华南农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）第八章 植物的钾素营养与钾肥

第八章 植物的钾素营养与钾肥

＋K －K

＋K －K

主要内容 要求 植物的钾素营养 掌握 土壤中的钾素及其转化 了解 钾肥的种类、性质及其施用 掌握 钾肥的合理分配和施用 掌握 － 1

主要内容 要求 植物的钾素营养 掌握 土壤中的钾素及其转化 了解 钾肥的种类、性质及其施用 掌握 钾肥的合理分配和施用 掌握 － 1

第一节 植物的钾素营养 一 、植物体内钾的含量、形态与分布 1. 含量 ◆ 植物体内含钾 (K2O)： 为植株干重的0.3%~5% ◆ 钾是植物体中含量最多的金属元素 ◆ 钾在细胞质中的浓度相对稳定，为100~200 mmol·L-1 (比硝酸根和磷酸根离子高几十倍至百余 倍，比外界有效钾高几倍至几十倍)。过多的钾几 乎全部转移到液泡中

第一节 植物的钾素营养 一 、植物体内钾的含量、形态与分布 1. 含量 ◆ 植物体内含钾 (K2O)： 为植株干重的0.3%~5% ◆ 钾是植物体中含量最多的金属元素 ◆ 钾在细胞质中的浓度相对稳定，为100~200 mmol·L-1 (比硝酸根和磷酸根离子高几十倍至百余 倍，比外界有效钾高几倍至几十倍)。过多的钾几 乎全部转移到液泡中

植物组织含钾量变化对细胞质 和液泡中钾浓度影响 干物质含钾量（%） 细胞质 液泡 0 1 2 3 4 5 K + 浓 度 300 200 100 0

植物组织含钾量变化对细胞质 和液泡中钾浓度影响 干物质含钾量（%） 细胞质 液泡 0 1 2 3 4 5 K + 浓 度 300 200 100 0

钾含量因作物种类和器官而异： 淀粉作物、糖料作物、烟草、香蕉等含 钾较多；禾谷类作物相对较低 谷类：茎秆>种子； 薯类：块根、块茎较高 －K ＋K

钾含量因作物种类和器官而异： 淀粉作物、糖料作物、烟草、香蕉等含 钾较多；禾谷类作物相对较低 谷类：茎秆>种子； 薯类：块根、块茎较高 －K ＋K

主要农作物不同部位中钾的含量 (%) 作物 部位 含K2O 作物 部位 含K2O 小麦 籽粒 0.61 水稻 籽粒 0.30 茎秆 0.73 茎秆 0.90 棉花 籽粒 0.90 马铃薯 叶片 1.81 茎秆 1.10 块根 2.28 玉米 籽粒 0.40 糖用甜菜 根 2.13 茎秆 1.60 块茎 5.01 谷子 籽粒 0.20 烟草 茎 2.80 茎秆 1.30 叶片 4.10

主要农作物不同部位中钾的含量 (%) 作物 部位 含K2O 作物 部位 含K2O 小麦 籽粒 0.61 水稻 籽粒 0.30 茎秆 0.73 茎秆 0.90 棉花 籽粒 0.90 马铃薯 叶片 1.81 茎秆 1.10 块根 2.28 玉米 籽粒 0.40 糖用甜菜 根 2.13 茎秆 1.60 块茎 5.01 谷子 籽粒 0.20 烟草 茎 2.80 茎秆 1.30 叶片 4.10

2. 形态 离子态为主 并不是以有机化合物的形态存在 以水溶性无机盐存在细胞中 以钾离子态吸附在原生质膜表面 3. 分布 钾在植物体内具有较大的移动性， 随植物生长中心转移而转移，即再 利用率高。 主要分布在代谢最活跃的器官和 组织中，如幼芽、幼叶、根尖等

2. 形态 离子态为主 并不是以有机化合物的形态存在 以水溶性无机盐存在细胞中 以钾离子态吸附在原生质膜表面 3. 分布 钾在植物体内具有较大的移动性， 随植物生长中心转移而转移，即再 利用率高。 主要分布在代谢最活跃的器官和 组织中，如幼芽、幼叶、根尖等

二、钾的营养功能 (一) 促进酶的活化 在生物体内，钾作为60多种酶（包括合 成酶类、氧化还原酶类、转移酶类）的活化 剂，能促进多种代谢反应。 原因： 1. －K+ ＋ K+

二、钾的营养功能 (一) 促进酶的活化 在生物体内，钾作为60多种酶（包括合 成酶类、氧化还原酶类、转移酶类）的活化 剂，能促进多种代谢反应。 原因： 1. －K+ ＋ K+

2. K+ 活化离子与非活化离子对酶变构作用的影响

2. K+ 活化离子与非活化离子对酶变构作用的影响