《动物营养与饲料学》课程教学资源（PPT课件）第三十一章 产蛋的营养需要

第三十一章产蛋的营养需要

第三十一章 产蛋的营养需要

一。概述（一）我国养鸡业的概况我国第一饲养家禽的国家。蛋鸡12亿人均鲜蛋17Kg。鸡蛋的总量占世界总量1/3。比美国高3倍

一．概述 （一）我国养鸡业的概况 我国第一饲养家禽的国家。蛋鸡12亿， 人均鲜蛋17Kg。鸡蛋的总量占世界总量 1/3。比美国高3倍

(二）饲养蛋鸡的技术特点1.产蛋鸡高产母鸡年产蛋300，重量18Kg，60g/个。伊萨褐（法）罗曼（德）海兰（美）。衡量产蛋鸡成功：①产蛋高峰期持续时间长短，越长越好。（产蛋率在80%以上）②蛋重是否符合品种的要求③饲料消耗。料/蛋越小越好

（二）饲养蛋鸡的技术特点 1. 产蛋鸡 高产母鸡年产蛋300，重量18Kg, 60g/个。 伊萨褐（法） 罗曼（德） 海兰（美）。 衡量产蛋鸡成功： ①产蛋高峰期持续时间长短，越长越好。（产 蛋率在80%以上） ②蛋重是否符合品种的要求。 ③饲料消耗。料/蛋越小越好

(二)↑饲养蛋鸡的技术特点2.饲料转化效率高高产蛋鸡产1Kg蛋需配合饲料2Kg左右。3.饲养标准指标多ME、cp、P/E、Ca、总P、有效P、NaCI、AA13项；Vit13项；亚油酸，微量元素6项

（二）饲养蛋鸡的技术特点 2.饲料转化效率高 高产蛋鸡产1Kg蛋需配合饲料2Kg左右。 3.饲养标准指标多 ME、cp、P/E、Ca、总P、有效P、NaCl、 AA 13项；Vit13项；亚油酸，微量元素6 项

(二）饲养蛋鸡的技术特点4.采用限制饲养技术限制饲养：在鸡生长的中后期（7-开产）。目的：使母鸡在开产前达到理想体重。使鸡进入产蛋高峰期，虽体重小，但产蛋高如海兰鸡，开产18周龄，平均体重1.55Kg，上下不超过10%（1400-1700g）。若开产体重小会影响产蛋期潜力发挥。整齐度80%

（二）饲养蛋鸡的技术特点 4. 采用限制饲养技术 限制饲养：在鸡生长的中后期（7-开产）。 目的：使母鸡在开产前达到理想体重。使鸡进入产 蛋高峰期，虽体重小，但产蛋高。 如海兰鸡，开产18周龄，平均体重1.55Kg，上 下不超过10%（1400-1700g）。若开产体重小 会影响产蛋期潜力发挥。 整齐度80%

(二）饲养蛋鸡的技术特点5.封闭饲养保持适笼养，机械化供料、饮水、照明、宜的温度、湿度和新鲜的空气总之，隔绝外界气候影响和传染病的侵袭。生活环境全部是人为控制

（二）饲养蛋鸡的技术特点 5. 封闭饲养 笼养，机械化供料、饮水、照明、保持适 宜的温度、湿度和新鲜的空气。 总之，隔绝外界气候影响和传染病的侵袭。 生活环境全部是人为控制

二．家禽营养生理特点（一）体温高，代谢旺盛家禽体温40-42℃鸡40-42℃鸭41-43℃鹅40-41℃。个体小活动量大，血液循环快，脉搏120-200次/分，属快速生活动物。其维持消耗占总能量需要的2/3。（二）生长快，成熟早肉仔鸡：2个月甚至50天达2Kg。蛋鸡：5个月产蛋，高产鸡提前2周

二．家禽营养生理特点 （一）体温高，代谢旺盛 家禽体温40-42℃ 鸡40-42℃ 鸭41-43℃ 鹅 40-41℃。个体小活动量大，血液循环快，脉搏 120-200次/分，属快速生活动物。其维持消耗占 总能量需要的2/3。 （二）生长快，成熟早 肉仔鸡：2个月甚至50天达2Kg。 蛋鸡：5个月产蛋，高产鸡提前2周

二家禽营养生理特点（三）饲料转化效率高（四）按照家禽单位体重，其产品率高。（五）家禽消化道容积小，消化道短，因此饲料通过消化道的时间也相当短（2-4小时）。因此家禽对饲料的消化率差。CF含量不能过高。另外，家禽无牙齿，通过肌胃磨碎，所以应喂一些经消毒的沙石，这样消化率可提高20-30%

二．家禽营养生理特点 （三）饲料转化效率高 （四）按照家禽单位体重，其产品率高。 （五）家禽消化道容积小，消化道短，因此饲料通 过消化道的时间也相当短（2-4小时）。因此家 禽对饲料的消化率差。CF含量不能过高。 另外，家禽无牙齿，通过肌胃磨碎，所以应喂一 些经消毒的沙石，这样消化率可提高20-30%

四．蛋的营养成分（一）蛋重鸡蛋标准重量50-60g。海兰鸡平均63g/个，1Kg蛋约15-16个。鸭蛋60-80g/个。鹅蛋110-180g/个。鹑10g/个

四．蛋的营养成分 （一）蛋重 鸡蛋标准重量50-60g。海兰鸡平均63g/ 个，1Kg蛋约15-16个。 鸭蛋60-80g/个。 鹅蛋110-180g/个。 鹌鹑 10g/个

四．蛋的营养成分（二）成分蛋壳10%蛋白60%蛋黄30%。1.Pro丰富6g/个左右，Pro品质好，含各种必需AA（人体所需8种AA），生物学价值（PBV）平均为94%。Two MembranesEgg White人体对鸡蛋Pro吸收率为99%对牛奶Pro吸收率为85%CYolk对猪Pro吸收率为74%Air Chamber

四．蛋的营养成分 （二）成分 蛋壳 10% 蛋白60% 蛋黄30%。 1．Pro丰富 6g/个左右，Pro品质好，含各种必需AA， （人体所需8种AA），生物学价值（PBV）平 均为94%。 人体对鸡蛋Pro吸收率为99%， 对牛奶Pro吸收率为85%， 对猪Pro吸收率为74%