华南农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）第七章 植物的磷素营养与磷肥

第七章 植物的磷素营养与磷肥

第七章 植物的磷素营养与磷肥

主要内容 要求 1. 植物的磷素营养 掌握 2. 土壤中的磷素及其转化 了解， 结合土壤学掌握转化 3. 磷肥的种类、性质与施用 掌握 4. 磷肥施用对环境的影响 了解 5. 磷肥的合理分配和施用 掌握

主要内容 要求 1. 植物的磷素营养 掌握 2. 土壤中的磷素及其转化 了解， 结合土壤学掌握转化 3. 磷肥的种类、性质与施用 掌握 4. 磷肥施用对环境的影响 了解 5. 磷肥的合理分配和施用 掌握

水培小白菜 － P ＋ P 2004.11.08

水培小白菜 － P ＋ P 2004.11.08

第一节 植物的磷素营养 一、植物体内磷的含量、分布和形态 1. 含量(P2O5 )：植株干物重的 0.2~1.1% 影响因素： 植物种类：油料作物 > 豆科作物 > 禾本科作物 生育期：生育前期 > 生育后期 器官：幼嫩器官 > 衰老器官、繁殖器官 > 营养器官 种子 > 叶片 > 根系 > 茎秆 生长环境：高磷土壤 > 低磷土壤

第一节 植物的磷素营养 一、植物体内磷的含量、分布和形态 1. 含量(P2O5 )：植株干物重的 0.2~1.1% 影响因素： 植物种类：油料作物 > 豆科作物 > 禾本科作物 生育期：生育前期 > 生育后期 器官：幼嫩器官 > 衰老器官、繁殖器官 > 营养器官 种子 > 叶片 > 根系 > 茎秆 生长环境：高磷土壤 > 低磷土壤

2. 分布：与代谢过程和生长中心的转移有密切关系 营养生长期：集中在幼芽和根尖（具有明显的顶端优 势） 生殖生长期：大量转移到种子或果实中。再利用能力 达80％以上 缺磷时，体内的磷转运至生长中心以优先满足其需 要，故缺磷症状先在最老的器官出现。 新叶 油菜缺磷叶序 老叶

2. 分布：与代谢过程和生长中心的转移有密切关系 营养生长期：集中在幼芽和根尖（具有明显的顶端优 势） 生殖生长期：大量转移到种子或果实中。再利用能力 达80％以上 缺磷时，体内的磷转运至生长中心以优先满足其需 要，故缺磷症状先在最老的器官出现。 新叶 油菜缺磷叶序 老叶

供磷对菠菜叶片和燕麦种子中各种形态磷含量的影响 ────────────────────────── 供 磷 磷 脂 核 酸 植 素 无机磷 ────────────────────────── 菠菜叶片 不充足 1.1 0.9 ── 2.2 充足 1.1 0.9 ── 18.0 燕麦种子 不充足 0.22 2.1 0.05 0.5 充足 0.22 2.4 0.5 1.3 ────────────────────────── (Michaell, 1939 & Hartt, 1972) 有机磷：占85％，以核酸、磷脂、植素为主 无机磷：占15％，以钙、镁、钾的磷酸盐形 式存在——化学诊断的指标 3. 形态

供磷对菠菜叶片和燕麦种子中各种形态磷含量的影响 ────────────────────────── 供 磷 磷 脂 核 酸 植 素 无机磷 ────────────────────────── 菠菜叶片 不充足 1.1 0.9 ── 2.2 充足 1.1 0.9 ── 18.0 燕麦种子 不充足 0.22 2.1 0.05 0.5 充足 0.22 2.4 0.5 1.3 ────────────────────────── (Michaell, 1939 & Hartt, 1972) 有机磷：占85％，以核酸、磷脂、植素为主 无机磷：占15％，以钙、镁、钾的磷酸盐形 式存在——化学诊断的指标 3. 形态

（一）磷构成大分子物质的结构组分 磷酸是许多大分子结构物质的桥键物，它把各种 结构单元连接到更复杂的大分子的结构上。 磷酸与其它基团连接的方式有： ⑴ 通过羟基酯化与Ｃ链相连，形成简单的磷酸酯 (P-O-P)，例如磷酸酯。 ⑵ 通过高能焦磷酸键与另一磷酸相连(P-P)，例如 ATP的结构就是高能焦磷酸键与另一磷酸相连的形式。 ⑶ 以磷酸二酯的形式(C-P-C)桥接，这在生物膜 的磷脂中很常见。所形成的磷脂一端是亲水性的，一 端是亲脂性的。 二、磷的营养功能

（一）磷构成大分子物质的结构组分 磷酸是许多大分子结构物质的桥键物，它把各种 结构单元连接到更复杂的大分子的结构上。 磷酸与其它基团连接的方式有： ⑴ 通过羟基酯化与Ｃ链相连，形成简单的磷酸酯 (P-O-P)，例如磷酸酯。 ⑵ 通过高能焦磷酸键与另一磷酸相连(P-P)，例如 ATP的结构就是高能焦磷酸键与另一磷酸相连的形式。 ⑶ 以磷酸二酯的形式(C-P-C)桥接，这在生物膜 的磷脂中很常见。所形成的磷脂一端是亲水性的，一 端是亲脂性的。 二、磷的营养功能

（二）磷是植物体内重要化合物的组分 1. 核酸和核蛋白 核酸——决定植物的遗传变异性 核酸＋蛋白质 核蛋白 2. 磷脂 磷脂＋糖脂＋胆固醇 膜脂物质 生物膜 + 蛋白质

（二）磷是植物体内重要化合物的组分 1. 核酸和核蛋白 核酸——决定植物的遗传变异性 核酸＋蛋白质 核蛋白 2. 磷脂 磷脂＋糖脂＋胆固醇 膜脂物质 生物膜 + 蛋白质

3. 植素（环己六醇磷酸脂的钙镁盐） 作用：(1) 作物开花后在繁殖器官迅速积累， 有利于淀粉的合成； (2) 作为磷的贮藏形式，大量积累在种子中； (3) 种子萌发时，作为磷的供应库。 环己六醇 植酸 OH OH OH OH OH OH OH O P O O (- 6 H ) O +6H PO OH O P O OH O P O O OH O P O O OH O P O O OH O P O O O

3. 植素（环己六醇磷酸脂的钙镁盐） 作用：(1) 作物开花后在繁殖器官迅速积累， 有利于淀粉的合成； (2) 作为磷的贮藏形式，大量积累在种子中； (3) 种子萌发时，作为磷的供应库。 环己六醇 植酸 OH OH OH OH OH OH OH O P O O (- 6 H ) O +6H PO OH O P O OH O P O O OH O P O O OH O P O O OH O P O O O

水稻籽粒发育过程中 籽粒中无机磷和植素磷含量的变化 磷含量 (mg P/100籽粒 ) 10 2 0 20 30 4 6 0 开花后天数 全磷 植素磷 Pi

水稻籽粒发育过程中 籽粒中无机磷和植素磷含量的变化 磷含量 (mg P/100籽粒 ) 10 2 0 20 30 4 6 0 开花后天数 全磷 植素磷 Pi