华南农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）第二章 植物的营养元素

第二章 植物的营养元素 主要内容 基本要求 植物体的组成成分 了解 植物的必需营养元素 掌握 植物的有益元素 了解

第二章 植物的营养元素 主要内容 基本要求 植物体的组成成分 了解 植物的必需营养元素 掌握 植物的有益元素 了解

第一节 植物体的组成成分 一、植物体的组成成分 新鲜植株 烘干 75～95％水分 ~75ºC 5～25％干物质 煅烧 95％以气体挥发 ~525ºC 5％灰分(成分复杂)

第一节 植物体的组成成分 一、植物体的组成成分 新鲜植株 烘干 75～95％水分 ~75ºC 5～25％干物质 煅烧 95％以气体挥发 ~525ºC 5％灰分(成分复杂)

植物的组成成分： 80% 水 42% 42% 钾 20% 干物质 ●x 干物质组成成分： 24 氧 1% 30%粗纤缓 1% 微敏元家： 12%蛋白质 Zn,Mn,Cu.B 48%无氢浸出物 4%青防 Mo 6% 灰分 灰分的组成成分

二、影响植物体内矿质元素种类和含量 的因素 1. 遗传因素－－如：禾本科植物需Si、淀粉 植物块茎含K多、豆科植物含N较多等。 2. 环境条件（生长环境）－－如：盐渍土上 生长的植物含Na和Cl较多、沿海的植物含I 较多、酸性红壤上的植物含Al和Fe较多

二、影响植物体内矿质元素种类和含量 的因素 1. 遗传因素－－如：禾本科植物需Si、淀粉 植物块茎含K多、豆科植物含N较多等。 2. 环境条件（生长环境）－－如：盐渍土上 生长的植物含Na和Cl较多、沿海的植物含I 较多、酸性红壤上的植物含Al和Fe较多

第二节 植物的必需营养元素 一、植物必需营养元素的标准及种类 （一） 标准 (Arnon & Stout, 1939) （定义） 1. 这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。如 果缺少该元素，植物就不能完成其生活史－－必要性 2. 这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种元素 时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症 状才能减轻或消失－－专一性 3. 这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接 的营养作用，而不是改善环境的间接作用－－直接性 （二） 种类和含量 目前已确认的有17种

第二节 植物的必需营养元素 一、植物必需营养元素的标准及种类 （一） 标准 (Arnon & Stout, 1939) （定义） 1. 这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。如 果缺少该元素，植物就不能完成其生活史－－必要性 2. 这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种元素 时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症 状才能减轻或消失－－专一性 3. 这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接 的营养作用，而不是改善环境的间接作用－－直接性 （二） 种类和含量 目前已确认的有17种

正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量 元素 符号 mol/克（干重） mg/kg % Mo 0.001 0.1 - Cu 0.1 0.6 - Zn 0.30 20 - Mn 1.0 50 - Fe 2.0 100 - B 2.0 20 - Cl 3.0 100 - S 3.0 - 0.1 P 60 - 0.2 Mg 80 - 0.2 Ca 125 - 0.5 K 250 - 1.0 N 1000 - 1.5 O 30000 - 45 C 40000 - 45 H 60000 - 6 钼 铜 锌 锰 铁 硼 氯 硫 磷 镁 钙 钾 氮 氧 碳 氢 1987 镍 Ni 1.1 确定 年份 1939 1931 1926 1922 1844 1923 1954 1839 1839 1839 1839 1839 1804 最早 1800 最早

正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量 元素 符号 mol/克（干重） mg/kg % Mo 0.001 0.1 - Cu 0.1 0.6 - Zn 0.30 20 - Mn 1.0 50 - Fe 2.0 100 - B 2.0 20 - Cl 3.0 100 - S 3.0 - 0.1 P 60 - 0.2 Mg 80 - 0.2 Ca 125 - 0.5 K 250 - 1.0 N 1000 - 1.5 O 30000 - 45 C 40000 - 45 H 60000 - 6 钼 铜 锌 锰 铁 硼 氯 硫 磷 镁 钙 钾 氮 氧 碳 氢 1987 镍 Ni 1.1 确定 年份 1939 1931 1926 1922 1844 1923 1954 1839 1839 1839 1839 1839 1804 最早 1800 最早

Relative amounts of essential elements in plant tissues

Relative amounts of essential elements in plant tissues

MINERAL NUTRIENTS (mainly obtained from soil) Macronutrients 0 N K Ca Mg P Si g/kg DW 15 10 5 2 2 1 1 Micronutrients CI Fe B Mn Na Zn Cu Ni Mo mg/kg DW 100 100 20 50 10 20 6 0.10.1

二、必需营养元素的分组和来源 C、H、O －－天然营养元素 非矿质元素 来自空气和水 大量元素 N、P、K －－植物营养三要素 (0.1%以上) 或肥料三要素 Ca、Mg、S －－中量元素 矿质元素 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、 来自土壤 (0.1%以下) B、Mo、Cl、（Ni）

二、必需营养元素的分组和来源 C、H、O －－天然营养元素 非矿质元素 来自空气和水 大量元素 N、P、K －－植物营养三要素 (0.1%以上) 或肥料三要素 Ca、Mg、S －－中量元素 矿质元素 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、 来自土壤 (0.1%以下) B、Mo、Cl、（Ni）

CO2 O2 SO 2 H 2 O O 2 Mineral Nutrients 植物养分来源示意图

CO2 O2 SO 2 H 2 O O 2 Mineral Nutrients 植物养分来源示意图