四川农业大学：《水产动物营养与饲料学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 能量需要 Energy Requirement

第八章能量需要 Chapter8 Energy Requircmieat

第八章 能量需要 Chapter 8 Energy Requirement

第八章能量需要 第一节能量在体内的流向 第二节水产动物能量需要 第三节饲料的消化能和代谢能 第四节能量的沉积

第八章 能量需要 第一节 能量在体内的流向 第二节 水产动物能量需要 第三节 饲料的消化能和代谢能 第四节 能量的沉积

第一节能量在体内的流向

第一节 能量在体内的流向

总能(Gros8 energy,邵)是指一定量饲 料或饲料原料中所含的全部能量，也就是 饲料中三大能源物质完全氧化所释放出来 的全部能量。 可消化能(Digestible energy,DB)被定 义为从饲料中摄入的总能(GE)减去粪能 (FE)后剥余的能量，即已消化吸收养分 神流能（仁） 所含总能量，或称之为已消化物质的能量。 代谢能(Metabolizab1 e energy,B)被 体增热(Heat increment,)过去 定义为摄入单位重量饲料的总能与由粪、 代道() 曾称为特殊动力作用(Specific 尿及鳃排除的能量之差，也就是消化能在 dynamic action,SDA),又叫养分 减除尿能和鳃能后所剩余的能量，意即可 代谢热能)。据美国国家科学委员会 米增施() 被吸收供代谢的三大营养素所含的能量。 1966年公布规定，体增热的定义是动 物吃食后体产热的增加量。 净能(Net©nergy,B)的含义为代谢能(ME)减去摄 食后的体增热(H肛)量，即NEME-HI

饲料的总能 （GE） 可消化能（DE） 代谢能（ME） 净能（NE） 维持能量 （NEm） 标准代谢 活动代谢 生产能量（NEp） 生长 繁殖 体增热（HI） 排泄能（EE） 尿中能量（UE） 鳃排泄能量 （ZE） 粪便含能量 （FE） 来自饲料 来自鱼体组织 代谢能（Metabolizable energy，ME）被 定义为摄入单位重量饲料的总能与由粪、 尿及鳃排除的能量之差，也就是消化能在 减除尿能和鳃能后所剩余的能量，意即可 被吸收供代谢的三大营养素所含的能量。 可消化能（Digestible energy，DE）被定 义为从饲料中摄入的总能（GE）减去粪能 （FE）后剩余的能量，即已消化吸收养分 所含总能量，或称之为已消化物质的能量。 净能（Net energy，NE）的含义为代谢能（ME）减去摄 食后的体增热（HI）量，即NE=ME-HI。 总能（Gross energy，GE）是指一定量饲 料或饲料原料中所含的全部能量，也就是 饲料中三大能源物质完全氧化所释放出来 的全部能量。 体增热（Heat increment，HI）过去 曾称为特殊动力作用（Specific dynamic action，SDA），又叫养分 代谢热能）。据美国国家科学委员会 1966年公布规定，体增热的定义是动 物吃食后体产热的增加量

第二节 水产动物能量需要 一、水产动物维持能量需要 二、水产动物能量的总需要

第二节 水产动物能量需要 一、水产动物维持能量需要 二、水产动物能量的总需要

一、水产动物维持能量鼎要 (一)水产动物维持能量需要的特点 及其需要量 (二)影响水产动物维持能量需要 量的因素

一、水产动物维持能量需要 （一）水产动物维持能量需要的特点 及其需要量 （二）影响水产动物维持能量需要 量的因素

(一) 维持能量需要量及特点 1、维特能量需要的概念 2、维持能量的作用 3、维持能量需要的特点

（一）维持能量需要量及特点 1、维持能量需要的概念 2、维持能量的作用 3、维持能量需要的特点

1、维持能量需要的概念 维持的能量需要是动物的一种营养生理状态。 对成年动物，保持体重不变，合成代谢等于分解代 谢；对生长动物，合成代谢与分解代谢处于动态平 衡，且合成代谢恒大于分解代谢。我们把动物的这 一状态叫维持，把维持这一状态所需的能量叫维特 能量需要

1、维持能量需要的概念 维持的能量需要是动物的一种营养生理状态。 对成年动物，保持体重不变，合成代谢等于分解代 谢；对生长动物，合成代谢与分解代谢处于动态平 衡，且合成代谢恒大于分解代谢。我们把动物的这 一状态叫维持，把维持这一状态所需的能量叫维持 能量需要

2、维持能量的作用 (1)维特基本的体温； (2)保证生命基本代谢活动的能量；

2、维持能量的作用 （1）维持基本的体温； （2）保证生命基本代谢活动的能量;

3、维持能量需要的特点 表8-1不同动物的维持能量需要 动物 形式 需要量 资料来源 NE 40-70Kj/W0.75 Zeitler,1980 鲤鱼 ME 70Kj/W0.75 Kirchggessner,198 4 虹鳟 ME 50Kj/W0.75 Peffer,1982 猪 ME 106Kj/W0.75 NRC,1998 动物的散热量与体表面积呈很强的正相关，体表面积又与 W0.75呈显著的正相关，所以W0.75反映体表面积的大小，叫做代谢 体重

3、维持能量需要的特点 表8-1 不同动物的维持能量需要 动 物 形 式 需 要 量 资料来源 鲤 鱼 NE 40-70 Kj/W0.75 Zeitler ,1980 ME 70 Kj/W0.75 Kirchggessner,198 4 虹 鳟 ME 50 Kj/W0.75 Peffer,1982 猪 ME 106 Kj/W0.75 NRC,1998 动物的散热量与体表面积呈很强的正相关，体表面积又与 W0.75呈显著的正相关,所以W0.75反映体表面积的大小，叫做代谢 体重