华南师范大学：《植物生理学》课程教学资源（实验指导）实验25 果实成熟时有机物及呼吸速率的变化

实验25果实成熟时有机物及呼吸速率的变化一、目的了解果实成熟期有机物及呼吸速率的变化情况。二、测定内容1.果实中可溶性糖含量的变化。2．果实中蛋白质含量的变化。3.果实中维生素C含量的变化。4．果实成熟期间呼吸速率的变化。5.果实成熟期间乙烯释放量的变化。6.果实成熟期间有机酸含量的变化。7.果实成熟期间干物质含量的变化。三、建议1.以2一3个同学为一个小组。2.根据要求制订出实验方案（主要包括测定果实的种类、时间，测定指标的实验方法）。3.所有指标测定的方法可参照本实验指导或其它参考书。4.所测定的结果数据一定要有3个重复样本以上的平均值。四、实验报告将所测的数据进行整理及分析，写成小论文（论文格式：题目、姓名、中文摘要、关键词、引言、材料和方法、结果和讨论、参考文献）

实验 25 果实成熟时有机物及呼吸速率的变化 一、目的 了解果实成熟期有机物及呼吸速率的变化情况。 二、测定内容 1．果实中可溶性糖含量的变化。 2．果实中蛋白质含量的变化。 3．果实中维生素 C 含量的变化。 4．果实成熟期间呼吸速率的变化。 5．果实成熟期间乙烯释放量的变化。 6．果实成熟期间有机酸含量的变化。 7．果实成熟期间干物质含量的变化。 三、建议 1．以 2—3 个同学为一个小组。 2．根据要求制订出实验方案（主要包括测定果实的种类、时间，测定指标的实验方法）。 3．所有指标测定的方法可参照本实验指导或其它参考书。 4．所测定的结果数据一定要有 3 个重复样本以上的平均值。 四、实验报告 将所测的数据进行整理及分析，写成小论文（论文格式：题目、姓名、中文摘要、关键 词、引言、材料和方法、结果和讨论、参考文献）