质。 2．重点掌握蛋白质的基本结构、空间结构及其与功能的关系。 3．熟悉蛋白质的理化性质。 4．了解蛋白质的分离纯化、多肽链中氨基酸序列分析及蛋白质空间结构 测定的基本原理。 课时安排： 总学时 5.5 第一节 蛋白质的分子组成 1.0 第二节 蛋白质的分子结构 1.5 第三节 蛋白质的结构与功能的关系 2.0 第四节 蛋白质的理化性质 0.7 第五节 蛋白质的分离、纯化与结构分析 0.3 重点： 1． 氨基酸的分类及其结构特征。 2． 氨基酸和蛋白质的理化性质。 3． 蛋白质各级结构层次的定义。 4． 蛋白质结构与功能之间的关系。 难点： 蛋白质各级结构层次与功能之间的关系。 教学内容： 一、蛋白质的分子组成 1．氨基酸 L-α氨基酸的结构特征和分类、组成体内蛋白质的 20 种氨基 酸的中、英文名称及缩写符号，氨基酸的两性解离、等电点、紫外吸 收等理化性质。 2．肽 肽链与肽键，重要的生物活性多肽。 3．蛋白质的分类 单纯蛋白质和结合蛋白质，纤维状蛋白质和球状蛋白 质。 二、蛋白质的分子结构 1．蛋白质的一级结构 多肽链中氨基酸的排列顺序。 2．蛋白质的二级结构 肽链局部的空间排布、肽单元、α-螺旋、β-折叠、 β-转角、无规卷曲、模体、锌指结构、分子伴侣。 3．蛋白质的三级结构 整条肽链的三维空间排布、次级键、结构域。 4．蛋白质的四级结构 亚基之间的三维空间排布。 三、蛋白质的结构与功能的关系 1．蛋白质的一级结构与功能的关系 一级结构对空间结构和蛋白质功能 的决定性、一级结构与物种进化、一级结构变异与分子病。 2．蛋白质的空间结构与功能的关系 肌红蛋白与血红蛋白的结构特征， 血红蛋白与氧结合的正协同效应理论，变构效应

四、蛋白质的理化性质及其分离纯化1.蛋白质的理化性质：两性解离、等电点、溶液中蛋白质胶粒稳定的因素，蛋白质的变性与复性，变性与沉淀的关系，紫外吸收，三酮反应，双缩脲反应。2.蛋白质的分离和纯化蛋白质的丙酮沉淀、硫酸铵盐析、电泳、透析、层析、凝胶过滤及超速离心等分离纯化方法的基本原理。3.多肽链中氨基酸序列分析由氨基酸残基组成、酶解片段、末端氨基酸测定、组合排列法确定蛋白质中氨基酸序列的原理，由mRNA的核苷酸序列推演蛋白质中氨基酸序列的可行性。4.蛋白质空间结构测定X射线晶体衍射法、基于一级结构的理论预测法的应用。中、英文专业词汇：蛋白质protein一级结构primary structure肽peptide二级结构secondary structure多肽polypeptidepeptide unit肽单元寡肽oligopeptideα-helixα-螺旋aminoacid氨基酸β-折叠β-pleated sheet异亮氨酸isoleucineβ-转角β-turn色氨酸tryptophan无规卷曲random coil苏氨酸threonine模体motif缬氨酸valine锌指结构zinc fingerleucine亮氨酸分子伴侣chaperon赖氨酸lysine三级结构tertiary structure苯丙氨酸phenylalaninedomain结构域蛋氨酸methioninefibronectin纤连蛋白histine组氨酸四级结构quaternary structure精氨酸arginine亚基subunit酪氨酸tyrosine

四、蛋白质的理化性质及其分离纯化 1．蛋白质的理化性质 两性解离、等电点、溶液中蛋白质胶粒稳定的因 素，蛋白质的变性与复性，变性与沉淀的关系，紫外吸收，茚三酮反 应，双缩脲反应。 2．蛋白质的分离和纯化 蛋白质的丙酮沉淀、硫酸铵盐析、电泳、透析、 层析、凝胶过滤及超速离心等分离纯化方法的基本原理。 3．多肽链中氨基酸序列分析 由氨基酸残基组成、酶解片段、末端氨基 酸测定、组合排列法确定蛋白质中氨基酸序列的原理，由 mRNA 的核 苷酸序列推演蛋白质中氨基酸序列的可行性。 4．蛋白质空间结构测定 X 射线晶体衍射法、基于一级结构的理论预 测法的应用。 中、英文专业词汇： protein 蛋白质 primary structure 一级结构 peptide 肽 secondary structure 二级结构 polypeptide 多肽 peptide unit 肽单元 oligopeptide 寡肽 α-helix α-螺旋 amino acid 氨基酸 β-pleated sheet β-折叠 isoleucine 异亮氨酸 β-turn β-转角 tryptophan 色氨酸 random coil 无规卷曲 threonine 苏氨酸 motif 模体 valine 缬氨酸 zinc finger 锌指结构 leucine 亮氨酸 chaperon 分子伴侣 lysine 赖氨酸 tertiary structure 三级结构 phenylalanine 苯丙氨酸 domain 结构域 methionine 蛋氨酸 fibronectin 纤连蛋白 histine 组氨酸 quaternary structure 四级结构 arginine 精氨酸 subunit 亚基 tyrosine 酪氨酸

肌红蛋白myoglobin半胱氨酸cysteine血红蛋白hemoglobin(Hb)丙氨酸alanine变构效应allosteric effect甘氨酸glycine变性denaturation丝氨酸serine复性renaturationaspartic acid天冬氨酸蛋白质凝固protein coagulation天冬酰胺asparagine三酮反应ninhydrin reaction谷氨酸glutamic acid双缩脲反应biuretreaction谷氨酰胺glutamine盐析saltprecipitation等电点isoelectric point电泳electrophoresis肽键peptide bond透析dialysis谷胱甘肽glutathione(GSH)层析chromatography神经肽neuropeptide凝胶过滤gel filtration空间构象conformation超速离心ultracentrifugation氨基酸序列amino acid sequence沉降系数sedimentationcoefficient(S)思考题：试讨论20种L-α-氨基酸的结构与分类。1.试举例说明蛋白质结构与功能之间的关系。2.3.测定氨基酸和蛋白质的方法有哪些？试讨论其测定原理。参考书：1.JeremyM.Berg,John L.Tymoczko,Lubert Stryer.Biochemistry.6th ed.NewYork :W.H.Freeman,20072.RobertH.Glewand MiriamD.Rosenthal.Clinical studies in medicalbiochemistry.3rd ed.NewYork:Oxford UniversityPress,20073.David L.Nelson, Michael M.Cox.LeningerPrinciples of Biochemistry.4th edNewYork:WorthPublishers,20044.1Donald Volt, Judith G. Volt. Biochemistry. 3rd ed. John Wiley &SonsInc.,2004

myoglobin 肌红蛋白 cysteine 半胱氨酸 hemoglobin(Hb) 血红蛋白 alanine 丙氨酸 allosteric effect 变构效应 glycine 甘氨酸 denaturation 变性 serine 丝氨酸 renaturation 复性 aspartic acid 天冬氨酸 protein coagulation 蛋白质凝固 asparagine 天冬酰胺 ninhydrin reaction 茚三酮反应 glutamic acid 谷氨酸 biuret reaction 双缩脲反应 glutamine 谷氨酰胺 salt precipitation 盐析 isoelectric point 等电点 electrophoresis 电泳 peptide bond 肽键 dialysis 透析 glutathione(GSH) 谷胱甘肽 chromatography 层析 neuropeptide 神经肽 gel filtration 凝胶过滤 conformation 空间构象 ultracentrifugation 超速离心 amino acid sequence 氨基酸序列 sedimentation coefficient(S) 沉降系数 思考题： 1． 试讨论 20 种 L-α-氨基酸的结构与分类。 2． 试举例说明蛋白质结构与功能之间的关系。 3． 测定氨基酸和蛋白质的方法有哪些？试讨论其测定原理。 参考书： 1．Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer. Biochemistry. 6th ed. New York : W.H. Freeman, 2007 2．Robert H. Glew and Miriam D. Rosenthal. Clinical studies in medical biochemistry. 3rd ed. New York: Oxford University Press, 2007. 3．David L.Nelson, Michael M.Cox.Leninger Principles of Biochemistry. 4th ed. New York: Worth Publishers,2004. 4．Donald Volt, Judith G. Volt. Biochemistry. 3rd ed. John Wiley &Sons Inc.,2004

第二章核酸的结构与功能教学要求：1：掌握核苷酸的分子结构，了解连接键及分子表达式2.重点掌握DNA、RNA的结构特征及主要功能3.了解DNA的理化性质与结构的关系4.了解DNA的高级结构4. 0课时安排：总学时1. 0第一节核酸的化学组成及一级结构1. 0第二节DNA的空间结构与功能1. 0第三节RNA的结构和功能第四节核酸的理化性质0.8第五节核酸酶0. 2重点：1.核酸的化学组成2.DNA的双螺旋结构3.RNA的结构和功能4.核酸的理化性质难点：1.DNA的双螺旋结构2.核酸的理化性质教学内容：一、核酸的化学组成及一级结构1.核苷酸嘌呤与嘧啶，DNA和RNA分子中核苷酸组成上的特点，核苷酸各组分之间的连接方式2.脱氧核苷酸的连接3.核苷酸的连接4.核酸的一级结构二、DNA的空间结构与功能1DNA的双螺旋结构Chargaff规则、B-双螺旋结构模型和Z-DNA。2.DNA的超螺旋结构染色质、核小体、组蛋白、基因3.DNA是遗传信息的物质基础三、RNA的结构和功能1.mRNA模板、hnRNA2.tRNA稀有碱基、茎环结构、反密码环3.rRNA核糖体、多核糖体四、核酸的理化性质紫外吸收、变性、复性、增色效应、减色效应、解链温度、杂交、探针。五、核酸酶

第二章 核酸的结构与功能 教学要求： 1．掌握核苷酸的分子结构，了解连接键及分子表达式 2．重点掌握 DNA、RNA 的结构特征及主要功能 3．了解 DNA 的理化性质与结构的关系 4．了解 DNA 的高级结构 课时安排：总学时 4.0 第一节 核酸的化学组成及一级结构 1.0 第二节 DNA 的空间结构与功能 1.0 第三节 RNA 的结构和功能 1.0 第四节 核酸的理化性质 0.8 第五节 核酸酶 0.2 重点： 1． 核酸的化学组成 2． DNA 的双螺旋结构 3． RNA 的结构和功能 4． 核酸的理化性质 难点： 1． DNA 的双螺旋结构 2． 核酸的理化性质 教学内容： 一、核酸的化学组成及一级结构 1．核苷酸 嘌呤与嘧啶，DNA 和 RNA 分子中核苷酸组成上的特点，核 苷酸各组分之间的连接方式 2．脱氧核苷酸的连接 3．核苷酸的连接 4．核酸的一级结构 二、DNA 的空间结构与功能 1．DNA 的双螺旋结构 Chargaff 规则、B-双螺旋结构模型和 Z-DNA。 2．DNA 的超螺旋结构 染色质、核小体、组蛋白、基因 3．DNA 是遗传信息的物质基础 三、RNA 的结构和功能 1．mRNA 模板、hnRNA 2．tRNA 稀有碱基、茎环结构、反密码环 3．rRNA 核糖体、多核糖体 四、核酸的理化性质 紫外吸收、变性、复性、增色效应、减色效应、解链温度、杂交、探针。 五、核酸酶

中、英文专业词汇：核酸nucleic acid嘌岭purine脱氧核糖核酸deoxyribonucleic acid(DNA)嘧啶pyrimidine核糖核酸ribonucleic acid(RNA)腺嘌岭adenine(A)碱基base鸟嘌岭guanine(G)核苷酸nudeotidecytosine(C)胞嘧啶核苷nucleosideuracil(U)尿嘧啶胸腺嘧啶thymine(T)碱基对basepair磷酸二酯键phosphodiester linkage核小体nucleosome核糖体ribosome杂交hybridization遗传密码genetic codedouble helix双螺旋supercoil超螺旋探针probe核糖体RNAribosomal RNA(rRNA)转运RNAtransfer RNA(tRNA)信使RNAmessengerRNA(mRNA)思考题：核酸紫外测定的分子基础是什么？1.2.DNA和RNA的紫外测定结果有何不同？为什么？3.DNA的双螺旋结构的要点是什么？参考书：1.药立波，冯作化，周春燕。医学分子生物学。第三版，人民卫生出版社，20082.BenjaminLewin.GeneVIII.NewJersey:PearsonEducationInc,Upper Saddle River,2004.3.Donald Volt, Judith G.Volt.Biochemistry.3rd ed.John Wiley &SonsInc.,2004

中、英文专业词汇： nucleic acid 核酸 purine 嘌呤 deoxyribonucleic acid(DNA) 脱氧核糖核酸 pyrimidine 嘧啶 ribonucleic acid(RNA) 核糖核酸 adenine(A) 腺嘌呤 base 碱基 guanine(G) 鸟嘌呤 nudeotide 核苷酸 cytosine(C) 胞嘧啶 nucleoside 核苷 uracil(U) 尿嘧啶 thymine(T) 胸腺嘧啶 base pair 碱基对 phosphodiester linkage 磷酸二酯键 nucleosome 核小体 ribosome 核糖体 hybridization 杂交 genetic code 遗传密码 double helix 双螺旋 supercoil 超螺旋 probe 探针 ribosomal RNA(rRNA) 核糖体 RNA transfer RNA(tRNA) 转运 RNA messenger RNA(mRNA) 信使 RNA 思考题： 1． 核酸紫外测定的分子基础是什么？ 2． DNA 和 RNA 的紫外测定结果有何不同？为什么？ 3． DNA 的双螺旋结构的要点是什么？ 参考书： 1． 药立波，冯作化，周春燕。医学分子生物学。第三版，人民卫生出 版社，2008 2． Benjamin Lewin.Gene VIII.New Jersey:Pearson Education Inc,Upper Saddle River,2004. 3． Donald Volt, Judith G. Volt. Biochemistry. 3rd ed. John Wiley &Sons Inc.,2004

第三章酶教学要求：1.掌握酶与辅酶、活性中心的结合基团与催化基团、酶-底物复合物、竞争性抑制、酶原、同工酶的概念、Km、Vmax的意义。2.熟悉酶的特异性，pH和温度对反应速度的影响、竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制的区别、酶活性的变构调节。3.了解酶促反应的机制，Km、Vmax的测定、酶的命名与分类、酶与疾病的关系及其在医学上的应用。6.0课时安排：总学时第一节1. 0酶的分子结构与功能1. 0第二节酶的工作原理第三节2. 5酶促反应动力学第四节酶的调节1. 0第五节酶的命名与分类0. 20.3第六节酶与医学的关系重点：1.酶的工作原理2.酶促反应动力学3.酶的调节难点：1.酶促反应动力学2．酶的调节教学内容：酶的分子结构与功能1.酶的分子组成单纯酶与结合酶、酶蛋白与辅助因子、辅酶与辅基。2.酶的活性中心必需基团与活性中心、结合基团与催化基团。3.同工酶同工酶的概念、乳酸脱氢酶及肌酸激酶同工酶的组织分布、同工酶测定的临床意义。二、酶的工作原理1.酶反应特点高效率、高特异性、可调节性。2酶促反应的机制活化能、过渡态、诱导契合作用、邻近效应与定向排列、表面效应、多元催化。三、酶促反应动力学1.底物浓度对反应速度的影响1米-曼氏方程式、Km、Vmax的意义。2.酶浓度对反应速度的影响3.温度对反应速度的影响最适温度。4.pH对反应速度的影响最适pH。5.抑制剂对反应速度的影响不可逆性抑制、可逆性抑制、竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制

第三章 酶 教学要求： 1．掌握酶与辅酶、活性中心的结合基团与催化基团、酶-底物复合物、竞争 性抑制、酶原、同工酶的概念、Km、Vmax 的意义。 2．熟悉酶的特异性，pH 和温度对反应速度的影响、竞争性抑制、非竞争性 抑制、反竞争性抑制的区别、酶活性的变构调节。 3．了解酶促反应的机制，Km、Vmax 的测定、酶的命名与分类、酶与疾病 的关系及其在医学上的应用。 课时安排：总学时 6.0 第一节 酶的分子结构与功能 1.0 第二节 酶的工作原理 1.0 第三节 酶促反应动力学 2.5 第四节 酶的调节 1.0 第五节 酶的命名与分类 0.2 第六节 酶与医学的关系 0.3 重点： 1． 酶的工作原理 2． 酶促反应动力学 3． 酶的调节 难点： 1． 酶促反应动力学 2． 酶的调节 教学内容： 一、酶的分子结构与功能 1．酶的分子组成 单纯酶与结合酶、酶蛋白与辅助因子、辅酶与辅基。 2．酶的活性中心 必需基团与活性中心、结合基团与催化基团。 3．同工酶 同工酶的概念、乳酸脱氢酶及肌酸激酶同工酶的组织分布、同 工酶测定的临床意义。 二、酶的工作原理 1．酶反应特点 高效率、高特异性、可调节性。 2．酶促反应的机制 活化能、过渡态、诱导契合作用、邻近效应与定向排 列、表面效应、多元催化。 三、酶促反应动力学 1．底物浓度对反应速度的影响 米-曼氏方程式、Km、Vmax 的意义。 2．酶浓度对反应速度的影响 3．温度对反应速度的影响 最适温度。 4．pH 对反应速度的影响 最适 pH。 5．抑制剂对反应速度的影响 不可逆性抑制、可逆性抑制、竞争性抑制、 非竞争性抑制、反竞争性抑制

6.激活剂对反应速度的影响必需激活剂、非必需激活剂。四、酶的调节1.酶活性的调节酶原激活、变构调节、共价修饰。2.酶含量的调节酶蛋白合成的诱导和阻遏、酶的降解速度。五、酶的命名与分类1.酶的分类氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类、合成酶类。2.酶的命名系统名称、习惯名称、推荐名称。六、酶与医学的关系1.酶与疾病的关系酶与疾病的发生、诊断及治疗的关系、酶活性测定的要求、国际单位。2.酶在医学上的应用酶在临床检验、治疗、科学研究及生产中的应用、固定化酶、抗体酶的概念。中、英文专业词汇：biocatalyst生物催化剂邻近效应proximity effect酶enzyme定向排列orientation arrange底物substrate多元催化multielementcatalysis单体酶monomericenzyme表面效应surface effect寡聚酶oligomericenzyme矩形双曲线rectangular hyperbola多酶体系Multienzyme systemMichaelis equation米氏方程式多功能酶multifunctionalenzyme米氏常数Michaelis constant(Km)串联酶tandem enzyme最大反应速度maximumvelocity(Vmax)单纯酶simpleenzyme转换数movernumber结合酶conjugated enzyme双倒数作图法double reciprocal plot酶蛋白apoenzyme最适温度optimumtemperature辅助因子cofactor最适pHoptimumpH全酶holoenzyme抑制剂inhibitor金属酶metalloenzymeirreversible inhibition不可逆性抑制金属激活酶metal activated enzyme

6．激活剂对反应速度的影响 必需激活剂、非必需激活剂。 四、酶的调节 1．酶活性的调节 酶原激活、变构调节、共价修饰。 2．酶含量的调节 酶蛋白合成的诱导和阻遏、酶的降解速度。 五、酶的命名与分类 1．酶的分类 氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类、 合成酶类。 2．酶的命名 系统名称、习惯名称、推荐名称。 六、酶与医学的关系 1．酶与疾病的关系 酶与疾病的发生、诊断及治疗的关系、酶活性测定的 要求、国际单位。 2．酶在医学上的应用 酶在临床检验、治疗、科学研究及生产中的应用、 固定化酶、抗体酶的概念。 中、英文专业词汇： biocatalyst 生物催化剂 proximity effect 邻近效应 enzyme 酶 orientation arrange 定向排列 substrate 底物 multielement catalysis 多元催化 monomeric enzyme 单体酶 surface effect 表面效应 oligomeric enzyme 寡聚酶 rectangular hyperbola 矩形双曲线 Multienzyme system 多酶体系 Michaelis equation 米氏方程式 multifunctional enzyme 多功能酶 Michaelis constant(Km) 米氏常数 tandem enzyme 串联酶 maximum velocity(Vmax) 最大反应速度 simple enzyme 单纯酶 mover number 转换数 conjugated enzyme 结合酶 double reciprocal plot 双倒数作图法 apoenzyme 酶蛋白 optimum temperature 最适温度 cofactor 辅助因子 optimum pH 最适 pH holoenzyme 全酶 inhibitor 抑制剂 metalloenzyme 金属酶 irreversible inhibition 不可逆性抑制 metal activated enzyme 金属激活酶

可逆性抑制reversible inhibition辅酶coenzyme竞争性抑制competitive inhibition辅基prosthetic group非竞争性抑制non-competitive inhibition必需基团essential group反竞争性抑制uncompetitive inhibition活性中心active center激活剂activator结合基团binding group必需激活剂essential activator催化基团catalytic group非必需激活剂non-essential activator活化能activation energy催量(开特)katal(kat)特异性specificity酶原zymogen绝对特异性absolute specificity变构部位allosteric site相对特异性relative specificity变构调节allosteric regulation立体异构特异性stereospecificity变构酶allosteric enzyme诱导契合学说induced-fit hypothesis变构效应剂allostericeffector过渡态transition state变构激活剂allosteric activator氧化还原酶oxidoreductase变构抑制剂allosteric inhibitor转移酶tmnsferase共价修饰covalentmodification水解酶hydrolase诱导剂inducer裂解酶lyase辅阻遏剂corepressor异构酶isomerase乳酸脱氢酶lactate dehydrogenase(LDH)合成酶ligase肌酸激酶creatine kinase(CK)同工酶isoenzymeTaqDNA聚合酶TaqDNA polymerase核酶ribozyme(RNAenzyme)固定化酶immobilized enzyme限速酶rate limiting enzyme

reversible inhibition 可逆性抑制 coenzyme 辅酶 competitive inhibition 竞争性抑制 prosthetic group 辅基 non-competitive inhibition 非竞争性抑制 essential group 必需基团 uncompetitive inhibition 反竞争性抑制 active center 活性中心 activator 激活剂 binding group 结合基团 essential activator 必需激活剂 catalytic group 催化基团 non-essential activator 非必需激活剂 activation energy 活化能 katal(kat) 催量(开特) specificity 特异性 zymogen 酶原 absolute specificity 绝对特异性 allosteric site 变构部位 relative specificity 相对特异性 allosteric regulation 变构调节 stereospecificity 立体异构特异性 allosteric enzyme 变构酶 induced-fit hypothesis 诱导契合学说 allosteric effector 变构效应剂 transition state 过渡态 allosteric activator 变构激活剂 oxidoreductase 氧化还原酶 allosteric inhibitor 变构抑制剂 tmnsferase 转移酶 covalent modification 共价修饰 hydrolase 水解酶 inducer 诱导剂 lyase 裂解酶 corepressor 辅阻遏剂 isomerase 异构酶 lactate dehydrogenase(LDH) 乳酸脱氢酶 ligase 合成酶 creatine kinase(CK) 肌酸激酶 isoenzyme 同工酶 TaqDNA polymerase TaqDNA 聚合酶 ribozyme(RNAenzyme) 核酶 immobilized enzyme 固定化酶 rate limiting enzyme 限速酶

抗体酶abzymeenzyme-linked immunosorbent assay酶联免疫吸附测定法(ELISA)思考题：试简述Km、Vmax的意义及测定方法。1.2.酶促反应有何特点？举例说明可逆性抑制剂是如何影响酶促反应的速度的？3.4.酶的催化机制主要有哪些？参考书：1.JeremyM.Berg,JohnL.Tymoczko,LubertStryer.Biochemistry.6th edNewYork:W.H.Freeman,20072.Robert H. Glew and Miriam D.Rosenthal. Clinical studies in medicalbiochemistry.3rd ed.NewYork:Oxford UniversityPress, 2007.3.David L.Nelson, Michael M.Cox.LeningerPrinciples of Biochemistry.4th edNewYork:Worth Publishers,2004.4.Donald Volt,JudithG.Volt.Biochemistry.3rd ed.John Wiley &SonsInc.,2004

abzyme 抗体酶 enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) 酶联免疫吸附测定法 思考题： 1． 试简述 Km、Vmax 的意义及测定方法。 2． 酶促反应有何特点？ 3． 举例说明可逆性抑制剂是如何影响酶促反应的速度的？ 4． 酶的催化机制主要有哪些？ 参考书： 1． Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer. Biochemistry. 6th ed. New York : W.H. Freeman, 2007 2．Robert H. Glew and Miriam D. Rosenthal. Clinical studies in medical biochemistry. 3rd ed. New York: Oxford University Press, 2007. 3．David L.Nelson, Michael M.Cox.Leninger Principles of Biochemistry. 4th ed. New York: Worth Publishers,2004. 4．Donald Volt, Judith G. Volt. Biochemistry. 3rd ed. John Wiley &Sons Inc.,2004