《生物化学与分子生物学》课程教学资源（课件讲稿）绪论、第一章 蛋白质结构与功能 Structure and Function of Protein

生物化学与分子生物学Biochemistry and Molecular Biology李斌生物化学与分子生物学教研室

生物化学与分子生物学 Biochemistry and Molecular Biology 生物化学与分子生物学教研室 李 斌

绪 论

绪 论

生物化学就是生命的化学。它是研究活细胞和有机体中存在的各种化学分子及其所参与的化学反应的科学。分子生物学：是研究生物大分子结构、功能及其调控机制的科学。·生物化学是一门非常有趣的科学。·生物化学是一门非常重要的科学

• 生物化学就是生命的化学。它是研究活细 胞和有机体中存在的各种化学分子及其所 参与的化学反应的科学。 • 分子生物学：是研究生物大分子结构、功 能及其调控机制的科学。 • 生物化学是一门非常有趣的科学。 • 生物化学是一门非常重要的科学

生物体化学组成水糖类脂类蛋白质核酸无机盐小分子有机物

生物体化学组成 水 糖类 脂类 蛋白质 核酸 无机盐 小分子有机物

新陈代谢在生命过程中，机体不断地从外界环境中吸收各种物质，这些物质在体内发生了各种化学变化，同时又向环境排出各种物质，这些过程就是新陈代谢。生命就是通过新陈代谢，从而完成生长发育和繁殖的过程

新陈代谢 在生命过程中，机体不断地从外界 环境中吸收各种物质，这些物质在体内 发生了各种化学变化，同时又向环境排 出各种物质，这些过程就是新陈代谢。 生命就是通过新陈代谢，从而完成生长 发育和繁殖的过程

生物化学的发展1叙述生物化学时期（二十世纪二十年代以前）2动态生物化学时期（二十世纪前半叶）3机能生物化学及分子生物学时期（二十世纪五十年代以后）

生物化学的发展 1 叙述生物化学时期（二十世纪二十年代以前） 2 动态生物化学时期（二十世纪前半叶） 3 机能生物化学及分子生物学时期（二十世纪五 十年代以后）

静态生物化学（20世纪之前）1877提出生物化学这个名词霍佩-赛勒（1825-1895）分离出FelixHoppe-Seylernuclein(脱氧德国弗雷德里希·米歇尔（1844-1895核糖核蛋白)FriedrichMiescher

静态生物化学（20世纪之前） 弗雷德里希·米歇尔(1844-1895) Friedrich Miescher 霍佩-赛勒(1825-1895) FelixHoppe-Seyler 德国 1877提出生 物化学这个 名词 分离出 nuclein(脱氧 核糖核蛋白)

静态生物化学（20世纪之前）1897年发现引起发酵的物质是酶，从而把酵母细胞的生命活力与酶的化学作用联系起来，建立了酶化学。EduardBuchner(毕希纳）德国生物化学家发现无细胞发酵现象(1860-1917)TheNobelPrizeinChemistry1907

1897年发现引起发酵的物质 是酶，从而把酵母细胞的生命 活力与酶的化学作用联系起来， 建立了酶化学。 静态生物化学（20世纪之前） Eduard Buchner(毕希纳) 德国生物化学家 (1860-1917) The Nobel Prize in Chemistry 1907 发现无细胞发酵现象

动态生物化学（20世纪初~中叶）TheNobel Prize inPhysiologyorMedicine1922G.EmbdenO.Meverhof和J.K.Parnas阐明了糖酵解，又称这途径为Embden-Meyerhof-Parnas途径，简称EMP途径OttoMeyerhof迈耶霍夫(1884-1951)

动态生物化学(20世纪初~中叶) The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1922 Otto Meyerhof 迈耶霍夫 (1884-1951) G.Embden，O.Meyerhof和 J.K.Parnas阐明了糖酵解，又称 这途径为Embden-Meyerhof￾Parnas途径，简称EMP途径

动态生物化学（20世纪初~中叶）TheNobelPrizeinChemistry1946中1926年首次得JBSumner（萨姆纳）到脲酶结晶(1887~1955)美国生物化学家

动态生物化学(20世纪初~中叶) The Nobel Prize in Chemistry 1946 J B Sumner (萨姆纳) (1887～1955) 美国生物化学家 1926年首次得 到脲酶结晶