西北农林科技大学：《果树栽培学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二章 梨

第二章梨 概述 主要种类品种 生物学特性 育苗与建园 栽培技术要点

第二章梨 第一节概述 第二节主要种类品种 第三节生物学特性 第四节育苗与建园 第五节栽培技术要点

第一节 概述 一、经济意义 1.主要水果之一，结果早、 丰产、长寿，是我国分布区域 最广、栽培最普遍的落叶果树 树种。 可鲜食，可加工。 供应国内霄要，出口创汇。 2.营养价值：梨果实营养丰 富，含有各种维生素、糖类蛋 白质及矿物质

3药用价值：生津止渴、润肺去燥、清热降火、 止咳化痰。现代的医学证明，长期食用梨果具有 降低血压、软化血管的效果。 4.其他应用：观赏价值 一株株盛开如雪 的，清香扑鼻的梨 花，满树满枝的 开，让人顿感春天 的到来。看梨花， 看的就是个心情； 欣赏梨花，欣赏的 就是个氛围

。河北赵先梨花节 。山东冠县梨花节 。安徽砀山梨花节 。四川苍溪梨花节

山东莱阳茌梨采果节

二、栽培历史 白梨、沙梨、秋子梨原产我国，栽培历史在3000年以上 芦儿港出名，是 因为这里莱阳梨 栽培历史悠久， 品质优良。在芦 儿港千亩梨园 中，最著名的是 树龄已近四百岁 的梨树王。这棵 梨树主干粗可合 围，生有5个分 枝。现在主干已 山东莱阳梨： 被埋进沙里，只 露出5个粗大的 梨树王 分支。像是5棵 排生的大树

二、我国梨树的分布 1寒地梨区：主要指沈阳以北、呼和浩特以东的内蒙古地 区，本地区的年平均温度为0.5-7℃，绝对低温-26-45℃， 适合栽培秋子梨(-30-35℃)。 2千寒梨区：主耍为甘肃、陕北、宁夏、青海、新疆等地。 本区年平均温度7-11℃，降雨量400mm以下，干寒并行，以早 为主导。主栽秋子梨、白梨和部分西洋梨。 3.温带梨区：为我国主要梨区（约占70%），本区年平均 温度为10-15℃，绝对低温-15-30℃。白梨、沙梨、西洋梨、 新疆梨的绝大部分优良品种都可在此区种植

4.暖温带梨区：指长江流域、钱塘江流域的地区。本区气候 温暖多雨，年均温15-18℃，绝对低温-6--14，降雨量 1000mm,主要栽培沙梨，也有部分白梨。 5.热带和亚热带梨区：为闽南、赣南、湘南以南地区，本区 气候多雨、炎热、潮湿。年均温17-20℃，降雨量1500mm以 上，主栽沙梨。 6.云贵高原梨区：为云南、贵州及四川西部以南地区。属于 高海拔的高山地带，雨量多，气候温凉，栽培品种以沙梨 为主，有少数白梨和川梨品种。 7青藏高原梨区：主要指西藏和青海西南高原地区。本区海 拔高，4000m以上，气候寒冷.白梨、沙梨可生长

。全国主要梨产区分布图 。10万亩以上的县（市）12今 ●5-10万亩的县（市）19个 ●2-5万亩的县（市)64个 6