山东农业大学：《有机化学》课程教学资源（课件讲稿）第五章 旋光异构 Optical isomerism

第五章 旋光异构 ( Optical isomerism) 第一节 物质的旋光性 第二节 含手性碳原子化合物 的旋光异构 第三节 无手性碳原子化合物 的旋光异构 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 第五章 旋光异构 ( Optical isomerism Optical isomerism ) 第一节 物质的旋光性 第二节 含手性碳原子化合物 含手性碳原子化合物 的旋光异构 第三节 无手性碳原子化合物 无手性碳原子化合物 的旋光异构

第一节物质的旋光性 偏振光和旋光性 二、 旋光度和比旋光度 三、旋光性与分子结构的关系 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 第一节 物质的旋光性 一、偏振光和旋光性 偏振光和旋光性 二、旋光度和比旋光度 旋光度和比旋光度 三、旋光性与分子结构的关系 旋光性与分子结构的关系

一、偏振光和旋光性 (b) (c) (a)光在纸面上波动振幅周期变化 (6)光在纸面上波动振幅 (c)光在波动时各方向振幅 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 一、偏振光和旋光性 一、偏振光和旋光性

偏振光和旋光性 l.偏振光(Plane-polarized light):只在 一个平面上振动的光 ↑个件→ 光前进 方向 自然光 尼可尔 偏振光 棱镜 (振动面) 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 一、偏振光和旋光性 一、偏振光和旋光性 1. 偏振光 ( Plane -polarized light) polarized light) ：只在 一个平面上振动的光 一个平面上振动的光 光前进 方 向 自然光 尼可尔 棱 镜 偏振光 (振动面 )

实验 丙酸 亮 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 实验 丙酸 亮

实验 乳酸 暗 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 实验 乳 酸 暗

实验 乳酸 亮 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 实验 乳 酸 亮

偏振光和旋光性 2.旋光性(Optical activity):i 可使偏振 光振动面发生改变的性质 3.旋光物质：具有旋光性的物质 右旋物质： (+)乳酸 (Dextrorotatory） (d)乳酸 左旋物质： (~)乳酸 (Levorotatory） ()乳酸 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 偏振光和旋光性 偏振光和旋光性 2. 旋光性 (Optical activity) Optical activity) ：可使偏振 光振动面发生改变的性质 光振动面发生改变的性质 3. 旋光物质 ：具有旋光性的物质 具有旋光性的物质 右 旋物质 : (+)乳酸 ( Dextrorotatory Dextrorotatory ) (d)乳酸 左旋物质 : ( - )乳酸 ( Levorotatory Levorotatory ) (l)乳酸

二、旋光度和比旋光度 1.旋光度：偏振光平面被旋转的角度， 用a表示。 顺时针 右旋 用(+)(d)表示 逆时针 左旋 用(-)(1)表示 制作：付蕾朱凤岗

制作：付蕾 朱凤岗 二、旋光度和比旋光度 二、旋光度和比旋光度 1.旋光度：偏振光平面被旋转的角度， 偏振光平面被旋转的角度， 用 α表示。 顺时针 右旋 用 (+）（ d ）表示 逆时针 左旋 用（ -）（l ）表示

一束普通光 平面偏振光 旋转 .旋转 a角 光源 起偏器 盛液管 检俯器 旋光仪的原理 影响因素：本性、溶剂、浓度、温度、 管长、光波长等

影响因素：本性、溶剂、浓度、温度、 影响因素：本性、溶剂、浓度、温度、 管长、光波长等 管长、光波长等