《运动、营养与保健》课程教学大纲 Sports nutrition and health

课程名称：运动、营养与保健/Sportsnutritionandhealth课程代码：13356254课程类型：复合/选修总学时数：32学分：2.0先修课程：开课单位：体育军训部适用专业：全校各专业一、课程性质、目的和任务本课程是学院课程体系的组成部分，是全院性体育公共选修基础课程之一。通过本课程的学习，使学生能较系统地掌握运动、营养与保健的基本知识、原理和方法，初步具有分析和解决一些实际问题的能力，特别是能在平时的运动、生活中遇到伤害事故时，能进行现场急救（包括自我救护和救助他人），为进一步学习救护，发扬人道主义精神打下基础：同时根据自己的身体情况，结合已经学习的保健知识进行运动处方的制定和进行自我保健的运动锻炼方法，指导学生进行终身体育保健。二、教学内容及教学基本要求（一）理论1、中医基础理论概述：（2学时）了解中国传统中医文化：理解中医为什么能够在世界上繁衍生息几千年的原因：中西医各自的特点及其之间的互补作用：掌握《黄帝内径》中关于人体保健方面的论述。2、中医基础理论的阴阳五行与八卦学说（2学时）了解中医阴阳五行学说在治疗疾病中的应用，熟悉八卦：理解阴阳五行之间相生相克的关系：掌握阴阳之间相互转换的四种关系、明确掌握五行所相对应自然界及生物体的五行图。3、经络学说（2学时）了解中医经络学说在治疗疾病中的应用：理解十二正经及任督二脉；掌握十四条正经的走向、特殊学位对治疗疾病的特殊作用。4、现场急救概述（2学时）了解急救方法对患者的作用；理解现场急救的措施及时机；掌握人工呼吸、胸脏挤压等现场急救的原理。5、营养学（2学时）了解药食同源的意义，普通食物之间相克的关系：理解人体所需要的六大营养素：掌握普通食物的温热、寒凉，并能根据患者的病情知道使用何种普通的食物。6、运动减体重的方法简介（2学时）了解身体肥胖对人体生活质量的影响：理解产生肥胖的原因：掌握肥胖的评价标准、根据所学的保健知识，采用科学合理的方法对肥胖患者进行减体重。（二）实践（术课）1、针灸的概述（2学时）与针灸的方法实践（2学时）了解针灸在中国医学史上的作用：理解针灸的补泻手法在治疗疾病的作用：掌握针刺的角度及手法

课程名称：运动、营养与保健/ Sports nutrition and health 课程代码：13356254 课程类型：复合/选修 总学时数：32 学 分：2.0 先修课程： 开课单位：体育军训部 适用专业：全校各专业 一、课程性质、目的和任务 本课程是学院课程体系的组成部分，是全院性体育公共选修基础课程之一。通过本课程的学习，使学生能较系统地掌 握运动、营养与保健的基本知识、原理和方法，初步具有分析和解决一些实际问题的能力，特别是能在平时的运动、生活中 遇到伤害事故时，能进行现场急救（包括自我救护和救助他人），为进一步学习救护，发扬人道主义精神打下基础；同时根 据自己的身体情况，结合已经学习的保健知识进行运动处方的制定和进行自我保健的运动锻炼方法，指导学生进行终身体育 保健。 二、教学内容及教学基本要求 （一）理论 1、中医基础理论概述：（ 2学时） 了解中国传统中医文化；理解中医为什么能够在世界上繁衍生息几千年的原因；中西医各自的特点及其之间的互补作 用；掌握《黄帝内径》中关于人体保健方面的论述。 2、中医基础理论的阴阳五行与八卦学说（2学时） 了解中医阴阳五行学说在治疗疾病中的应用，熟悉八卦；理解阴阳五行之间相生相克的关系；掌握阴阳之间相互转换 的四种关系、明确掌握五行所相对应自然界及生物体的五行图。 3、经络学说（2学时） 了解中医经络学说在治疗疾病中的应用；理解十二正经及任督二脉；掌握十四条正经的走向、特殊学位对治疗疾病的 特殊作用。 4、现场急救概述（2学时） 了解急救方法对患者的作用；理解现场急救的措施及时机；掌握人工呼吸、胸脏挤压等现场急救的原理。 5、营养学（2学时） 了解药食同源的意义，普通食物之间相克的关系；理解人体所需要的六大营养素；掌握普通食物的温热、寒凉，并能 根据患者的病情知道使用何种普通的食物。 6、运动减体重的方法简介（2学时） 了解身体肥胖对人体生活质量的影响；理解产生肥胖的原因；掌握肥胖的评价标准、根据所学的保健知识，采用科学 合理的方法对肥胖患者进行减体重。 （二）实践（术课） 1、针灸的概述（2学时）与针灸的方法实践（2学时） 了解针灸在中国医学史上的作用；理解针灸的补泻手法在治疗疾病的作用；掌握针刺的角度及手法

2、气功（2学时）了解气功的作用：理解气功的内涵：掌握一套气功治疗疾病的方法。3、常见运动损伤的急救实践（2学时）了解体育锻炼中常见的运动损伤：理解现场急救队运动损伤的作用：掌握运动性控挛、脱白及骨折的处理方法。4、按摩手法（2学时）、按摩方法的实践（2学时）、按摩方法的治疗疾病的方法简介（2学时）了解保健按摩在治疗疾病的作用：理解按摩的手法不同对治疗疾病的效果不同的原理：掌握保健按摩的六大类手法特殊按摩手法对治疗常见病的作用。5、体育保健方法和人工呼吸（2学时）了解体育保健方法对治疗慢性病的作用：理解动静结合在传统养生保健中的作用：掌握常见体育保健的方法，人工呼吸及胸脏挤压的操作方法。6、运动处方的制定和实践（2学时）了解运动处方在患者功能康复的作用：理解运动处方所包含的内容，区别对待的原则：掌握常见慢性病运动处方的制定。7、考试（2学时）三、课内实验或实践环节教学安排及要求序号教学内容学时备注教学基本要求了解中国传统中医文化：理解中华民族为什么能够在世界上繁衍生息几千年的原1中医基础理论概述必做因：中西医各自的特点及其之间的互补作用：掌握《黄帝内径》中关于人体保健2方面的论述。了解中医阴阳五行学说在治疗疾病中的应用，熟悉八卦：理解阴阳五行之间相生中医基础理论的阴阳五行2必做相克之间的关系：掌握阴阳之间相互转换的四种关系、明确掌握五行所相对应自2与八卦学说然界及生物体的五行图。了解中医经络学说在治疗疾病中的应用；理解十二正经及任督二脉：掌握十四条正23经络学说必做经的走向、特殊学位对治疗疾病的特殊作用。了解急数方法对患者的作用：理解现场急救的措施及时机：掌握人工呼吸、胸脏24现场急救概述必做挤压等现场急教的原理了解药食同源的意义，普通食物之间相克的关系：理解人体所需要的六大营养5营养学必做素：掌握普通食物的温热、寒凉，并能根据患者的病情知道使用何种普通的食2物。运动减体重的方法了解身体肥胖对人体生活质量的影响；理解产生肥胖的原因：掌握肥胖的评价标26选做准、根据所学的保健知识，采用科学合理的方法对肥胖患者进行减体重。简介了解针灸在中国医学史上的作用：理解针灸的补泻手法在治疗疾病的作用：掌握47必做针灸的概述与实践针刺的角度及手法。气功28必做了解气功的作用：理解气功的内涵：掌握一套气功治疗疾病的方法了解体育锻炼中常见的运动损伤；理解现场急教队运动损伤的作用：掌握运动性29常见运动损伤的急救实践必做控李、脱白及骨折的处理方法。按摩手法、按摩方法的实了解保健按摩在治疗疾病的作用；理解按摩的手法不同对治疗疾病的效果不同的610践、按摩方法的治疗疾病必做原理：掌握保健按摩的六大类手法：特殊按摩手法对治疗常见病的作用。的方法简介A必做了解体育保健方法对治疗慢性病的作用：理解动静结合在传统养生保健中的作2体育保健方法和人工呼吸用：掌握常见体育保健的方法，人工呼吸及胸脏挤压的操作方法。运动处方的制定和了解运动处方在患者功能康复的作用理解运动处方所包含的内容，区别对待的212必做原则：掌握常见慢性病运动处方的制定。实践213考试必做小计32四、学时分配表

2、气功（2学时） 了解气功的作用；理解气功的内涵；掌握一套气功治疗疾病的方法。 3、常见运动损伤的急救实践（2学时） 了解体育锻炼中常见的运动损伤；理解现场急救队运动损伤的作用；掌握运动性痉挛、脱臼及骨折的处理方法。 4、按摩手法（2学时）、按摩方法的实践（2学时）、按摩方法的治疗疾病的方法简介（2学时） 了解保健按摩在治疗疾病的作用；理解按摩的手法不同对治疗疾病的效果不同的原理；掌握保健按摩的六大类手法； 特殊按摩手法对治疗常见病的作用。 5、体育保健方法和人工呼吸（2学时） 了解体育保健方法对治疗慢性病的作用；理解动静结合在传统养生保健中的作用；掌握常见体育保健的方法，人工呼 吸及胸脏挤压的操作方法。 6、运动处方的制定和实践（2学时） 了解运动处方在患者功能康复的作用；理解运动处方所包含的内容，区别对待的原则；掌握常见慢性病运动处方的制 定。 7、考试（2学时） 三、课内实验或实践环节教学安排及要求 序号 教学内容 教学基本要求 学时 备注 1 中医基础理论概述 了解中国传统中医文化；理解中华民族为什么能够在世界上繁衍生息几千年的原 因；中西医各自的特点及其之间的互补作用；掌握《黄帝内径》中关于人体保健 方面的论述。 2 必做 2 中医基础理论的阴阳五行 与八卦学说 了解中医阴阳五行学说在治疗疾病中的应用，熟悉八卦；理解阴阳五行之间相生 相克之间的关系；掌握阴阳之间相互转换的四种关系、明确掌握五行所相对应自 然界及生物体的五行图。 2 必做 3 经络学说 了解中医经络学说在治疗疾病中的应用；理解十二正经及任督二脉；掌握十四条正 经的走向、特殊学位对治疗疾病的特殊作用。 2 必做 4 现场急救概述 了解急救方法对患者的作用；理解现场急救的措施及时机；掌握人工呼吸、胸脏 挤压等现场急救的原理 2 必做 5 营养学 了解药食同源的意义，普通食物之间相克的关系；理解人体所需要的六大营养 素；掌握普通食物的温热、寒凉，并能根据患者的病情知道使用何种普通的食 物。 2 必做 6 运动减体重的方法 简介 了解身体肥胖对人体生活质量的影响；理解产生肥胖的原因；掌握肥胖的评价标 准、根据所学的保健知识，采用科学合理的方法对肥胖患者进行减体重。 2 选做 7 针灸的概述与实践 了解针灸在中国医学史上的作用；理解针灸的补泻手法在治疗疾病的作用；掌握 针刺的角度及手法。 4 必做 8 气功 了解气功的作用；理解气功的内涵；掌握一套气功治疗疾病的方法 2 必做 9 常见运动损伤的急救实践 了解体育锻炼中常见的运动损伤；理解现场急救队运动损伤的作用；掌握运动性 痉挛、脱臼及骨折的处理方法。 2 必做 10 按摩手法、按摩方法的实 践、按摩方法的治疗疾病 的方法简介 了解保健按摩在治疗疾病的作用；理解按摩的手法不同对治疗疾病的效果不同的 原理；掌握保健按摩的六大类手法；特殊按摩手法对治疗常见病的作用。 6 必做 11 体育保健方法和人工呼吸 了解体育保健方法对治疗慢性病的作用；理解动静结合在传统养生保健中的作 用；掌握常见体育保健的方法，人工呼吸及胸脏挤压的操作方法。 2 必做 12 运动处方的制定和 实践 了解运动处方在患者功能康复的作用；理解运动处方所包含的内容，区别对待的 原则；掌握常见慢性病运动处方的制定。 2 必做 13 考试 2 必做 小计 32 四、学时分配表

序号课程内容讲课学时实验学时1实践学时上机学时小计12中医基础理论概述222中医基础理论的阴阳五行与八卦学说N32经络学说24针灸的概述和实践22+5常见运动损伤的急救实践-26气功--按摩2..V602现场急救概述9体育保健方法和人工呼吸-N10营养学2.N2运动减体重的方法简介N12运动处方的制定和实践1N113考试22合计22103五、课程考核要求及方法1.考核方式：考试（V）；考查（）2.成绩评定：计分制：百分制（V）：五级分制（）：两级分制（）总评成绩构成：理论30%实践50%平时20%六、建议教材及参考资料1.《体育与健康》.浙江省普通高等学校教材［M］.高等教育出版社，2001年《同济大学体育课程选课手册》同济大学体育教研部，2000年9月。2.3.《运动、营养与保健》.自编教材，2004，2.七、大纲说明为了便于学生更能直观学习该门选修课程，建议采用多媒体教学。因为该课程主要是讲解体育保健方法，所以课程内容的安排可以根据季节的变换讲解一些流行病及李节病的预防

序号 课程内容 讲课学时 实验学时 实践学时 上机学时 小计 1 中医基础理论概述 2 2 2 中医基础理论的阴阳五行与八卦学说 2 2 3 经络学说 2 2 4 针灸的概述和实践 2 2 4 5 常见运动损伤的急救实践 1 1 2 6 气功 1 1 2 7 按摩 2 4 6 8 现场急救概述 2 2 9 体育保健方法和人工呼吸 1 1 2 10 营养学 2 2 11 运动减体重的方法简介 2 2 12 运动处方的制定和实践 1 1 2 13 考试 2 2 合计 22 10 32 五、课程考核要求及方法 1．考核方式：考试（√）；考查（） 2．成绩评定： 计分制：百分制（√）；五级分制（）；两级分制（） 总评成绩构成：理论 30% 实践50% 平时20% 六、建议教材及参考资料 1．《体育与健康》.浙江省普通高等学校教材［M］.高等教育出版社，2001年. 2．《同济大学体育课程选课手册》同济大学体育教研部，2000年9月 . 3．《运动、营养与保健》.自编教材，2004，2. 七、大纲说明 为了便于学生更能直观学习该门选修课程，建议采用多媒体教学。 因为该课程主要是讲解体育保健方法，所以课程内容的安排可以根据季节的变换讲解一些流行病及季节病的预防