《旅游学》课程教学资源（书籍文献）旅游新业态发展研究 Study of new dynamic on tourism

发展研究旅游新业态张骏等著STUDY OFNEW DYNAMICONTOURISM0H中中心中心中中中中中服ME口日自旅游教育出版社

张骏等著发展研究旅游新业态STUDY OFNEW DYNAMIC ONTOURISM北京·旅游教育出版社

责任编辑：果凤双图书在版编目（CIP）数据旅游新业态发展研究/张骏等著，北京：旅游教育出版社，2017.10ISBN978-7-5637-3632-4I.旅…Ⅱ..张…ⅢI.①旅游业发展一研究一中国IV.OF592.3中国版本图书馆CIP数据核字（2017）第232436号旅游新业态发展研究张骏等著出版单位旅游教育出版社地址北京市朝阳区定福庄南里1号邮编100024发行电话（010）657784036572837265767462（传真）本社网址www.tepcb.comE-mailtepfx@163.com排版单位北京旅教文化传播有限公司印刷单位北京京华虎彩印刷有限公司经销单位新华书店开本787毫米×1092毫米1/16印张14.75字数275千字版次2017年10月第1版印次2017年10月第1次印刷定价59.00元（图书如有装订差错请与发行部联系）

南京旅游职业学院“旅游新业态研究”科研创新团队主持人：张骏洪涛团队成员（以姓氏笔画排序）：王伟毅方向红卢凤萍纪文静朱凌玲宋立李俊楼张岳军张宁赵晓瑜常直杨葛益娟

前言旅游业是国民经济的战略性支柱产业，也是民生产业、幸福产业。近年来，旅游业的发展日新月异，呈现出许多新特点、新趋势。尤其是在“全域旅游”如火如茶建设的大背景下，“旅游+”的优势越发凸显，旅游业呈现出鲜明的后现代主义特点，不断地跨越边界，填平鸿沟，与其他业态交叉融合。“乱花渐欲迷人眼”，在旅游新业态层出不穷、纷繁复杂的当下，我们不仅要厘清旅游新业态的类型、特征，在不同领域的表现形式，还要分析新业态产生的规律，发展的趋势以及对我国经济、社会、文化的影响，这也正是本书所力图回答的问题。本书分为两大部分。第一部分是对旅游新业态发展理论和实践工作的分析。本部分分为三篇。第一篇对旅游新业态的相关理论进行了梳理，在前人研究的基础上，分析了旅游新业态的概念及产生的动因。并将纷繁复杂的旅游新业态从产业融合的角度分为衍生重组型、交叉融合型和跨界渗透型三种类型，对每种类型旅游新业态的产生背景、内涵外延、发展趋势等进行了研究，并从旅游业态复合发展趋势的角度对全域旅游建设开展了分析。对旅游新业态生命周期和不同阶段的特征也进行了解读。第二篇以旅游发展大省一一江苏省为例，对不同类型旅游新业态发展进行了实证分析与实践研究。在对江苏旅游新业态发展现状进行梳理的基础上，以“游轮旅游发展”为例进行了衍生重组型旅游新业态的分析；以“智慧旅游发展”为例开展了交叉融合型旅游新业态的分析：以“文创旅游产品的开发”为例进行了跨界渗透型旅游新业态的分析。最后从全域旅游与旅游供给侧改革耦合发展的角度对江苏省旅游新业态复合发展的趋势进行了探讨。第三篇主要关注旅游职业教育的开展。人才队伍的建设是旅游新业态健康发展的保障。本篇首先对行业发展导向旅游管理类专业教师教学胜任力优化的路径和方法进行了探讨，接着，对旅游人才培养适应旅游新业态发展的研究与实践也开展了分析。本书第二部分是对旅游新业态发展的新思考。该部分以论文的形式呈现，分为旅游自的地建设新思考、旅游产品开发新思考、旅游企业经营新思考、旅游职业教育新思考四篇，共21篇论文从不同的角度对旅游新业态的特点、问题、趋势进行了探讨。本书是南京旅游职业学院“旅游新业态研究”科研创新团队的研究成果，团队负责人·001·

为张骏、洪涛。团队成员皆为南京旅游职业学院旅游管理类专业一线的中青年教师和研究人员。本书是团队建设三年来大家对于旅游新业态发展的一些思考和见解，不免青涩，但是充满了探索的热情，敬请读者斧正。本书的成稿有赖于南京旅游职业学院领导和同事们的大力支持，同时还参阅了大量的文献资料，在此一并表示感谢！旅游业的发展日新月异，研究的脚步也不会停歇，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！张骏洪涛2017年6月·002·

目录第一部分旅游新业态发展理论与实践第一篇旅游新业态理论研究-003第一章文献综述-003第二章旅游新业态概念界定与产生动因+006第三章旅游新业态分析的三维视角...008第四章旅游新业态生命周期及其特征·+010第二篇旅游新业态实证研究——以江苏省为例+012第一章江苏省旅游新业态发展现状分析·012第二章江苏省衍生重组型旅游新业态发展分析一以游轮旅游发展为例016.第三章江苏省交叉融合型旅游新业态发展分析一以智慧旅游发展为例-028第四章江苏省跨界渗透型旅游新业态发展分析以文创旅游产品开发为例-038第五章江苏省旅游业态复合发展新趋势分析以全域旅游建设为例--051.第三篇职业教育适应旅游新业态发展研究--065第一章行业发展导向旅游管理类专业教师教学胜任力优化研究-065.第二章旅游人才培养适应旅游新业态发展的研究与实践--083第二部分旅游新业态发展新思考第一篇旅游目的地建设新思考·115张骏115江苏省旅游经济新常态发展趋势研究·001

旅游新业态发展研究新常态下沪宁高铁对南京市旅游业发展的影响与应对张宁张岳军119:.上海入境旅游需求的影响因素建模分析方向红126休闲文化视角下的夜间旅游景区开发研究葛益娟131一以南京夫子庙秦淮风光带为例洪涛142中心城市商务游憩地建设路径和可持续发展洪涛146江苏省商旅服务集聚区建设的模式与路径.+中国游客不文明行为分类及宣传教育研究常直杨丁洁151第二篇旅游产品开发新思考"-155洪涛155新常态下江苏发展商务旅游的集聚效应研究-张骏158声生态学视角下的城市旅游声景观研究..宋立167论生态感知力对乡村旅游产品营销战略的影响.SOLOMO模式下乡村旅游营销模式探析赵晓瑜174“互联网+”时代下乡村旅游O2O融合发展及对策分析李俊楼张骏177长江游轮发展驱动下的江苏旅游资源再整合与产品创新卢凤萍182-“卢凤萍184江苏邮轮旅游吸引力体系研究.第三篇旅游企业经营新思考-187+.新形势下国际酒店集团在江苏地区的发展策略研究姚建园一以洲际酒店集团为例方向红赵程凌云187旅游法背景下的导游服务公司管理的影响因素研究一以南京为例葛益娟196江苏旅游官方微博营销对策研究“纪文静202一以新浪微博为例··第四篇旅游职业教育新思考207高职旅游类专业GIS教学与实践探索常直杨207高职院校酒店管理专业实习学生留任的现状分析基于华东地区高星级酒店学生实习项目调查·方向红212探索市场驱动下江苏高职类旅游管理专业品牌式建设途径宋立220论新趋势下高职院校《景区品牌战略》课程的构建宋立沈雪梅224·002·

第一部分旅游新业态发展理论与实践