辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）13 白灵菇栽培技术

第十三章 白灵菇栽培 The cultivation of P.ferulae

第十三章 白灵菇栽培 The cultivation of P.ferulae

本章知识体系 形态特征 生活条件 培养料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产

本章知识体系 形态特征 生活条件 培养料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产

教学目标：熟练掌握白灵菇 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理

教学目标：熟练掌握白灵菇 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理

一、概述 白灵菇：属于真菌门、担子菌纲、 伞菌目、侧耳科、侧耳属，又名 阿魏菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳

一、概述 白灵菇：属于真菌门、担子菌纲、 伞菌目、侧耳科、侧耳属，又名 阿魏菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳

二、食药用价值： （1）蛋白质含量达14.7% （2）含有不饱和脂肪酸，软化血管，降低血 压，防止动脉硬化。 （3）维生素D,维生素c含量较高，防治儿童佝 偻病，软化病，老年骨质疏松症

二、食药用价值： （1）蛋白质含量达14.7% （2）含有不饱和脂肪酸，软化血管，降低血 压，防止动脉硬化。 （3）维生素D,维生素c含量较高，防治儿童佝 偻病，软化病，老年骨质疏松症

三、生活习性 1.温度： 白灵菇属于中低温型菇菌类， 菌丝体最适24－27℃;出菇温度以 10—15℃生长最适宜;抗干旱能力比 其他食用菌强

三、生活习性 1.温度： 白灵菇属于中低温型菇菌类， 菌丝体最适24－27℃;出菇温度以 10—15℃生长最适宜;抗干旱能力比 其他食用菌强

三、生活习性 2.湿度： 菌丝体生育期空气相对湿度60%， 子实体最佳相对湿度85%-95%

三、生活习性 2.湿度： 菌丝体生育期空气相对湿度60%， 子实体最佳相对湿度85%-95%

三、生活习性 3.空气 均需新鲜的空气，二氧化碳浓度含量 超过0.5%时，易产生畸形菇

三、生活习性 3.空气 均需新鲜的空气，二氧化碳浓度含量 超过0.5%时，易产生畸形菇

三、生活习性 4.光照： 菌丝体生长：不需光线 子实体生育阶段：200-600lx散射光

三、生活习性 4.光照： 菌丝体生长：不需光线 子实体生育阶段：200-600lx散射光

四、栽培技术 （一）生产环境要求 清洁卫生，附近不允许有工业“三 废”，要远离医院、学校、居民区、公 路50米以上，水电充足，土壤符合国家 要求的无公害标准

四、栽培技术 （一）生产环境要求 清洁卫生，附近不允许有工业“三 废”，要远离医院、学校、居民区、公 路50米以上，水电充足，土壤符合国家 要求的无公害标准