西北大学生命科学学院：《中药炮制学》课程实验教案（讲义，共九个实验）

目录《中药炮制学》实验课程简介实验守则及要求实验一清炒法实验二加固体辅料炒实验三炙法及蒸法实验四法及制霜法焕法实验五实验六水飞法及干馏法实验七缩泉丸的制备及药理学研究实验八大黄各种炮制方法的比较实验九制霜法

目 录 《中药炮制学》实验课程简介 实验守则及要求 实验一 清炒法 实验二 加固体辅料炒 实验三 炙法及蒸法 实验四 燀法及制霜法 实验五 煅 法 实验六 水飞法及干馏法 实验七 缩泉丸的制备及药理学研究 实验八 大黄各种炮制方法的比较 实验九 制霜法

《中药炮制学》实验课程简介中药炮制学实验是中药学专业学生必修的专业实验课程之一，是在学习中药炮制学理论课基础上进行的重要教学实践环节，是理论联系实际的重要途径。本课程的教学任务是让学生运用已学过的理论知识验证一些中药炮制的实验现象、结果和结论，并综合运用已学过的理论知识进行综合性的实验，巩固和加深对中药炮制学课程中基本理论知识的理解，训练学生理论知识的运用能力、实验操作技能、实验数据的处理和分析能力。通过实验教学，一方面使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能，另一方面使学生掌握现代科学研究方法，应用现代科学手段探讨炮制原理，从而加深理解在课堂上所学到的基本理论，进一步为探讨炮制原理，规范工艺、制订饮片质量标准奠定良好的基础。为此，本课程安排了两方面的实验：（1）传统炮制方法的验证性实验；（2）综合设计性实验。通过实验教学，旨在培养学生严谨的学习态度，科学的思维方法，良好的实验操作习惯和实事求是的工作作风。尤其是通过对综合设计实验的操作，将基础课与专业课知识综合起来分析，使学生具有独立的科学研究能力。实验守则及要求实验前要认真预习，复习与实验有关的理论。通过预习，明确实验目的、理解实验原理、了解实验方法和注意事项，预先安排好实验进程，估计实验中可能发生的问题及处理办法，并在预习的基础上写好预习报告。实验时要严格按照实验讲义规范操作，仔细观察实验现象，认真并真实记录实验现象和原始数据。学会运用所学理论知识解释实验现象。爱护实验室仪器设备，遵守实验室规章制度。实验结束后根据实验结果完成实验报告。通过学习，使学生达到以下几点要求。1.掌握中药炮制的基本方法和基本技能。2.掌握现代科学研究方法，应用现代科学手段探讨炮制原理

《中药炮制学》实验课程简介 中药炮制学实验是中药学专业学生必修的专业实验课程之一，是在学习中药炮制学理论 课基础上进行的重要教学实践环节，是理论联系实际的重要途径。本课程的教学任务是让学 生运用已学过的理论知识验证一些中药炮制的实验现象、结果和结论，并综合运用已学过的 理论知识进行综合性的实验，巩固和加深对中药炮制学课程中基本理论知识的理解，训练学 生理论知识的运用能力、实验操作技能、实验数据的处理和分析能力。通过实验教学，一方 面使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能，另一方面使学生掌握现代科学研究方法，应 用现代科学手段探讨炮制原理，从而加深理解在课堂上所学到的基本理论，进一步为探讨炮 制原理，规范工艺、制订饮片质量标准奠定良好的基础。为此，本课程安排了两方面的实验： （1）传统炮制方法的验证性实验；（2）综合设计性实验。通过实验教学，旨在培养学生严 谨的学习态度，科学的思维方法，良好的实验操作习惯和实事求是的工作作风。尤其是通过 对综合设计实验的操作，将基础课与专业课知识综合起来分析，使学生具有独立的科学研究 能力。 实验守则及要求 实验前要认真预习，复习与实验有关的理论。通过预习，明确实验目的、理解实验原理、 了解实验方法和注意事项，预先安排好实验进程，估计实验中可能发生的问题及处理办法， 并在预习的基础上写好预习报告。实验时要严格按照实验讲义规范操作，仔细观察实验现象， 认真并真实记录实验现象和原始数据。学会运用所学理论知识解释实验现象。爱护实验室仪 器设备，遵守实验室规章制度。实验结束后根据实验结果完成实验报告。 通过学习，使学生达到以下几点要求。 1. 掌握中药炮制的基本方法和基本技能。 2. 掌握现代科学研究方法，应用现代科学手段探讨炮制原理

实验一清炒法一、实验目的1.了解清炒的目的和意义2.掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法3.掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化二、实验原理根据火候的不同，清炒分为炒黄、炒焦、炒炭。炒黄多用“文火”，炒焦多用“中火”，炒炭多用“武火”。炒制的目的是为了改变药性，提高疗效，降低毒性和减少副作用，矫味、矫臭以及便于制剂等。三、实验材料、仪器和试剂1.实验材料：生山楂，王不留行2.仪器：电磁炉，炒锅，蒸发血，粉碎机，铲，漏斗，胶头滴管，筛网，烧杯，揭药杆，电子天平，水浴锅，三角瓶，量筒，称量纸，滤纸，沙子3.试剂：碱式滴定管，酚酞指示剂，氢氧化钠滴定液，蒸馏，水醋四、实验方法及步骤1.山楂的炮制（1）生品（2）炒山楂：取净山楂，文火或中火炒至颜色加深，取出晾凉，筛去碎屑。（3）焦山楂：取净山楂，中火炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出晾凉，筛去碎屑。（4）山楂炭：取净山楂，武火炒至外表焦黑色，内部焦褐色，取出晾凉，筛去碎屑。2.不同规格山楂炮制品中有机酸含量测定取山楂4种饮片规格（山楂片、炒山楂、焦山楂和山楂炭）细粉各2g（a），精密称定精密加入蒸馏水100ml，水浴温浸30min，滤过，弃去初滤液，精密量取续滤液25ml，加蒸馏水50ml，加酚酰指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，计算。每1ml氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于6.404mg的枸缘酸。有机酸含量（%）=(6.404b×4)/a×100%a=供试品重量（mg）b=所用氢氧化钠滴定液的体积（ml）3.王不留行的炮制炒黄：取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆花时，迅速出锅放凉，称重。爆花率%=爆花重gX100%/（爆花重g+未爆花重g）或：随机取20粒计数，重复3次。爆花率需达到80%以上，记录炒制时间及炒制温度。五、注意事项1.药物必须大小分档，选择适当火力2.搅拌要均匀，出锅要迅速3.炒前锅要预热六、思考题

实验一 清炒法 一、实 验目的 1. 了解清炒的目的和意义 2. 掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法 3. 掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化 二 、实验原理 根据火候的不同，清炒分为炒黄、炒焦、炒炭。炒黄多用“文火”，炒焦多用“中火”， 炒炭多用“武火”。炒制的目的是为了改变药性，提高疗效，降低毒性和减少副作用，矫味、 矫臭以及便于制剂等。 三 、实验材料、仪器和试剂 1.实验材料：生山楂，王不留行 2.仪器：电磁炉，炒锅，蒸发皿，粉碎机，铲，漏斗，胶头滴管，筛网，烧杯，捣药杵，电 子天平，水浴锅，三角瓶，量筒，称量纸，滤纸，沙子 3.试剂：碱式滴定管，酚酞指示剂，氢氧化钠滴定液，蒸馏，水醋 四 、实验方法及步骤 1.山楂的炮制 （1）生品 （2）炒山楂：取净山楂，文火或中火炒至颜色加深，取出晾凉，筛去碎屑。 （3）焦山楂：取净山楂，中火炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出晾凉，筛去碎屑。 （4）山楂炭：取净山楂，武火炒至外表焦黑色，内部焦褐色，取出晾凉，筛去碎屑。 2.不同规格山楂炮制品中有机酸含量测定 取山楂 4 种饮片规格（山楂片、炒山楂、焦山楂和山楂炭）细粉各 2 g （a），精密称定， 精密加入蒸馏水 100ml，水浴温浸 30min，滤过，弃去初滤液，精密量取续滤液 25ml，加蒸 馏水 50ml，加酚酞指示液 2 滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，计算。每 1ml 氢氧 化钠滴定液（0.1mol/L）相当于 6.404mg 的枸缘酸。 有机酸含量（%）=(6.404b×4)/a ×100% a=供试品重量（mg） b=所用氢氧化钠滴定液的体积（ml） 3. 王不留行的炮制 炒黄：取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆花时，迅速出锅 放凉，称重。 爆花率%=爆花重 g×100%/（爆花重 g + 未爆花重 g） 或：随机取 20 粒计数，重复 3 次。爆花率需达到 80%以上，记录炒制时间及炒制温度。 五 、注意事项 1. 药物必须大小分档，选择适当火力 2. 搅拌要均匀，出锅要迅速 3. 炒前锅要预热 六 、思考题

1.山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭4种规格临床功效有何异同？2.4种规格的药理作用有何不同？3.4种规格功效差异的物质基础是什么？4.“逢子必炒”的依据是什么？炒法的主要目的是什么？

1.山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭 4 种规格临床功效有何异同？ 2.4 种规格的药理作用有何不同？ 3.4 种规格功效差异的物质基础是什么？ 4.“逢子必炒”的依据是什么？炒法的主要目的是什么？

实验二加固体辅料炒一、实验目的1.了解加固体辅料炒的目的和意义；2.掌握加固体辅料的方法和质量标准：3.掌握加固体辅料的火候及注意事项。二、实验原理固体辅料具有传热作用，使中药饮片受热均匀一致，并借助加热或辅料达到增效减毒的目的。三、实验材料、仪器和试剂实验材料：黄酒，僵蚕，积壳，党参，山药，鸡内金仪器：烧杯，电磁炉，电子天平，筛网，三角瓶，粉碎机，蒸锅，漏勺，炒锅，铲，水果刀，水浴锅，量筒，毛细点样管，展开缸，硅胶G薄层板，硅胶G，称量纸试剂：95%乙醇，蒸馏水，甲苯，乙酸乙酯，甲酸四、实验方法及步骤（一）麸炒僵蚕先将麸皮撒于热锅内，用中火加热，至冒烟时，加入净僵蚕，翻炒至表面黄色，取出筛去麸皮，放凉。每100kg僵蚕，用麸皮10kg（10：1)。成品性状：本品表面呈淡黄色至黄色。腥气较微弱。积壳：现将锅烧热，均匀撒入定量麦麸，用中火加热，待烟起投入积壳片，不断翻炒，炒至淡黄色时取出，筛去麦麸，放凉。每100kg积壳片，用麸皮10kg（10：1）。成品性状：表面淡黄色、偶有焦斑，质脆，气香，味较弱。（二）米炒党参将大米置于热锅内，用文火加热，至大米冒烟时，倒入党参片，翻炒党参片，翻炒至大米呈焦褐色，党参呈老黄色，取出。筛去米，放凉。每100kg党参，用大米20kg。药品性状：本品表面呈老黄色，微有褐色斑点，具香气。（三）土炒山药先将土粉置热锅内，用中火加热，至土粉呈轻松灵活状态，倒入山药片时，不断翻炒，至山药挂土色，表面呈土黄色，并透出山药固有香气时，取出。筛去土，放凉

实验二 加固体辅料炒 一、实 验目的 1.了解加固体辅料炒的目的和意义； 2.掌握加固体辅料的方法和质量标准； 3.掌握加固体辅料的火候及注意事项。 二、实 验原理 固体辅料具有传热作用，使中药饮片受热均匀一致，并借助加热或辅料达到增效减毒的 目的。 三、实 验材料、仪器和试剂 实验材料：黄酒，僵蚕，枳壳，党参，山药，鸡内金 仪器：烧杯，电磁炉，电子天平，筛网，三角瓶，粉碎机，蒸锅，漏勺，炒锅，铲，水果刀， 水浴锅，量筒，毛细点样管，展开缸，硅胶 G 薄层板，硅胶 G，称量纸 试剂：95%乙醇，蒸馏水，甲苯，乙酸乙酯，甲酸 四、实 验方法及步骤 （一）麸炒 僵蚕 先将麸皮撒于热锅内，用中火加热，至冒烟时，加入净僵蚕，翻炒至表面黄色，取出 筛去麸皮，放凉。 每 100kg 僵蚕，用麸皮 10kg（10：1）。 成品性状：本品表面呈淡黄色至黄色。腥气较微弱。 枳壳 现将锅烧热，均匀撒入定量麦麸，用中火加热，待烟起投入枳壳片，不断翻炒，炒至 淡黄色时取出，筛去麦麸，放凉。 每 100 kg 枳壳片，用麸皮 10 kg（10：1）。 成品性状：表面淡黄色、偶有焦斑，质脆，气香，味较弱。 （二）米炒 党参 将大米置于热锅内，用文火加热，至大米冒烟时，倒入党参片，翻炒党参片，翻炒至 大米呈焦褐色，党参呈老黄色，取出。筛去米，放凉。 每 100kg 党参，用大米 20kg。 药品性状：本品表面呈老黄色，微有褐色斑点，具香气。 （三）土炒 山药 先将土粉置热锅内，用中火加热，至土粉呈轻松灵活状态，倒入山药片时，不断翻炒， 至山药挂土色，表面呈土黄色，并透出山药固有香气时，取出。筛去土，放凉

每100kg山药，用土30kg。成品性状：本品表面轻挂薄土，呈土黄色，无焦黑色和焦苦味。具土香气。（四）砂烫鸡内金将净砂置热锅内，用中火加热，至滑利容易翻动时，倒入大小一致的鸡内金，不断翻炒，至鼓起，卷曲，表面金黄色时，立即取出。筛去砂，放凉。成品性状：本品膨胀鼓起，表面金黄色，质脆。具焦香气。（五）滑石粉烫水蛭先将滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活状态，倒入净水蛭段，勤翻炒至微鼓起，呈黄棕色时取出，筛去滑石粉，放凉。成品性状：本品呈淡黄色或黄棕色，微鼓起，质松脆，易碎，有腥气。五、注意事项1.炮制用辅料需要净选并为干燥品；2.欲炮制中药饮片原料要净选后且要大小分档：3.加固体辅料炒法一般先加辅料后投入中药饮片；4.加固体辅料炒法根据中药的性质不同，适当调整火力，避免温度过高导致过火现象，温度过低导致过生现象；5.麸炒法药注意炒制过程要有一定烟雾，保持熏炒过程，使中药饮片达到规定的标准。6.米炒、土炒、麸炒、滑石粉炒时，辅料用量要定量，砂炒时辅料用量以能掩埋中药为准。7.炒过的米、麦麸一般弃去不用，土粉、滑石粉、河砂可适当反复使用，但当使用次数过多，颜色过深就要弃去不要，特别要注意炒过毒剧药物的辅料如河砂、滑石粉，不能再用于炒制其他药物，也不可乱倒。六、思考题（1）药物加入辅料炮制的目的是什么？（2）砂炒药物为什么要掌握适当的砂量？（3）麸炒与土炒的目的是什么？

每 100kg 山药，用土 30kg。 成品性状：本品表面轻挂薄土，呈土黄色，无焦黑色和焦苦味。具土香气。 （四）砂烫 鸡内金 将净砂置热锅内，用中火加热，至滑利容易翻动时，倒入大小一致的鸡内金，不断 翻炒，至鼓起，卷曲，表面金黄色时，立即取出。筛去砂，放凉。 成品性状：本品膨胀鼓起，表面金黄色，质脆。具焦香气。 （五）滑石粉烫水蛭 先将滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活状态，倒入净水蛭段，勤翻炒至微鼓起，呈黄棕色 时取出，筛去滑石粉，放凉。 成品性状：本品呈淡黄色或黄棕色，微鼓起，质松脆，易碎，有腥气。 五、注 意事项 1. 炮制用辅料需要净选并为干燥品； 2. 欲炮制中药饮片原料要净选后且要大小分档； 3. 加固体辅料炒法一般先加辅料后投入中药饮片； 4. 加固体辅料炒法根据中药的性质不同，适当调整火力，避免温度过高导致过火现象，温 度过低 导致过生现象； 5. 麸炒法药注意炒制过程要有一定烟雾，保持熏炒过程，使中药饮片达到规定的标准。 6. 米炒、土炒、麸炒、滑石粉炒时，辅料用量要定量，砂炒时辅料用量以能掩埋中药为准。 7. 炒过的米、麦麸一般弃去不用，土粉、滑石粉、河砂可适当反复使用，但当使用次数过 多，颜色过深就要弃去不要，特别要注意炒过毒剧药物的辅料如河砂、滑石粉，不能再用于 炒制其他药物，也不可乱倒。 六 、思考题 （1）药物加入辅料炮制的目的是什么？ （2）砂炒药物为什么要掌握适当的砂量？ （3）麸炒与土炒的目的是什么?

实验三灸法及蒸法一、实验目的1.了解蒸法与炙法的目的意义；2、掌握灸法的基本操作方法，注意事项，成品规格，辅料选择和一般用量；3.掌握蒸法的炮制工艺要点、炮制作用、质量要求及注意事项。二、实验原理药物吸入辅料经加工炒制后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质等方面均能发生某些变化，起到降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫臭矫味，使有效成分易于溶出等作用，从而达到最大限度地发挥疗效。三、实验材料、仪器和试剂实验材料：黄芩，生地，人参仪器：电磁炉，蒸锅，漏勺，烧杯，炒锅，铲子，捣药杆，滤纸，纱布，称量纸，电子天平，试管，水浴锅，苦味酸钠试纸条四、实验方法及步骤1.黄芩的炮制（1）冷浸软化：取净黄芩，加水软化，切片，80℃恒温干燥。（2）热浸软化：取净黄苓，置沸水中煮5-10分钟，煮至手折略弯曲，立即捞出闷润30分钟，使内外湿度一致，切片，80℃恒温干燥。（3）蒸法软化：取净黄芩，置沸水锅中蒸20-30分钟，趁热切片，80℃恒温干燥。（4）酒制黄芩：取（蒸）黄芩片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置热锅内，用文火（电磁炉设置80℃）加热，炒至深黄色，取出放凉。筛去碎屑。（5）TLC检测供试品溶液的制备：取黄琴生品及（1）、（2）、（3）和（4）样品粉末各0.2g，置试管或三角瓶中，加蒸馏水2ml，95%乙醇8ml，立即放入80℃水浴中加热10分钟，放凉，取上清液，用毛细管点样于G板上，用甲苯-乙酸乙酯甲醇-甲酸（10：3：3：2）展开，观察比较。2地黄的炮制取净生地，蒸至黑润，取出，干燥。3人参的炮制取人参原药材，洗净，经蒸制干燥后即为红参。五、注意事项

实验三 炙法及蒸法 一、实 验目的 1. 了解蒸法与炙法的目的意义； 2. 掌握炙法的基本操作方法，注意事项，成品规格，辅料选择和一般用量； 3. 掌握蒸法的炮制工艺要点、炮制作用、质量要求及注意事项。 二 、实验原理 药物吸入辅料经加工炒制后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质等方面均能发生 某些变化，起到降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫臭矫味，使有效成分易于溶出等作用， 从而达到最大限度地发挥疗效。 三 、实验材料、仪器和试剂 实验材料：黄芩，生地，人参 仪器：电磁炉，蒸锅，漏勺，烧杯，炒锅，铲子，捣药杵，滤纸，纱布，称量纸，电子天平， 试管，水浴锅，苦味酸钠试纸条 四、实 验方法及步骤 1. 黄芩的炮制 （1）冷浸软化：取净黄芩，加水软化，切片，80℃恒温干燥。 （2）热浸软化：取净黄芩，置沸水中煮 5-10 分钟，煮至手折略弯曲，立即捞出闷润 30 分 钟，使内外湿度一致，切片，80℃恒温干燥。 （3）蒸法软化：取净黄芩，置沸水锅中蒸 20-30 分钟，趁热切片，80℃恒温干燥。 （4）酒制黄芩：取（蒸）黄芩片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置热锅内，用文火（电 磁炉设置 80℃）加热，炒至深黄色，取出放凉。筛去碎屑。 （5）TLC 检测 供试品溶液的制备：取黄芩生品及（1）、（2）、（3）和（4）样品粉末各 0.2g，置试管或三角 瓶中，加蒸馏水 2 ml，95%乙醇 8ml，立即放入 80℃水浴中加热 10 分钟，放凉，取上清液， 用毛细管点样于 G 板上，用甲苯-乙酸乙酯-甲醇-甲酸（10：3：3：2）展开，观察比较。 2 地黄的炮制 取净生地，蒸至黑润，取出，干燥。 3 人参的炮制 取人参原药材，洗净，经蒸制干燥后即为红参。 五、注 意事项

1、蒸制药物时，要注意火候、时间、水量，确保药物质量。2.酒炙药物闷润时，容器要加盖密闭，以防酒迅速挥发。六、思考题（1）黄芩变绿是否会影响临床疗效？其机理是什么？（2）举例说明炮制“杀酶保苷”的普遍性及常用方法。（3）以地黄和人参为例，说明炮制研究的主要内容

1. 蒸制药物时，要注意火候、时间、水量，确保药物质量。 2. 酒炙药物闷润时，容器要加盖密闭，以防酒迅速挥发。 六 、思考题 （1）黄芩变绿是否会影响临床疗效？其机理是什么？ （2）举例说明炮制“杀酶保苷”的普遍性及常用方法。 （3）以地黄和人参为例，说明炮制研究的主要内容

实验四焊法及制霜法一、实验目的了解婵法和制霜法的目的及意义掌握婵法和制霜法的操作方法、注意事项二、实验原理婵法在保存有效成分的前提下，能够除去非药用部分，能够分离不同药用部位。制霜法可以降低毒性，缓和药性，降低副作用，制造新药，扩大用药品种，增强疗效，纯净药物等。三、实验材料、仪器和试剂实验材料：苦杏仁仪器：电磁炉，橡皮塞，玻璃弯管，烧杯，埚，夹子，称量纸，电子天平，试管，三角瓶，试管试剂：氢氧化钙，稀盐酸四、实验方法及步骤苦杏仁的炮制熠苦杏仁：取净苦杏仁，置沸水中分别婵5、10、15、20、25min，捞到凉水中稍浸，捞出，搓去种皮。炒苦杏仁：取净苦杏仁，分别炒黄、炒焦、炒炭。苦杏仁霜：取净苦杏仁，捣碎，里层滤纸外层用纱布包裹，蒸热，压榨去油，反复至药物呈松散粉末。苦杏仁不同规格定性比较取样品粗粉约0.5g，放入试管中加水湿润。试管中悬挂一条苦味酸钠试纸条，密塞，置40-50℃水浴中放置15分钟，观察试纸条颜色变化并做记录。分析其变化原因。五、注意事项法1、水量要大，保证水温。一般为药量的10倍以上。若水量少，投入杏仁后，水温迅速降低酶不能很快被灭活，反而使苷被酶解，影响药效。2、待水沸后投药，以免水烫时间过长，成分损失制霜法药物加热时所含油质易于渗出，故压榨去油制霜时多加热或放置热处

实验四 燀法及制霜法 一、实 验目的 了解燀法和制霜法的目的及意义 掌握燀法和制霜法的操作方法、注意事项 二、实 验原理 燀法在保存有效成分的前提下，能够除去非药用部分，能够分离不同药用部位。 制霜法可以降低毒性，缓和药性，降低副作用，制造新药，扩大用药品种，增强疗效， 纯净药物等。 三 、实验材料、仪器和试剂 实验材料：苦杏仁 仪器：电磁炉，橡皮塞，玻璃弯管，烧杯，坩埚，夹子，称量纸，电子天平，试管，三角瓶， 试管 试剂：氢氧化钙，稀盐酸 四 、实验方法及步骤 苦杏仁的炮制 燀苦杏仁：取净苦杏仁，置沸水中分别燀 5、10、15、20、25min，捞到凉水中稍浸，捞出， 搓去种皮。 炒苦杏仁：取净苦杏仁，分别炒黄、炒焦、炒炭。 苦杏仁霜：取净苦杏仁，捣碎，里层滤纸外层用纱布包裹，蒸热，压榨去油，反复至药物呈 松散粉末。 苦杏仁不同规格定性比较 取样品粗粉约 0.5g，放入试管中加水湿润。试管中悬挂一条苦味酸钠试纸条，密塞，置 40-50℃水浴中放置 15 分钟，观察试纸条颜色变化并做记录。分析其变化原因。 五 、注意事项 燀法 1、水量要大，保证水温。一般为药量的 10 倍以上。若水量少，投入杏仁后，水温迅速降低， 酶不能很快被灭活，反而使苷被酶解，影响药效。 2、待水沸后投药，以免水烫时间过长，成分损失 制霜法 药物加热时所含油质易于渗出，故压榨去油制霜时多加热或放置热处

六、思考题1.焊制和制霜的各是什么目的？2．燥苦杏仁和苦杏仁霜的化学成分（群）有何不同？二者的临床功效有何差异？

六、思 考题 1. 燀制和制霜的各是什么目的？ 2. 燀苦杏仁和苦杏仁霜的化学成分（群）有何不同？二者的临床功效有何差异？