辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）07 平菇栽培技术

第七章 平菇栽培 P.ostreatus cultivation

第七章 平菇栽培 P.ostreatus cultivation

本章知识体系 形态特征 生活条件 发酵料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产

本章知识体系 形态特征 生活条件 发酵料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产

教学目标：熟练掌握平菇发酵料袋式 立体栽培技术 教学内容：工艺流程 教学重点：1.发酵料制作 2.层播方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理

教学目标：熟练掌握平菇发酵料袋式 立体栽培技术 教学内容：工艺流程 教学重点：1.发酵料制作 2.层播方法 教学难点：3.发菌管理 4.出菇管理

一、形态特征 平菇由菌丝体（营养器官）子实体（繁殖器官）两 部分组成。平菇菌盖初期为扇形至半圆形，成熟后 依品种不同，而发育成贝壳状、漏斗状等。以侧生 柄附于基物上，柄长1~5cm，粗0.5~2cm。菌褶延生 ，菌肉白色，肉质，孢子印多白色

一、形态特征 平菇由菌丝体（营养器官）子实体（繁殖器官）两 部分组成。平菇菌盖初期为扇形至半圆形，成熟后 依品种不同，而发育成贝壳状、漏斗状等。以侧生 柄附于基物上，柄长1~5cm，粗0.5~2cm。菌褶延生 ，菌肉白色，肉质，孢子印多白色

常见品种介绍 糙皮侧耳

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常见品种介绍 凤尾菇

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常见品种介绍 佛罗里达侧耳

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常见品种介绍 姬 菇

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常见品种介绍 金顶侧耳

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常见品种介绍 桃红侧耳

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