《食品安全学》课程教学资源（专题讲座）2013食品安全问题

2013年食品安全问题

2013年食品安全问题

新救堂结婚仪式 神父：你是否愿这个男子成 为你丈夫？陪他吃三聚氰胺 奶、注水肉、避孕鱼、明胶 囊.直至永远？新娘：最毒 妇人心，我愿意！神父：你 是否愿这个女人成为你妻子 ？为她买镉大米、瘦肉精、 苏丹红、地沟油、明胶老酸 奶.直至永远？新郎：无 毒不丈夫，我愿意！神父： 恭喜你们结为中国式夫妻

神父：你是否愿这个男子成 为你丈夫？陪他吃三聚氰胺 奶、注水肉、避孕鱼、明胶 囊.直至永远？新娘：最毒 妇人心，我愿意！神父：你 是否愿这个女人成为你妻子 ？为她买镉大米、瘦肉精、 苏丹红、地沟油、明胶老酸 奶.直至永远？新郎：无 毒不丈夫，我愿意！神父： 恭喜你们结为中国式夫妻。 新教堂结婚仪式

德芙巧克力吃出活姐事件 曝光时间：2013.1.8 地，点：北京 中国经济网北京1月8日讯（记者石 超)6日，北京肖女士在家吃德芙 巧克力时竟发现活蛆，随后向销 售超市和德芙生产商反映问题。 这块印有“德芙”字样的“摩卡榛 仁和牛奶夹心巧克力”是去年年 底购买。对此，德芙巧克力官方 已向肖女士道歉，称将取走该样 品调查，并给予10倍价格赔偿

德芙巧克力吃出活蛆事件 曝光时间：2013.1.8 地点：北京 中国经济网北京1月8日讯(记者石 超)6日，北京肖女士在家吃德芙 巧克力时竟发现活蛆，随后向销 售超市和德芙生产商反映问题。 这块印有“德芙”字样的“摩卡榛 仁和牛奶夹心巧克力”是去年年 底购买。对此，德芙巧克力官方 已向肖女士道歉，称将取走该样 品调查，并给予10倍价格赔偿

人造鱼翅事件 曝光时间： 2013.1.10 地，点：北京 央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中曝光不少饭店所售 鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。 北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜鱼翅，其鱼翅是用“鱼翅 精的调料调成的，食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性

人造鱼翅事件  央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中曝光不少饭店所售 鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。  北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜鱼翅，其鱼翅是用“鱼翅 精”的调料调成的，食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。 曝光时间： 2013.1.10 地点：北京

月子水流行风 发生时间：2013.1.20 地，点：全国 月乃水 月 近年来流行的“月子水”，就是坐月子期间喝的水，虽然价 格不菲，但是功效宣传得挺神乎，说是可以增加营养，还能 够健美瘦身，因此受到了不少产妇的追捧。记者调查发现 “月子水”中蛋白质含量微乎其微，钙含量甚至不如矿泉水 (1月20日《钱江晚报》)

月子水流行风 近年来流行的“月子水” ,就是坐月子期间喝的水,虽然价 格不菲,但是功效宣传得挺神乎,说是可以增加营养,还能 够健美瘦身,因此受到了不少产妇的追捧。记者调查发现 “月子水”中蛋白质含量微乎其微,钙含量甚至不如矿泉水 (1月20日《钱江晚报》)。 发生时间：2013.1.20 地点：全国

新西兰涉毒奶粉事件 曝光时间 2013.1.26 地点：美国 美国《华尔街日报》今 晨报道，享誉全球的 新西兰牛奶及奶制品 近日被检测出含有低 含量的有毒物质双氰 胺，目前新西兰政府 已经下令禁售含有双 DAYDAY 氰胺的奶类产品

新西兰涉毒奶粉事件 美国《华尔街日报》今 晨报道，享誉全球的 新西兰牛奶及奶制品 近日被检测出含有低 含量的有毒物质双氰 胺，目前新西兰政府 已经下令禁售含有双 氰胺的奶类产品。 曝光时间 2013.1.26 地点：美国

瓜子含铝多吃脑残 曝光时间：2013.2.26 地，点：苏州 苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检 测，结果发现，七种瓜子均检出铝含量。一些不法商贩为使瓜 子不易受潮变软、保持好口感，在制作瓜子时添加明矾，而明 矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细 胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等

瓜子含铝多吃脑残 苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检 测，结果发现，七种瓜子均检出铝含量。一些不法商贩为使瓜 子不易受潮变软、保持好口感，在制作瓜子时添加明矾，而明 矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细 胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等。 曝光时间：2013.2.26 地点：苏州

吉野家续用废弃米饭 曝光时间：2013.3.16 地，点：北京 近日，有媒体暗访北京 几个吉野家连锁店发现， 有的店餐具未按要求清洗、 消毒；有的店在米饭过了 要求的废弃时间后，被人 为更改出锅和废弃时间， 致使废弃米饭重新上桌

吉野家续用废弃米饭 近日，有媒体暗访北京 几个吉野家连锁店发现， 有的店餐具未按要求清洗、 消毒；有的店在米饭过了 要求的废弃时间后，被人 为更改出锅和废弃时间， 致使废弃米饭重新上桌。 曝光时间：2013.3.16 地点：北京

美素丽儿奶粉被曝糁过期奶粉 曝光时间“2013.3.28 中新网3月28日电（生活频道 陈薇伊)今日，央视曝光荷兰美 素丽儿奶粉系苏州代理商违法 生产，所用原料是来路不明的 进口奶粉和过期奶粉，厂商甚 至私自更改生产日期和保质期。 美素丽儿奶粉事件曝光后，中 新网生活频道从淘宝、京东等 网站发现，美素丽儿问题奶粉 仍在售

美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉 曝光时间“2013.3.28 中新网3月28日电(生活频道 陈薇伊)今日，央视曝光荷兰美 素丽儿奶粉系苏州代理商违法 生产，所用原料是来路不明的 进口奶粉和过期奶粉，厂商甚 至私自更改生产日期和保质期。 美素丽儿奶粉事件曝光后，中 新网生活频道从淘宝、京东等 网站发现，美素丽儿问题奶粉 仍在售

五香牙签肉事件 曝光时间：2013年4月4日 地，点：郑州 光鲜亮丽”的牙签肉，是用化 学药品浸泡出来的在油污 遍布的地上，用病死鸡、 猪的肉做成的牙签肉，你 还敢吃吗？ 9

五香牙签肉事件 曝光时间：2013年4月4日 地点：郑州 光鲜亮丽”的牙签肉，是用化 学药品浸泡出来的在油污 遍布的地上，用病死鸡、 猪的肉做成的牙签肉，你 还敢吃吗 ？