辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）16 北冬虫夏草栽培技术

第十六章 北冬虫夏草栽培技术

第十六章 北冬虫夏草栽培技术

本章知识体系 形态特征 营养成分 工艺流程 栽培技术 出草管理 采 收

本章知识体系 形态特征 营养成分 工艺流程 栽培技术 出草管理 采 收

教学目标：熟练掌握北冬虫夏草 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出草管理

教学目标：熟练掌握北冬虫夏草 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出草管理

虫草、冬虫夏草、 北冬虫夏草 1.“虫草”是虫草属真菌的统称。在分类 地位上属于子囊菌亚门,核菌纲，麦角菌 目,麦角菌科，虫草菌属。 2.目前世界：350多种 我国：80多种。 3.其中最名贵的有两种，即冬虫夏草和北 冬虫夏草

虫草、冬虫夏草、 北冬虫夏草 1.“虫草”是虫草属真菌的统称。在分类 地位上属于子囊菌亚门,核菌纲，麦角菌 目,麦角菌科，虫草菌属。 2.目前世界：350多种 我国：80多种。 3.其中最名贵的有两种，即冬虫夏草和北 冬虫夏草

北冬虫夏草的形成

北冬虫夏草的形成

北冬虫夏草营养成分

北冬虫夏草营养成分

人工栽培工艺 一、栽培季节及栽培场地的选择： 栽培季节：一般2月中下旬栽培接种，5 月中下旬采收；或8月中下 旬栽培接种，11月采收

人工栽培工艺 一、栽培季节及栽培场地的选择： 栽培季节：一般2月中下旬栽培接种，5 月中下旬采收；或8月中下 旬栽培接种，11月采收

一、栽培季节及栽培场地的选择： 栽培场地：空闲房间、温室大棚，要求 通风良好、环境清洁、水、 电方便。一般利用20m2空闲 房间可以满足1~1.2万瓶生 产规模

一、栽培季节及栽培场地的选择： 栽培场地：空闲房间、温室大棚，要求 通风良好、环境清洁、水、 电方便。一般利用20m2空闲 房间可以满足1~1.2万瓶生 产规模

组织分离与培养

组织分离与培养

二、液体菌种制作 1.营养液制作 配方：磷酸二氢钾2g，硫酸镁2g，蛋 白 5g，葡萄糖20g，可溶性淀粉 30g,VB110mg，水1000ml， pH值 调至6

二、液体菌种制作 1.营养液制作 配方：磷酸二氢钾2g，硫酸镁2g，蛋 白 5g，葡萄糖20g，可溶性淀粉 30g,VB110mg，水1000ml， pH值 调至6