广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 质量管理体系ISO9000

第四章 ISO9000质量管理体系 第一节 ISO9000系列标准概述 一、 ISO9000系列标准产生和发展

第四章 ISO9000质量管理体系 第一节 ISO9000系列标准概述 一、 ISO9000系列标准产生和发展

ISO9000系列标准 是国际标准化组织（ISO）所制定的关于质 量管理和质量保证的一系列国际标准。 （ISO组织的质量管理和质量保证技术委员会ISO/TC176 所制定） 可以帮助组织建立、实施并有效运行质量保证体 系，是质量保证体系通用的要求或指南。 它不受具体的行业或经济部门的限制，可广泛适 用于各种类型和规模的组织，在国内和国际贸易中促进 相互理解和信任

ISO9000系列标准 是国际标准化组织（ISO）所制定的关于质 量管理和质量保证的一系列国际标准。 （ISO组织的质量管理和质量保证技术委员会ISO/TC176 所制定） 可以帮助组织建立、实施并有效运行质量保证体 系，是质量保证体系通用的要求或指南。 它不受具体的行业或经济部门的限制，可广泛适 用于各种类型和规模的组织，在国内和国际贸易中促进 相互理解和信任

发展： 1979年国际标准化组织（ISO）成立了第176技术 委员会（TC176）负责制定和建立质量管理和质量保证标 准。 其目标为：“要让全世界都接受和使用ISO9000族 标准，为提高组织的运作能力提供有效的方法，增进国 际贸易，促进全球的繁荣和发展，使任何机构和个人可 以有信心从世界各地或得任何期望的产品，以及将自己 的产品顺利地销到世界各地

发展： 1979年国际标准化组织（ISO）成立了第176技术 委员会（TC176）负责制定和建立质量管理和质量保证标 准。 其目标为：“要让全世界都接受和使用ISO9000族 标准，为提高组织的运作能力提供有效的方法，增进国 际贸易，促进全球的繁荣和发展，使任何机构和个人可 以有信心从世界各地或得任何期望的产品，以及将自己 的产品顺利地销到世界各地

1980年成立TC176质量管理和质量保证技术委员会， 在1986年ISO/TC176发布了ISO8402：1986标准，随后于 1987年颁布了ISO9001：1987标准等5项国际标准，这六 项国际标准通称为1987版ISO9000系列国际标准由此宣告 ISO9000族标准的产生。 1990年ISO/TC176开始对87版标准进行修订于1994 年发布了ISO8402：1994 等6项国际标准，通称为 ISO9000族1994版标准，取代87版标准，随后9000族标准 进一步扩充到包含26个标准和技术文件的庞大标准家族

1980年成立TC176质量管理和质量保证技术委员会， 在1986年ISO/TC176发布了ISO8402：1986标准，随后于 1987年颁布了ISO9001：1987标准等5项国际标准，这六 项国际标准通称为1987版ISO9000系列国际标准由此宣告 ISO9000族标准的产生。 1990年ISO/TC176开始对87版标准进行修订于1994 年发布了ISO8402：1994 等6项国际标准，通称为 ISO9000族1994版标准，取代87版标准，随后9000族标准 进一步扩充到包含26个标准和技术文件的庞大标准家族

随着标准化的进程，各国的使用者反映这套标准 的不足和需要解决问题，主要为更适合于硬件产品生产 的组织，更适合于规模化生产的组织，而对于规模较小 生产较简单的组织难以使用，更多地强调符合性而忽视 了促使组织整体业绩的提高等，签于上述情况， TC176 组织对94版标准进行修订。 1997年底，TC176提出了对标准的第二阶段修订的 最初成果——工作组草案第一稿（WD3）随后为第2、3 稿。 1998年提出技术委员会草案第一稿（CD1）随后 为第二稿，对CD2稿分别收到五大洲31个国家的338个组 织提出的6000多条意见归纳成30个问题

随着标准化的进程，各国的使用者反映这套标准 的不足和需要解决问题，主要为更适合于硬件产品生产 的组织，更适合于规模化生产的组织，而对于规模较小 生产较简单的组织难以使用，更多地强调符合性而忽视 了促使组织整体业绩的提高等，签于上述情况， TC176 组织对94版标准进行修订。 1997年底，TC176提出了对标准的第二阶段修订的 最初成果——工作组草案第一稿（WD3）随后为第2、3 稿。 1998年提出技术委员会草案第一稿（CD1）随后 为第二稿，对CD2稿分别收到五大洲31个国家的338个组 织提出的6000多条意见归纳成30个问题

1999年提出2000版国际标准草案（DIS稿）再次修 改后在2000年会上通过FDIS稿（最后的标准草案）。 2000年11月14日前进行最终表决，几乎全体通过。 2000年12月15日ISO正式发布9000、9001、9004 三项国际标准

1999年提出2000版国际标准草案（DIS稿）再次修 改后在2000年会上通过FDIS稿（最后的标准草案）。 2000年11月14日前进行最终表决，几乎全体通过。 2000年12月15日ISO正式发布9000、9001、9004 三项国际标准

㈠ ISO9000系列标准产生 美国军方标准(MIL-9858) 北大西洋公约组织(AQAP) 英国标准协会(BS-5750) 欧盟 EN 29000 EN 29004 EN 29001 中国(GB/T) 1988年等效采用 GB/T19001-1994 1992改为等同采用 ISO 9000标准(1987年版) ISO 9000标准(1994年版) ISO 9000质量管理标准 (2000年版) ISO 9001 ISO 9000 ISO 9004 GB/T19001-2000

㈠ ISO9000系列标准产生 美国军方标准(MIL-9858) 北大西洋公约组织(AQAP) 英国标准协会(BS-5750) 欧盟 EN 29000 EN 29004 EN 29001 中国(GB/T) 1988年等效采用 GB/T19001-1994 1992改为等同采用 ISO 9000标准(1987年版) ISO 9000标准(1994年版) ISO 9000质量管理标准 (2000年版) ISO 9001 ISO 9000 ISO 9004 GB/T19001-2000

ISO9000系列标准是总结各个国家在质量管理与 质量保证的成功经验的基础上产生的。 如果企业、组织没有完善的质量保证体系，就很 难具备持续提供满足顾客要求的产品的能力，也就不能 始终满足顾客的需要

ISO9000系列标准是总结各个国家在质量管理与 质量保证的成功经验的基础上产生的。 如果企业、组织没有完善的质量保证体系，就很 难具备持续提供满足顾客要求的产品的能力，也就不能 始终满足顾客的需要

组织 文件 ISO（国际标准化组织） IS（国际标准） FDIS（最终标准） DIS（国际标准草案） TC（技术委员会） SC CD（委员会草案） WG（工作组） WD（工作草案） 国际标准制定的过程

组织 文件 ISO（国际标准化组织） IS（国际标准） FDIS（最终标准） DIS（国际标准草案） TC（技术委员会） SC CD（委员会草案） WG（工作组） WD（工作草案） 国际标准制定的过程

㈡ ISO9000系列标准发展 2000年12月15日 2000版ISO9000系列标准发布。 2000版ISO9000系列标准更强调顾客满意及监视和测量的重 要性，以促进质量管理原则在各类组织中的应用，满足使用者对标 准更通俗易懂的要求，强调质量管理体系要求标准和指南标准的一 致性。 本章主要介绍2000版ISO9000系列标准的内容

㈡ ISO9000系列标准发展 2000年12月15日 2000版ISO9000系列标准发布。 2000版ISO9000系列标准更强调顾客满意及监视和测量的重 要性，以促进质量管理原则在各类组织中的应用，满足使用者对标 准更通俗易懂的要求，强调质量管理体系要求标准和指南标准的一 致性。 本章主要介绍2000版ISO9000系列标准的内容