辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）01 食用菌基本知识

第一章 食用菌基础知识 第一节食用菌形态 第二节食用菌的分类 第三节食用菌的生理 第四节食用菌的生态

第一章 食用菌基础知识 第一节食用菌形态 第二节食用菌的分类 第三节食用菌的生理 第四节食用菌的生态

第一节 食用菌形态 基础知识 重点知识 补充知识

第一节 食用菌形态 基础知识 重点知识 补充知识

基础知识 菌丝体的形态、构造 子实体的形态、构造

基础知识 菌丝体的形态、构造 子实体的形态、构造

菌丝体的形态、构造 菌丝：在培养基上向各个方向呈 辐射状延伸、分支的每一根细线， 称为菌丝。细胞管状，壁薄、透 明，细胞内含有一个、两个或多 个细胞核。 菌丝体：是由基质内无数纤细的 菌丝交织而成的丝状体或网状体

菌丝体的形态、构造 菌丝：在培养基上向各个方向呈 辐射状延伸、分支的每一根细线， 称为菌丝。细胞管状，壁薄、透 明，细胞内含有一个、两个或多 个细胞核。 菌丝体：是由基质内无数纤细的 菌丝交织而成的丝状体或网状体

菌丝宏观形态

菌丝宏观形态

菌丝宏观形态

菌丝宏观形态

• 菌丝按横隔的有无分为有隔菌丝 和无隔菌丝。 • 按细胞内核的个数划分： 单核菌丝、双核菌丝、多核菌 丝、二倍体菌丝 • 按生长的空间划分： 气生菌丝、基内菌丝

• 菌丝按横隔的有无分为有隔菌丝 和无隔菌丝。 • 按细胞内核的个数划分： 单核菌丝、双核菌丝、多核菌 丝、二倍体菌丝 • 按生长的空间划分： 气生菌丝、基内菌丝

无隔菌丝和有隔菌丝

无隔菌丝和有隔菌丝

单核菌丝、双核菌丝、二倍体菌丝

单核菌丝、双核菌丝、二倍体菌丝

气生菌丝 基内菌丝 培养基

气生菌丝 基内菌丝 培养基