华南师范大学：《植物生理学》课程教学资源（实验指导）实验22 不良环境对植物的伤害

实验22不良环境对植物的伤害一、目的了解不良环境对植物伤害的影响，学会不良环境对植物伤害的测定方法。二、材料用具及仪器药品玉米或小麦、绿豆幼苗、电导仪、电冰箱、温箱、水浴锅、烧杯、量筒、移液管、试管、镊子试剂：称取1g葱酮溶解于1000ml稀硫酸溶液中即得[稀硫酸溶液由760ml浓硫酸（d=1.84)稀释成1000ml而成］。三、原理植物在遭遇不良环境（如高温、低温等）时，蛋白质结构常受到影响。细胞膜的半透性丧失，对物质的透性改变，盐类或有机物从细胞中渗出，进入周围环境中，通过电导度的测量和糖的显色反应，可以测知物质的外渗程度，以此来表明植物受害的情况。四、方法步骤1.取玉米或小麦种子，用水吸胀，萌发后移到蒙着塑料窗纱的杯上，杯中充以水，让根穿过网孔垂直伸入水中（也可以将种子种植于湿砂中），当根长至2一3cm时，即可用作实验。2.取出幼苗，尽量不伤害根系，用镊子除去幼苗上残留的胚乳。用蒸馏水漂洗数次，以除去伤口上的物质，然后以10株为一组，共三组，分别放在盛有20ml蒸馏水的小烧杯中（务必将根系浸入蒸馏水中）。然后一杯放在45℃温箱中，一杯放在0一1℃冰箱中，另一杯留在室温条件下。3.经过一定时间后，用电导仪测量每一处理烧杯中溶液的电导度，另外吸取溶液0.5ml于试管中，加入葱酮试剂2ml，摇匀于沸水浴中加热15分钟，如果溶液变绿，即表明糖类的存在，另以蒸馏水作同样测定作比较

实验 22 不良环境对植物的伤害 一、目的 了解不良环境对植物伤害的影响，学会不良环境对植物伤害的测定方法。 二、材料用具及仪器药品 玉米或小麦、绿豆幼苗、电导仪、电冰箱、温箱、水浴锅、烧杯、量筒、移液管、试管、 镊子 试剂： 称取 1g 蒽酮溶解于 1000ml 稀硫酸溶液中即得[稀硫酸溶液由 760ml 浓硫酸（d=1.84） 稀释成 1000ml 而成]。 三、原理 植物在遭遇不良环境（如高温、低温等）时，蛋白质结构常受到影响。细胞膜的半透性 丧失，对物质的透性改变，盐类或有机物从细胞中渗出，进入周围环境中，通过电导度的测 量和糖的显色反应，可以测知物质的外渗程度，以此来表明植物受害的情况。 四、方法步骤 1．取玉米或小麦种子，用水吸胀，萌发后移到蒙着塑料窗纱的杯上，杯中充以水，让 根穿过网孔垂直伸入水中（也可以将种子种植于湿砂中），当根长至 2—3cm 时，即可用作实 验。 2．取出幼苗，尽量不伤害根系，用镊子除去幼苗上残留的胚乳。用蒸馏水漂洗数次， 以除去伤口上的物质，然后以 10 株为一组，共三组，分别放在盛有 20ml 蒸馏水的小烧杯中 （务必将根系浸入蒸馏水中）。然后一杯放在 45℃温箱中，一杯放在 0—1℃冰箱中，另一杯 留在室温条件下。 3．经过一定时间后，用电导仪测量每一处理烧杯中溶液的电导度，另外吸取溶液 0.5ml 于试管中，加入蒽酮试剂 2ml，摇匀于沸水浴中加热 15 分钟，如果溶液变绿，即表明糖类 的存在，另以蒸馏水作同样测定作比较

4.把结果记录于下表O葱酮反应电导度（/cm)处理1 小时2小时3小时1小时2 小时3小时45℃0-2℃室温蒸馏水五、实验报告记录不良环境对植物伤害的结果，并给予分析。六、思考题植物在不良的环境下，其电导度和糖的外流会增高吗？为什么？

4．把结果记录于下表 处理 电导度（ /cm） 蒽酮反应 1 小时 2 小时 3 小时 1 小时 2 小时 3 小时 45o C 0-2 o C 室温 蒸馏水 五、实验报告 记录不良环境对植物伤害的结果，并给予分析。 六、思考题 植物在不良的环境下，其电导度和糖的外流会增高吗？为什么？