烟台南山学院：《食品检验技术》课程教学课件（PPT讲稿）模块五 原子吸收光谱分析（AAS）

模块五原子吸收光谱分析(AAS)

模块五 原子吸收光谱分析（AAS）

概述 原子吸收光谱分析(Atomic Absorption Spectrometry,AAS)又称原子吸收分光光度分 析。 原子吸收光谱分析是基于试样蒸气相中被测元素的 基态原子对由光源发出的该原子的特征性窄频辐射 产生共振吸收，其吸光度在一定范围内与蒸气相中 被测元素的基态原子浓度成正比，以此测定试样中 该元素含量的一种仪器分析方法

概述 原子吸收光谱分析（Atomic Absorption Spectrometry, AAS）又称原子吸收分光光度分 析。 原子吸收光谱分析是基于试样蒸气相中被测元素的 基态原子对由光源发出的该原子的特征性窄频辐射 产生共振吸收，其吸光度在一定范围内与蒸气相中 被测元素的基态原子浓度成正比，以此测定试样中 该元素含量的一种仪器分析方法

原子吸收分光光度法具有以下特点： (1)灵敏度高 火焰原子吸收分光光度法测定大多数金属元素的相对灵敏度为 1.0×10-8~1.0×101gmL1,非火焰原子吸收分光光度法的绝对灵 敏度为1.0×10-21.0×10-14g。这是由于原子吸收分光光度法测 定的是占原子总数99%以上的基态原子，而原子发射光谱测定 的是占原子总数不到1%的激发态原子，所以前者的灵敏度和准 确度比后者高的多。 (2)精密度好 由于温度的变化对测定影响较小，该法具有良好的稳定性和重 现性，精密度好。一般仪器的相对标准偏差为1%~2%，性能 好的仪器可达0.1%0.5%

原子吸收分光光度法具有以下特点： （1）灵敏度高 火焰原子吸收分光光度法测定大多数金属元素的相对灵敏度为 1.0×10-8～1.0×10-10g·mL-1 ,非火焰原子吸收分光光度法的绝对灵 敏度为1.0×10-12～1.0×10-14g。这是由于原子吸收分光光度法测 定的是占原子总数99％以上的基态原子，而原子发射光谱测定 的是占原子总数不到1％的激发态原子，所以前者的灵敏度和准 确度比后者高的多。 （2）精密度好 由于温度的变化对测定影响较小，该法具有良好的稳定性和重 现性，精密度好。一般仪器的相对标准偏差为1％～2％，性能 好的仪器可达0.1％～0.5%

(3)选择性好，方法简便 由光源发出特征性入射光很简单，且基态原子是窄频吸收，元素 之间的干扰较小，可不经分离在同一溶液中直接测定多种元素， 操作简便。 (4)准确度高，分析速度快 测定微、痕量元素的相对误差可达0.1%~0.5%，分析一个元 素只需数十秒至数分钟

（3）选择性好，方法简便 由光源发出特征性入射光很简单，且基态原子是窄频吸收，元素 之间的干扰较小，可不经分离在同一溶液中直接测定多种元素， 操作简便。 （4）准确度高，分析速度快 测定微、痕量元素的相对误差可达0.1％～0.5％，分析一个元 素只需数十秒至数分钟

(5)应用广泛 可直接测定岩矿、土壤、大气飘尘、水、植物、食品、生物组织 等试样中70多种微量金属元素，还能用间接法测度硫、氮、卤素 等非金属元素及其化合物。该法已广泛应用于环境保护、化工、 生物技术、食品科学、食品质量与安全、地质、国防、卫生检测 和农林科学等各部门。 对原子吸收分析法基本理论的讨论，主要是解决两个方面的问题： ①基态原子的产生以及它的浓度与试样中该元素含量之间的定量 关系；②基态原子吸收光谱的特性及基态原子的浓度与吸光度之 间的关系

（5）应用广泛 可直接测定岩矿、土壤、大气飘尘、水、植物、食品、生物组织 等试样中70多种微量金属元素，还能用间接法测度硫、氮、卤素 等非金属元素及其化合物。该法已广泛应用于环境保护、化工、 生物技术、食品科学、食品质量与安全、地质、国防、卫生检测 和农林科学等各部门。 对原子吸收分析法基本理论的讨论，主要是解决两个方面的问题： ①基态原子的产生以及它的浓度与试样中该元素含量之间的定量 关系；②基态原子吸收光谱的特性及基态原子的浓度与吸光度之 间的关系

项目一原子吸收光谱分析的基本原理 原子吸收光谱的产生 基态原子吸收其共振辐射，外层电子由基态跃 迁至激发态而产生原子吸收光谱。原子吸收光谱位 于光谱的紫外区和可见区

项目一 原子吸收光谱分析的基本原理 原子吸收光谱的产生 基态原子吸收其共振辐射，外层电子由基态跃 迁至激发态而产生原子吸收光谱。原子吸收光谱位 于光谱的紫外区和可见区

、基本原理 原子吸收光谱法是一种根据基态原子对特征波 长光的吸收，测定试样中元素含量的分析方法。 由光源发出的被测元素的特征波长光（共振 线)，待测元素通过原子化后对特征波长光产生 吸收，通过测定此吸收的大小，来计算出待测元 素的含量

基本原理 遵循朗伯一比尔定律：光度分析中定量分析的基本 原理 数学表达式：A=kbc A一吸光度： K 比例常数： B 基态原子层的厚度（光程）； 蒸汽中基态原子的浓度。 朗伯定律：物质对光的吸收与物质的厚度成正比。 比尔定律：物质对光的吸收与物质的浓度成正比

、基本原理 原子发射 ·原子吸收 对于每种元素来说，它的原子核周围都有特 定数量的电子。每种原子都有最常见和最稳定的 轨道结构即：“基态”；如果将能量加到原子上， 能量会被吸收且外层电子将被激发到不稳定形态， 即：“激发态”。因为这种状态是不稳定的，原 子最终会回到“基态”，并放出光能

基本原理 ·原子发射过程图包括激发和衰变2个过程 Excitation (1) Energy Ground Excitod State State Atom Atom Decay (2) Excited Ground State State Light Atom Ator Eergy