石河子大学：《分析化学》课程教学资源（课件讲稿）第一章 概论（主讲：曹红）

E酒3大学 Shihezi University 一、什么是分析化学？ ◆定义：是发展和应用各种方法、仪器和策略，以 获取有关物质在空间和时间方面组成和性质的一门科 学，又称为分析科学。 ◆任务：研究物质的化学组成。 a:是什么？（定性分析、结构分析） b:是多少？（定量分析）

� 定义： 是发展和应用各种方法、仪器和策略，以 是发展和应用各种方法、仪器和策略，以 获取有关物质在空间和时间方面组成和性质的一门科 获取有关物质在空间和时间方面组成和性质的一门科 学，又称为分析科学。 学，又称为分析科学。 一. 什么是分析化学？ 什么是分析化学？ � 任务：研究物质的化学组成。 研究物质的化学组成。 a:是什么？（定性分析、结构分析） 是什么？（定性分析、结构分析） b:是多少？（定量分析） 是多少？（定量分析）

后酒子大宝 Shihezi University 范围：分析化学包括的范围很广泛。 丛分析对象来说，包括各种气态、固态或液态 的无机物和有机物； 丛分析要求说，包括各种元素、化合物、原子 团和有机官能团等的定性和定量分析以及它们存在 形式和化学结构等方面的分析； 丛分析方法来说，化学法、物理法、物理化学 (仪器分析) 从研究的领域来说，分析化学无处不在

� 范围：分析化学包括的范围很广泛。 范围：分析化学包括的范围很广泛。 从分析对象来说， 从分析对象来说，包括各种气态、固态或液态 包括各种气态、固态或液态 的无机物和有机物； 的无机物和有机物； 从分析要求说， 从分析要求说，包括各种元素、化合物、原子 包括各种元素、化合物、原子 团和有机官能团等的定性和定量分析以及它们存在 团和有机官能团等的定性和定量分析以及它们存在 形式和化学结构等方面的分析； 形式和化学结构等方面的分析； 从分析方法来说， 从分析方法来说，化学法、物理法、物理化学 化学法、物理法、物理化学 （仪器分析） 从研究的领域来说， 从研究的领域来说，分析化学无处不在 分析化学无处不在

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酒节大 Shihezi University ◆分析化学的地位与作用 地位：化学学科的重要分支，四大基础化学之一，化学、化 工、应化、环工专业的主干基础课。 作用：正如11年PAC国际纯粹与应用化学联合会国际 分析科学会议主席EW教授所说，21世纪是光明还是黑暗 取决于人类在能源与资源科学信息科 学、生命科学与环境科学四大领域的进 步，而取得这些领域进步的关键问题的 解决主要依赖于分析科学

� 分析化学的地位与作用 分析化学的地位与作用 作用：正如1991年IUPAC(国际纯粹与应用化学联合会 国际纯粹与应用化学联合会)国际 分析科学会议主席 分析科学会议主席E.NIKI教授所说，21世纪是光明还是黑暗 世纪是光明还是黑暗 取决于人类在能源与资源科学、信息科 取决于人类在能源与资源科学、信息科 学、生命科学与环境科学四大领域的进 学、生命科学与环境科学四大领域的进 步，而取得这些领域进步的关键问题的 步，而取得这些领域进步的关键问题的 解决主要依赖于分析科学。 解决主要依赖于分析科学。 地位：化学学科的重要分支，四大基础化学之一，化学、化 化学学科的重要分支，四大基础化学之一，化学、化 工、应化、环工专业的主干基础课。 工、应化、环工专业的主干基础课

E酒3大学 Shihezi University ◆分析化学的应用 (一)、农业： 一土壤 一农药 一化肥

� 分析化学的应用 分析化学的应用 (一)、农业： – 土壤 – 农药 – 化肥

酒节大学 10g金 Shihezi University (二)、工业生产： ·质检（产品、原材料）

(二)、工业生产： • 质检（产品、原材料） 质检（产品、原材料）

后酒子大宝 Shihezi University (三)、生命科学： 头发中微量元素含量与疾病的关系：正常人发锰含量为 0.7ugg。心脏病者为0.42ugg。肿瘤患者及早衰者发锰 含量也较低。 ·又如体分析，将很小的探头插入体细胞中，测定多巴胺、 肾上腺素、维生素、糖等含量，对了解生命规律、大脑 功能很有意义。 ·又如人体一天究竞需要多少糖，人体中糖是怎样循环变 化的，就需测定体内的糖含量。人工胰脏就需糖的检测 器

(三)、生命科学： • 头发中微量元素含量与疾病的关系 头发中微量元素含量与疾病的关系:正常人发锰含量为 正常人发锰含量为 0.7ug/g 0.7ug/g 0.7ug/g 0.7ug/g 0.7ug/g 0.7ug/g 0.7ug/g 0.7ug/g。心脏病者为0.42ug/g 0.42ug/g 0.42ug/g 0.42ug/g 0.42ug/g 0.42ug/g 0.42ug/g 0.42ug/g。肿瘤患者及早衰者发锰 。肿瘤患者及早衰者发锰 含量也较低。 • 又如体分析，将很小的探头插入体细胞中，测定多巴胺、 又如体分析，将很小的探头插入体细胞中，测定多巴胺、 肾上腺素、维生素、糖等含量，对了解生命规律、大脑 肾上腺素、维生素、糖等含量，对了解生命规律、大脑 功能很有意义。 功能很有意义。 • 又如人体一天究竟需要多少糖，人体中糖是怎样循环变 又如人体一天究竟需要多少糖，人体中糖是怎样循环变 化的，就需测定体内的糖含量。人工胰脏就需糖的检测 化的，就需测定体内的糖含量。人工胰脏就需糖的检测 器

酒节大 Shihezi University (四)、环境保护： ·环境监测大气、水、土壤分析等) 一 测定空气中污染物如NO2, S02,C0等含量，这两者不仅对 人体呼吸道有影响，而且造成酸 雨。烟镉会引起肾功能衰退，吸 入过多会头痛，头晕，呕吐，胸 痛，死亡

(四)、环境保护： • 环境监测(大气、水、土壤分析等） 大气、水、土壤分析等） － 测定空气中污染物如 测定空气中污染物如NO22， SO22，CO等含量，这两者不仅对 等含量，这两者不仅对 人体呼吸道有影响，而且造成酸 人体呼吸道有影响，而且造成酸 雨。烟镉会引起肾功能衰退，吸 雨。烟镉会引起肾功能衰退，吸 入过多会头痛，头晕，呕吐，胸 入过多会头痛，头晕，呕吐，胸 痛，死亡

后酒3大 Shihezi University 例如20世纪日本发生的公害病一痛痛脑和水俣病，曾惊动了 全世界。 为了寻找痛痛病的病因，经历了11年之久。后来环境分析化 学工作者用光谱检查出病区的河水中含有铅、镉、砷等有害 元素，继而用元素追踪的手段，分析病区的土壤和粮食，发现 铅、镉等含量偏高，以后又进一步对痛痛病患者的尸骨进行光 谱定量分析。骨灰中的锌、铅、镉含量高得惊人。为了确定 致病因子，又以锌、铅、镉分别掺入饲料喂养动物，在动物 身上进行元素追踪分析，配合病理解剖，证实了镉对骨质的严 重危害性，揭开了痛痛病的病因之谜。 与此类似，日本渔民的水俣病是汞污染引起的这一事实，也 是通过对元素的追踪分析确定的

– 例如20世纪日本发生的 世纪日本发生的公害病──痛痛病和水俣病，曾惊动了 全世界。 – 为了寻找痛痛病的病因，经历了 的病因，经历了11年之久。后来环境分析化 年之久。后来环境分析化 学工作者用光谱检查出病区的河水中含有铅、镉、 学工作者用光谱检查出病区的河水中含有铅、镉、 砷等有害 元素，继而用元素追踪的手段，分析病区的土壤和粮食 元素，继而用元素追踪的手段，分析病区的土壤和粮食,发现 铅、镉等含量偏高 铅、镉等含量偏高,以后又进一步对痛痛病患者的尸骨进行光 以后又进一步对痛痛病患者的尸骨进行光 谱定量分析。骨灰中的锌、铅、镉 谱定量分析。骨灰中的锌、铅、镉 含量高得惊人。为了确定 含量高得惊人。为了确定 致病因子，又以锌、铅、镉分别掺入饲料喂养动物，在动物 致病因子，又以锌、铅、镉分别掺入饲料喂养动物，在动物 身上进行元素追踪分析 身上进行元素追踪分析,配合病理解剖，证实了镉对骨质的严 配合病理解剖，证实了镉对骨质的严 重危害性，揭开了 重危害性，揭开了痛痛病的病因之谜。 – 与此类似，日本渔民的 与此类似，日本渔民的水俣病是汞污染引起的这一事实，也 是汞污染引起的这一事实，也 是通过对元素的追踪分析确定的。 是通过对元素的追踪分析确定的

酒节大 Shihezi University ◆1931年，人们发现日本富山县出现了一种怪病，患者大多是 妇女，病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后， 患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼 吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、 萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨 折。患者不能进食，疼痛无比，因无法忍受痛苦而自杀。这种 病由此得名为“骨癌病”或“痛痛病”(Itai一Itai Disease.)

�1931年，人们发现日本 年，人们发现日本富山县出现了一种怪病，患者大多是 出现了一种怪病，患者大多是 妇女，病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后， 妇女，病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后， 患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼 患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼 吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、 吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、 萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨 萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨 折。患者不能进食，疼痛无比，因无法忍受痛苦而自杀。这种 折。患者不能进食，疼痛无比，因无法忍受痛苦而自杀。这种 病由此得名为“骨癌病”或“痛痛病”（Itai－Itai Disease Disease Disease Disease Disease Disease Disease Disease）