《营养配餐与设计》课程教学课件（PPT讲稿）确定糖尿病患者一日营养素供给量

第二十六单元 确定糖尿病患者一日营养素供给量

第二十六单元 确定糖尿病患者一日营养素供给量

导入新课 来健康俱乐部锻炼的有一部分是糖尿 病患者，为了全面恢复糖尿病患者的身体 健康，需要给他们设计营养食谱，在前面 制定好的健康指导方案的基础上，我们来 计算糖尿病患者一日营养素的供给量，为 设计营养食谱作准备

来健康俱乐部锻炼的有一部分是糖尿 病患者，为了全面恢复糖尿病患者的身体 健康，需要给他们设计营养食谱，在前面 制定好的健康指导方案的基础上，我们来 计算糖尿病患者一日营养素的供给量，为 设计营养食谱作准备。 导入新课

明确任务 那么如何计算糖尿病患者一日营养素 的需要量呢？ 具体步骤是什么呢？ 下面我们进行计算糖尿病患者一日营 养素供给量的训练

那么如何计算糖尿病患者一日营养素 的需要量呢？ 具体步骤是什么呢？ 下面我们进行计算糖尿病患者一日营 养素供给量的训练 明确任务

任务分析 1、了解糖尿病患者的年龄、性别、劳动 强度、生理状况和体态特征等。 2、如何确定能量 从计算糖尿病患者的标准体重入手，根 据标准体重及不同劳动强度下所需能量 的标准计算其一日所需的能量

1、了解糖尿病患者的年龄、性别、劳动 强度、生理状况和体态特征等。 2、如何确定能量 从计算糖尿病患者的标准体重入手，根 据标准体重及不同劳动强度下所需能量 的标准计算其一日所需的能量。 任务分析

任务分析 3、怎么分配能量 根据生热比将能量分配到一目三餐中去。 4、如何确定一日三餐营养素的需要量 根据每种营养素的生热系数确定一日所 需营养素的量

3、怎么分配能量 根据生热比将能量分配到一日三餐中去。 4、如何确定一日三餐营养素的需要量 根据每种营养素的生热系数确定一日所 需营养素的量。 任务分析

制定项目方案 给出某糖尿病患者的自然状况由学生 练习计算

给出某糖尿病患者的自然状况由学生 练习计算 制定项目方案

归纳总结 从计算糖尿病患者的标准体重入手， 根据标准体重计算其一日所需的能 量

从计算糖尿病患者的标准体重入手， 根据标准体重计算其一日所需的能 量。 归纳总结

归纳总结 根据生热比将能量分配到一日三餐中去

根据生热比将能量分配到一日三餐中去。 归纳总结

归纳总结 根据每种营养素的生热系数确定一日所 需营养素的量

根据每种营养素的生热系数确定一日所 需营养素的量。 归纳总结

总结布置作业 计算某一糖尿病患者一天所需营养素的量

计算某一糖尿病患者一天所需营养素的量 总结 布置作业