《运动、营养与保健》课程教学资源（授课教案）运动营养与保健教案

2010至2011 学年第一学期运动、营养与保健课程教案19923610课程编码：322总学时／周学时：开课时间：，2010年9月7日第1周至第16周授课年级、专业、班级：、全校性选修课使用教材：运动、营养与保健李俊波授课教师：开课学院：体育军训部

2010 至 2011 学年第 一 学期 _运动、营养与保健_课程 教 案 课程编码：_19923610_ _ 总学时／周学时： 32 / 2 开课时间： 2010 年 9 月 7 日第 1 周至第 16 周 授课年级、专业、班级：_全校性选修课_ 使用教材：_运动、营养与保健_ 授课教师：_李俊波_ 开课学院： 体育军训部

本课程教学目的通过本课程的学习使得学生能够掌握中医基础理论的一般知识，在学好中医的基础上，掌握保健的一般知识。通过一般知识的积累使得学生根据自已及他人身体的实际情况，制定出合理健康的保健计划提高生活的质量，达到健康长寿的母的。本课程教学要求要求学生通过课堂讲授与课外学习，要求学生能够培养自已对中国传统医学的认识：结合现代社会的生活现象分析存在的原因及改变不良行为的方法；要求学生知道中医保健针灸的方法，掌握身体疲劳的方法判断及采用保健按摩如何达到回复体力的目的。本课程教学方法采用讲授的方式来讲解中医的基础理论知识；采用课堂讨论来讲解大学生比较感兴趣的保健方式；采用课外查找的材料的方式查阅有关保健的方法。学生创新精神和实践能力培养方法给出一个主题，让学生根据已经学习的知识面进行论证，培养学生独立思考自圆其说的科研方法；通过讲解示范保健按摩等方法，让学生反复实践来达到培养实践能力的目的。考核方式理论考试与实践操作相结合（开卷）教学参考资料《运动营养与保健》自编讲义《健康教育》王建等高等教育出版社《体育运动与健康促进》杨忠伟高等教育出版社《现代健康促进理论与实践》傅华等复旦大学出版社对教案的分析总结该教案文字的东西要更加充实：教学的版面设计要进一步设计好，把这门课程变成学生更加喜爱的内容

本课程教学目的 通过本课程的学习使得学生能够掌握中医基础理论的一般知识，在学好 中医的基础上，掌握保健的一般知识。通过一般知识的积累使得学生根据自 己及他人身体的实际情况，制定出合理健康的保健计划提高生活的质量，达 到健康长寿的母的。 本课程教学要求 要求学生通过课堂讲授与课外学习，要求学生能够培养自己对中国传统 医学的认识；结合现代社会的生活现象分析存在的原因及改变不良行为的方 法；要求学生知道中医保健针灸的方法，掌握身体疲劳的方法判断及采用保 健按摩如何达到回复体力的目的。 本课程教学方法 采用讲授的方式来讲解中医的基础理论知识； 采用课堂讨论来讲解大学生比较感兴趣的保健方式； 采用课外查找的材料的方式查阅有关保健的方法。 学生创新精神和实践能力培养方法 给出一个主题，让学生根据已经学习的知识面进行论证，培养学生独立 思考自圆其说的科研方法； 通过讲解示范保健按摩等方法，让学生反复实践来达到培养实践能力的 目的。 考核方式 理论考试与实践操作相结合（开卷） 教学参考资料 《运动营养与保健》自编讲义 《健康教育》王建等 高等教育出版社 《体育运动与健康促进》杨忠伟 高等教育出版社 《现代健康促进理论与实践》傅华等复旦大学出版社 对教案的分析总结 该教案文字的东西要更加充实；教学的版面设计要进一步设计好，把这 门课程变成学生更加喜爱的内容

章节目名称运动、营养与保健绪论教学目的通过本次课的教学使得学生了解本选修课程上课的内容及要求教学内容1、体育康复保健在国内外开展的情况2、该门课程在我校开设的原因生活方式→生活的误区社会生活对大学生活的影响英年早逝现象的普遍发生3、该门课程本学期的授课计划中暑+·心理健康→中医基础理论+阴阳学说五行学说+从阴阳平衡的角度讨论“婚外恋”●经络学说·针灸·推拿·急救康复营养4、该门课程课上要求◆常规→特殊要求5、上课方式·教学互动讨论教学重点本学期的授课计划

章节目名称 运动、营养与保健绪论 教学目的 通过本次课的教学使得学生了解本选修课程上课的内容及要求 教学内容 1、体育康复保健在国内外开展的情况 2、该门课程在我校开设的原因  生活方式  生活的误区  社会生活对大学生活的影响  英年早逝现象的普遍发生 3、该门课程本学期的授课计划  中暑  心理健康  中医基础理论  阴阳学说  五行学说  从阴阳平衡的角度讨论“婚外恋”  经络学说  针灸  推拿  急救  康复营养 4、该门课程课上要求  常规  特殊要求 5、上课方式  教学互动 讨论 教学重点 本学期的授课计划

教学难点学生如何理解生活的误区、社会生活对大学生活的影响教学方式及手段上课教师讲授；举例说明问题、让大家讨论；多媒体授课课外作业请所有学生查阅有关“中暑”方面的知识。教学后记通过本次课的授课，我发现很多学生对待保健知识的渴望，但是对待生活中保健方面的知识知之甚少。学生要求选修该课程的学生很多，由于教室人数收到限制，所以不可能满足部分学生的要求，只好向他们做些解释

教学难点 学生如何理解生活的误区、社会生活对大学生活的影响 教学方式及手段 上课教师讲授； 举例说明问题、让大家讨论； 多媒体授课 课外作业 请所有学生查阅有关“中暑”方面的知识。 教学后记 通过本次课的授课，我发现很多学生对待保健知识的渴望，但是对待生活中 保健方面的知识知之甚少。 学生要求选修该课程的学生很多，由于教室人数收到限制，所以不可能满足 部分学生的要求，只好向他们做些解释

章节目名称中暑教学目的通过本次课的教学使得学生了解中暑的判断并掌握预防处理措施教学内容中署的定义：中暑是在高温下活动时，由于体温调节失常、水与电解质平衡失调等原因而引起急性过热疾病的总称。当人中暑，往往会引起头痛、头晕、体温升高、恶心和呕吐等中暑症状，严重的甚至会发生虚脱晕倒。中暑的分类：先兆中暑、轻症中暑、重症中暑中暑的主症：出大汗、口渴、头晕、耳鸣、恶心、心慌、四肢无力、疲惫、精神不集中、动作不协调，这是患者中暑的前兆；轻度中暑除有以上症状外，病人面色潮红或苍白，胸闷，皮肤灼热，体温38.5℃以上；重度中暑患者出现痉挛、昏迷、皮干无汗、体温在40℃以上或出现休克症状。预防：1、夏季露天劳动时，应尽量安排在安排在早晚，延长中午休息的时间；劳动时，须戴草帽，并开领卷袖劳动。2、充分供应凉开水、饮料，并加少量盐，以补充体内盐分；多喝些果汁、糖盐水，以保证身体水和电解质平衡。3、头痛、心慌时，应立即到阴凉处休息、饮水。4、避免过度劳累，保证充足休息，室内应有良好通风。5、积极治疗各种原发病，增加抵抗力，减少中暑诱发因素；准备人丹、干滴水、藿香正气水、清凉油等备用。急救措施：1、降体温（1）立即将中暑病人抬到阴凉通风处，解开衣领，使其仰卧，并在其头肩部下面垫些东西，防止血液涌向头部。（2）尽可能多地脱掉中暑者衣服，并用冷水浸透的床单包括病人，用冷水喷洒或用扇子等物给中暑者扇风。（3）可用酒精给中暑者搽身，额上值冰袋，或用毛巾浸冷水（井水最好）缚其头部、腋窝、腹股沟等处。2、促进血液循环用手导引人中、合谷、十宣等穴位，用体温计测量体温，若无体温计，可根据中暑者脉率，来判断体温高低。若体温在忍受范围内（成人脉搏在110次/分钟以下）救护者可用湿毛市，沿向心方向给患者措搽四肢，以此助于血液循环，防止周围血液停滞。3、使用药物任选下列药物中一种口服：人丹、十滴水、董香正气水（每次服一瓶，每日2次），或在太阳穴上擦清凉油。4、使用刮痧法民间刮痧法往往有良效，其方法如下：用表面光滑的汤勺，蘸点食油刮起颈部两侧或背脊两侧，刮到皮肤呈紫红色为止。5、送医院治疗注意事项：（1）降温不要过度。一旦患者体温降到38℃，应停止降温，观察10分钟。如

章节目名称 中暑 教学目的 通过本次课的教学使得学生了解中暑的判断并掌握预防处理措施 教学内容 中暑的定义：中暑是在高温下活动时，由于体温调节失常、水与电解质平衡 失调等原因而引起急性过热疾病的总称。当人中暑，往往会引起头痛、头晕、体 温升高、恶心和呕吐等中暑症状，严重的甚至会发生虚脱晕倒。 中暑的分类：先兆中暑、轻症中暑、重症中暑 中暑的主症：出大汗、口渴、头晕、耳鸣、恶心、心慌、四肢无力、疲惫、 精神不集中、动作不协调，这是患者中暑的前兆；轻度中暑除有以上症状外，病 人面色潮红或苍白，胸闷，皮肤灼热，体温 38.5℃以上；重度中暑患者出现痉挛、 昏迷、皮干无汗、体温在 40℃以上或出现休克症状。 预防：1、夏季露天劳动时，应尽量安排在安排在早晚，延长中午休息的时 间；劳动时，须戴草帽，并开领卷袖劳动。 2、充分供应凉开水、饮料，并加少量盐，以补充体内盐分；多喝些果汁、 糖盐水，以保证身体水和电解质平衡。 3、头痛、心慌时，应立即到阴凉处休息、饮水。 4、避免过度劳累，保证充足休息，室内应有良好通风。 5、积极治疗各种原发病，增加抵抗力，减少中暑诱发因素；准备人丹、十 滴水、藿香正气水、清凉油等备用。 急救措施： 1、降体温 （1）立即将中暑病人抬到阴凉通风处，解开衣领，使其仰卧，并在其头肩部 下面垫些东西，防止血液涌向头部。 （2）尽可能多地脱掉中暑者衣服，并用冷水浸透的床单包括病人，用冷水喷 洒或用扇子等物给中暑者扇风。 （3）可用酒精给中暑者搽身，额上值冰袋，或用毛巾浸冷水（井水最好）缚 其头部、腋窝、腹股沟等处。 2、促进血液循环 用手导引人中、合谷、十宣等穴位，用体温计测量体温，若无体温计，可根 据中暑者脉率，来判断体温高低。若体温在忍受范围内（成人脉搏在 110 次/分 钟以下）救护者可用湿毛巾，沿向心方向给患者措搽四肢，以此助于血液循环， 防止周围血液停滞。 3、使用药物 任选下列药物中一种口服：人丹、十滴水、藿香正气水（每次服一瓶，每日 2 次），或在太阳穴上擦清凉油。 4、使用刮痧法 民间刮痧法往往有良效，其方法如下：用表面光滑的汤勺，蘸点食油刮起颈 部两侧或背脊两侧，刮到皮肤呈紫红色为止。 5、送医院治疗 注意事项： （1）降温不要过度。一旦患者体温降到 38℃，应停止降温，观察 10 分钟。如

此时体温又回升，应继续降温，如此时体温继续下降，应注意保温，防止休克。（2）不能让昏迷病人喝热饮料。病人神智不清时，可让其多喝些凉开水或其他清凉饮料，但不能喝热饮料。（3）如发现患者呼吸困难，应立即施行人工呼吸。教学重点防止中暑的预防措施。教学难点中暑的急救措施教学方式及手段先放一段有关中暑的录像上课教师讲授；多媒体授课课外作业请所有学生查阅有关“中暑”方面的知识。请学生查阅心理健康方面的知识。教学后记通过本次课的授课，我发现很多学生对待中暑现象比较陌生，通过讲解学生能够基本掌握这方面的知识；由于是本次课程上课的第二周，还是有部分学生要求到本班级里来上课，由于学生上课时有部分学生已经站在那里了，所以只好让那些学生走掉。解释工作浪费了一点时间

此时体温又回升，应继续降温，如此时体温继续下降，应注意保温，防止休克。 （2）不能让昏迷病人喝热饮料。病人神智不清时，可让其多喝些凉开水或其 他清凉饮料，但不能喝热饮料。 （3）如发现患者呼吸困难，应立即施行人工呼吸。 教学重点 防止中暑的预防措施。 教学难点 中暑的急救措施 教学方式及手段 先放一段有关中暑的录像 上课教师讲授； 多媒体授课 课外作业 请所有学生查阅有关“中暑”方面的知识。 请学生查阅心理健康方面的知识。 教学后记 通过本次课的授课，我发现很多学生对待中暑现象比较陌生，通过讲解学生 能够基本掌握这方面的知识； 由于是本次课程上课的第二周，还是有部分学生要求到本班级里来上课，由 于学生上课时有部分学生已经站在那里了，所以只好让那些学生走掉。解释工作 浪费了一点时间

章节目名称大学生心理健康与健康促进从运动营养的角度教学目的通过本次课的教学使得学生了解心理健康，并正确认识存在的问题进行合理的调控。教学内容心理健康的定义：英格里士(H.B.Ensglish)认为：心理健康是指一种持续的心理情况，当事者在那种情况下，能做出良好的适应，具有生命的活力，而能发挥其身心的潜能，波孟(W.W.Blehm)认为：一方面能为社会所接受，另一方面能为本身带来快乐傅连璋强调心理健康的定义包括以下几个因素：A.身体各部分发育正常,功能健康,没有疾病；B、体质坚强对疾病有高度的抵抗力并能刻苦耐劳担当各种艰巨繁重的任务，经受各种自然环境的考验C精力充沛,能经常保持有较高的工作效率D意志坚定，情绪正常定义没有统一的标准心理健康的标准：·智力正常组成智力的各要素情绪稳定乐观.意志健全行为正常O?人际关系良好?自我意识明确并能悦纳自己.与社会生活协调一致大学生心理障碍：·心理健康与不健康之间的关系·大学生心理障碍的主要症状引起大学生心理障碍的原因：促进大学生心理健康的方法：体育运动促进大学生心理健康的方法：营养促进心理健康的方法讨论题：鲜花插在牛粪上教学重点大学生心理障碍的主要症状教学难点体育运动促进大学生心理健康的方法：

章节目名称 大学生心理健康与健康促进 ——从运动营养的角度 教学目的 通过本次课的教学使得学生了解心理健康，并正确认识存在的问题进行合理 的调控。 教学内容 心理健康的定义：英格里士(H.B.Ensglish)认为:心理健康是指一种持续的心理 情况,当事者在那种情况下,能做出良好的适应,具有生命的活力,而能发挥其身 心的潜能; 波孟(W.W.Blehm)认为:一方面能为社会所接受,另一方面能为本身带来快乐. 傅连璋强调心理健康的定义包括以下几个因素: A. 身体各部分发育正常,功能健康,没有疾病; B. 体质坚强,对疾病有高度的抵抗力,并能刻苦耐劳,担当各种艰巨繁重的任 务,经受各种自然环境的考验 C 精力充沛,能经常保持有较高的工作效率 D 意志坚定,情绪正常. 定义没有统一的标准 心理健康的标准：  智力正常 组成智力的各要素  情绪稳定乐观  意志健全  行为正常  人际关系良好  自我意识明确,并能悦纳自己  与社会生活协调一致 大学生心理障碍：  心理健康与不健康之间的关系  大学生心理障碍的主要症状 引起大学生心理障碍的原因： 促进大学生心理健康的方法： 体育运动促进大学生心理健康的方法： 营养促进心理健康的方法 讨论题：鲜花插在牛粪上 教学重点 大学生心理障碍的主要症状 教学难点 体育运动促进大学生心理健康的方法：

教学方式及手段先让学生说说课外查找到有关“心理健康”方面的知识上课教师讲授；多媒体授课；课堂讨论。课外作业请所有学生查阅有关“中医基础理论”方面的知识。课外考虑现实生活中的阴阳现象。教学后记通过本次课的授课，我发现很多学生对待心理问题知道点，但是不多，通过讲解学生能够基本掌握这方面的知识；学生讨论问题不太积极，还是没有形成对待问题应该积极讨论的学风

教学方式及手段 先让学生说说课外查找到有关“心理健康”方面的知识 上课教师讲授； 多媒体授课； 课堂讨论。 课外作业 请所有学生查阅有关“中医基础理论”方面的知识。 课外考虑现实生活中的阴阳现象。 教学后记 通过本次课的授课，我发现很多学生对待心理问题知道点，但是不多，通过 讲解学生能够基本掌握这方面的知识； 学生讨论问题不太积极，还是没有形成对待问题应该积极讨论的学风

章节目名称阴阳学说中医基础理论教学目的通过本次课的教学使得学生了解并掌握阴阳学说的内容及在现实生活中所存在的价值。教学内容阴阳的定义：是中国古代哲学的一对范畴。■阴阳最初的涵义■中医学上的定义：对自然界相互关联的某些事物和现象对立双方的概括，即含有对立统一的概念讨论阴阳的例子：代表阳的例子，代表阴的例子阴阳学说的基本内容；阴阳的对立制约既是对立又是统-一年四季的寒热变化自由与权利的对立统一阴阳的互根互用任何事物都是因为对方的存在而存在气与血之间的关系兴奋与抑制之间的关系阴阳受到破坏“独阴不生，独阳不长”“阴阳决离，精气乃决阴阳的消长平衡一年之中的消长平衡一日之中人体兴奋与抑制的平衡人体失眠与阴阳消长平衡之间的关系失眠症的分析与讨论阴阳的相互转化四季寒热转化转化的条件兴奋与抑制讨论题：根据阴阳学说讨论：婚外恋教学重点阴阳学说的基本内容

章节目名称 中医基础理论————阴阳学说 教学目的 通过本次课的教学使得学生了解并掌握阴阳学说的内容及在现实生活中所 存在的价值。 教学内容 阴阳的定义：是中国古代哲学的一对范畴。  阴阳最初的涵义  中医学上的定义： 对自然界相互关联的某些事物和现象对立双方的概括，即含有对立统一 的概念 讨论阴阳的例子： 代表阳的例子，代表阴的例子 阴阳学说的基本内容； 阴阳的对立制约 既是对立又是统一 一年四季的寒热变化 自由与权利的对立统一 阴阳的互根互用 任何事物都是因为对方的存在而存在 气与血之间的关系 兴奋与抑制之间的关系 阴阳受到破坏 “独阴不生，独阳不长” “阴阳决离，精气乃决 阴阳的消长平衡 一年之中的消长平衡 一日之中人体兴奋与抑制的平衡 人体失眠与阴阳消长平衡之间的关系 ——失眠症的分析与讨论 阴阳的相互转化 四季寒热转化 转化的条件 兴奋与抑制 讨论题：根据阴阳学说讨论：婚外恋 教学重点 阴阳学说的基本内容

教学难点阴阳相互转化的条件及在身体保健方面的应用。教学方式及手段先让学生说说课外查找到有关“阴阳学说”方面的知识上课教师讲授：注意这方面的东西学生听起来比较枯燥，教师讲授时要注意应用生动例子讲解死的问题。多媒体授课；课堂讨论：教师注意把握学生的讨论的方向。课外作业请所有学生查阅有关“中医基础理论”方面的知识。课外进一步考虑现实生活中的阴阳现象。课外考虑现实生活中的五行现象。教学后记今天学生的讨论还是比较积极的，但是一定要在教师的指导下，才可以完成。学生发言，有时是没有主题，不能自圆其说，以后要注意培养学生这方面的知识。学生对阴阳的认识还得进一步加强

教学难点 阴阳相互转化的条件及在身体保健方面的应用。 教学方式及手段 先让学生说说课外查找到有关“阴阳学说”方面的知识 上课教师讲授；注意这方面的东西学生听起来比较枯燥，教师讲授时要注意 应用生动例子讲解死的问题。 多媒体授课； 课堂讨论：教师注意把握学生的讨论的方向。 课外作业 请所有学生查阅有关“中医基础理论”方面的知识。 课外进一步考虑现实生活中的阴阳现象。 课外考虑现实生活中的五行现象。 教学后记 今天学生的讨论还是比较积极的，但是一定要在教师的指导下，才可以完成。 学生发言，有时是没有主题，不能自圆其说，以后要注意培养学生这方面的知识。 学生对阴阳的认识还得进一步加强