《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第六章 糖代谢

第六章糖代谢 糖的生理功能 1机体的组成成分 核糖糖脂 2提供能量和碳源 70% 二糖代谢的概况 (一)糖的来源 1由消化道吸收（单胃动物） 2由非糖物质转化而来（反刍兽）

第六章 糖代谢 一 糖的生理功能 1 机体的组成成分 核糖 糖脂 2 提供能量和碳源 70% 二 糖代谢的概况 （一）糖的来源 1 由消化道吸收（单胃动物） 2 由非糖物质转化而来（反刍兽）

(二)动物体内糖的主要代谢途径 1分解供能一一酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途 径、糖原分解 2贮存一一 糖异生、合成糖原或转变成脂肪 (三)血糖 人80-120mg/100m14.4-6.7mmo1/L

（二）动物体内糖的主要代谢途径 1 分解供能—— 酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途 径、糖原分解 2 贮存—— 糖异生、合成糖原或转变成脂肪 （三）血糖 人 80-120mg/100ml 4.4-6.7mmol/L

血糖的来源和去路 食物中糖 消化吸收 氧化分解，C02+H,0 肝糖原 分解 血 糖原合成，肝、肌糖原 磷酸戊糖通路等，其他糖 非糖物质 糖异生 (脂类，氨基酸代谢)脂肪、氨基酸等 糖 >8.89 mmoVL,尿糖

Monosaccharides all have a formula of: Cn(H2Q) “Carbo” “Hydrate

CH2OH H H OH H HO OH H OH Glucose

CH2OH CH20H CH20H CH2OH -0】 -0 -0 -0 OH OH H 0 OH H OH (1+4) (1+4) (1→4) OH H oh OH Repeating disaccharide in cellulose(B-cellobiose) Cellulose CH2OH CH2OH -0 -0 H OH H 01 OH 0 Starch a(1+4) OH OH Glucose Glucose

CH OH HO CH OH OH Glucose Fructose Galactose Glucose Sucrose Lactose CH-OH CH;OH OH Glucose Glucose Galactose Glucose Fructose Maltose Raffinose OLIGOSACCHARIDE

H H O= H-C-OH H-C-OH C=0 H-C-OH H一C-OH H H Glyceraldehyde,Dihydroxyacetone, an aldotriose a ketotriose (a)

H H H-C OH H-C OH HO-C-H HO-C-H H-C-OH H-C-OH H-C- OH H-C一OH CH2OH CH2OH D-Glucose, D-Fructose, an aldohexose a ketohexose (b)

H H H-C-OH CH2 H-C-OH H-C-OH H-C-OH H-C-OH CH2OH CH2OH D-Ribose, 2-Deoxy-D-ribose, an aldopentose an aldopentose (c)