四川农业大学：《水产动物营养与饲料学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 水生动物消化道结构和消化生理 Anatomy and physiology of digestive tract

第二章水生动物消化道 结构和消化生理 BRE5K 5330087 136A8400480881880

第二章 水生动物消化道 结构和消化生理 Chapter 2 Anatomy and physiology of digestive tract

第二章水产动物消化道结构 和消化生理 一、水生动物消化道结构特点 二、水生动物消化特点

第二章 水产动物消化道结构 和消化生理 一、水生动物消化道结构特点 二、水生动物消化特点

一、水生动物消化道的结构特点 鱼类牙齿的特点 ◆鱼类食管的特点 ◆ 鱼类胃的特点 ◆有胃鱼和无胃鱼肠道长度和形状的差异 ◆消化道面积和体重的关系 鱼类消化道绒毛的特点 有胃鱼的胃和消化道的结构组成

◆ 鱼类牙齿的特点 ◆ 鱼类食管的特点 ◆ 鱼类胃的特点 ◆ 有胃鱼和无胃鱼肠道长度和形状的差异 ◆ 消化道面积和体重的关系 ◆ 鱼类消化道绒毛的特点 ◆ 有胃鱼的胃和消化道的结构组成 一、水生动物消化道的结构特点

(一)鱼类牙齿的特点 鱼类有无牙齿由其食性决定，肉食性 鱼类有牙齿 >草食性鱼类也有牙齿 >一般杂食性鱼类没有牙齿 >几种鱼的牙齿结构

➢ 鱼类有无牙齿由其食性决定，肉食性 鱼类有牙齿 ➢ 草食性鱼类也有牙齿 ➢ 一般杂食性鱼类没有牙齿 ➢ 几种鱼的牙齿结构 (一) 鱼类牙齿的特点

几种鱼类的牙齿结构 A 图63鲈的口腔齿@> A.口整背面B口整腹面 图64几种鲨鱼的齿 L.口整圈2聚按3.齿4.上5.头骨 A.人靠(Carcharodon)B,(Guleocerdo) 6.食道7.领齿8，香9.下骨上的齿10.把 C.灰大规(Hecanchus)D.根齿鲨(Odontapis) 修11.下齿2. 鲈的口腔齿 儿种鲨鱼的齿

鲈的口腔齿 几种鲨鱼的齿 几种鱼类的牙齿结构

鲤科鱼类的咽齿 EAD 保的 件 图65鲤科鱼类的烟齿 A,解B.解C.青鱼 卧D.草鱼E,能F,偏

鲤科鱼类的咽齿

(二)鱼类食管的特点 大多数的鱼类的食管很短，从外表上很难同胃、 肠相区别，只有从管径、内表面的形状、括约肌、瓣 膜以及胰脏导管等的部位来区分.食管内壁具有黏膜 褶，以增强扩张能力.食管壁的黏膜层有丰富的沾液 分泌细胞，能分泌沾液以辅助食物吞咽；有的鱼还具 有味蕾，少数鱼的食管还能分泌消化酶，特别是无胃 鱼

大多数的鱼类的食管很短，从外表上很难同胃、 肠相区别，只有从管径、内表面的形状、括约肌、瓣 膜以及胰脏导管等的部位来区分．食管内壁具有黏膜 褶，以增强扩张能力．食管壁的黏膜层有丰富的沾液 分泌细胞，能分泌沾液以辅助食物吞咽；有的鱼还具 有味蕾，少数鱼的食管还能分泌消化酶，特别是无胃 鱼。 (二)鱼类食管的特点

(三)鱼类胃的特点 √无胃鱼的种类：主要包括鲤鱼、鲫鱼 √有胃鱼通常是肉食性鱼类，主要包括大 口鲶、鸟鱼、鲑鱼、虹鳟、鳗鱼

✓ 无胃鱼的种类：主要包括鲤鱼、鲫鱼 ✓ 有胃鱼通常是肉食性鱼类，主要包括大 口鲶、乌鱼、鲑鱼、虹鳟、鳗鱼 (三)鱼类胃的特点

鲤鱼胃的恃点 鲤鱼没有胃的良好分化，但是其中几个部 分有其特殊的生理功能 >前部，在小肠的膨大部分有胆管的入口 >小肠的中部前端，有类似中胃的功能前端功能 >小肠的中部后端，有类似中胃的功能后端功能 >肠的后端有大肠的功能

鲤鱼胃的特点 ➢ 前部，在小肠的膨大部分有胆管的入口 ➢ 小肠的中部前端，有类似中胃的功能前端功能 ➢ 小肠的中部后端，有类似中胃的功能后端功能 ➢ 肠的后端有大肠的功能 鲤鱼没有胃的良好分化，但是其中几个部 分有其特殊的生理功能

(四)有胃鱼和无胃鱼肠道长度和 形状的差异 有胃鱼的肠道从胃不经弯曲直接到肛门， 成一条线，肠道短 无胃鱼肠道盘绕弯曲通肛门，长度是有胃 鱼的3-4倍 消化道长度由食性决定

➢ 有胃鱼的肠道从胃不经弯曲直接到肛门， 成一条线，肠道短 ➢ 无胃鱼肠道盘绕弯曲通肛门，长度是有胃 鱼的3-4倍 ➢ 消化道长度由食性决定 (四)有胃鱼和无胃鱼肠道长度和 形状的差异